Легкі рецепти тортів в домашніх умовах з фото

Легкі рецепти тортів в домашніх умовах відомі багатьом господиням. У даній статті ми представимо декілька способів приготування таких ласощів.

Сметанний десерт «Хлопець кучерявий»

Це, мабуть, найлегший рецепт торта в домашніх умовах. Для його приготування вам знадобиться мінімум продуктів. При дотриманні всіх нижчевказаних вимог у вас вийде не тільки дуже красивий, але і ніжний, дивовижно смачний десерт. Отже, щоб реалізувати легкий рецепт торта в домашніх умовах, нам знадобляться:

густа 30% сметана (без кислинки) – близько 500 м (для крему);

желатин харчовий – 1 десертна ложка (для крему);

великі яйця– 4 шт. (якщо дрібні, то 5 шт.);

вода питна – 2/3 склянки;

цукор – 1 склянка в тісто і 1 склянку крем;

борошно вищого сорту – близько 1-13 склянки;

шоколад молочний – 15 плитки (для глазурі);

молоко жирне – близько 3-4 великих ложок (для глазурі);

сода харчова – 1/2 маленької ложки;

олія рослинні – 1 велика ложка (для змащування чаші).

Готуємо ніжний і повітряний бісквіт

Легкі рецепти тортів в домашніх умовах можна використовувати з різних нагод. Наприклад, десерт «Хлопець кучерявий» ідеально підійде для святкового столу. Щоб його приготувати, необхідно замісити тісто для бісквіту.


Яєчні білки збивають у міцну піну разом з 1/2 склянкою цукру. Що стосується жовтків, то їх дочиста перетирають з іншою половиною солодкого продукту. Далі обидві частини з'єднують, гасять у них харчову соду і всипають світлу борошно. Як тільки повітряне тісто буде готове, його викладають у змащену маслом посуд і випікають в духовці близько 45-55 хвилин (при температурі 200 градусів). По закінченні часу пишний і ніжний бісквіт повністю остуджують.

Робимо крем зі сметани й цукру

Легкі рецепти тортів в домашніх умовах можуть передбачати використання різних кремів. Ми вирішили застосувати сметанний. Желатин харчовий заливають водою і залишають в стороні до набухання. Далі його підігрівають на вогні і злегка остуджують. Що стосується сметани, то її збивають міксером, попередньо додавши цукровий пісок.


В самому кінці до готового крему вливають весь желатиновий розчин і ретельно перемішують.

Формування домашнього ласощі

Реалізувати легкий рецепт торта в домашніх умовах зможе навіть недосвідчений кулінар. Як тільки бісквіт охолоне, його розрізають уздовж навпіл. Причому один корж повинен бути дуже тонким. Він послужить в якості основи. Його викладають на тортівницю і змащують 3-4 великими ложками сметанного крему. Що стосується другого коржа (більш толстого), то його хаотично розламують руками на не дуже великі шматки. В подальшому їх по черзі занурюють в крем і красиво викладають на основу (у формі гори).

Приготування глазурі і прикраса десерту

Легкі рецепти тортів в домашніх умовах повинні обов'язково бути присутнім у вашій кулінарній книзі. Після того як сметанний десерт буде сформований, приступають до його прикраси. Для цього роблять глазур. Молочний шоколад розламують на шматочки, додають молоко і повільно розтоплюють. Отриманою сумішшю заливають всю поверхню десерту, який надалі прибирають в холодильну камеру.

Подача сметанного торта до столу

Перш ніж приступати до поїдання домашнього торта, його слід витримати в холодильнику не менше 12 годин. Десерт «Хлопець кучерявий» виходить дуже ніжним, просоченим і смачним. До столу його подають разом з чашкою гарячого чаю.

Легкий рецепт медового торта в домашніх умовах

Для приготування такого ласощі необхідно підготувати:

масло вершкове, а краще якісний маргарин – близько 125 г;

яйця великі – 2 шт.;

мед свіжий або цукати – 1 велику ложку;

цукор буряковий – 2 великі ложки;

борошно білу – 2 склянки;

гашене соду їдальню – 1/2 десертної ложки;

свіжу сметану без кислинки – 400 р.

Робимо медові коржі

Рецепт приготування легкого торта в домашніх умовах користується особливою популярністю у тих, хто любить ласувати десертами, але не бажає довго перебувати біля плити. Щоб зробити смачний «Медовик», насамперед необхідно випекти коржі. Масло або маргарин змішують зі склянкою цукру, а потім поміщають на водяну баню. Далі до них додають яйця і мед. Як тільки вийде однорідна маса, її знімають з плити і сильно збивають міксером. В самому кінці до інгредієнтів додають гашене соду і борошно. В результаті довгого замішування основи у вас повинно вийти нетуге щільне тісто. Його ділять на 6-8 частин і розкачують у круглі пласти. Кожен корж випікають близько 20-25 хвилин. Далі його виймають і відразу ж обрізають краї, використовуючи тарілку як лекала.

Готуємо крем

Просочення для такого десерту робиться дуже просто. Для цього збивають склянку цукру і сметану. При бажанні в крем можна додатково додати згущене молоко.

Процес формування ласощі

Для формування десерту слід використовувати велику тортівницю. В неї по черзі викладають коржі і змащують їх сметанним кремом. В самому кінці сформований десерт обсипають крихтою, яку роблять з решти краешков.
Готовий торт залишають у холодильнику на всю ніч. Вранці його подають разом з чашкою чаю.

Легкий рецепт шоколадного торта в домашніх умовах

Напевно, немає таких людей, хто б не любив шоколадні десерти. Якщо ви вирішили приготувати темний торт, то вам слід придбати наступні продукти:

густа 30% сметана (без кислинки) – 170 г;

цукор буряковий – 1 склянка;

борошно світла – близько 1-12 склянки;

шоколад молочний – 15 плитки (для глазурі);

великі яйця – 4 шт. (якщо дрібні, то 5 шт.);

молоко жирне – близько 3-4 великих ложок (для глазурі);

какао порошковий – 4 великі ложки;

згущене молоко (не варена) – 1 банка;

вершкове масло – 180 г;

сода харчова – 1/2 маленької ложки;

олія рослинні – 1 велика ложка (для змащування чаші).

Випікаємо шоколадний корж

Бісквіт для такого торта робиться досить легко. Яєчні жовтки перетирають з цукром, а потім додають до них густу сметану і сильно збиті білки. Отримавши однорідну масу, посуд поступово всипають світлу борошно, порошковий какао і гашену соду. Після цього шоколадне тісто викладають у змащену посуд і випікають близько години. По закінченні часу бісквіт охолоджують і розрізають на два однакових коржа.

Процес приготування згущеного крему

Крем для шоколадного торта може бути використаний будь-який. Ми вирішили зробити згущений. Для цього вершкове масло добре збивають міксером. Далі до нього додають одну банку згущеного молока. При бажанні такий крем можна зробити шоколадним. Для цього до нього додатково всипають порошковий какао або натертий шоколад.

Формування торта і його прикраса

Для приготування такого десерту на велику тортівницю поміщають шоколадний корж, а потім рясно змащують його кремом. Далі викладають другий бісквіт і гарненько його притискають. У завершенні сформований десерт покривають залишками крему та шоколадною глазур'ю. Остання готується наступним чином: часточки молочного шоколаду викладають в миску, додають молоко і повільно топлять до отримання однорідної маси. Перш ніж подавати таке незвичайне і дуже смачне ласощі, його обов'язково витримують у холодильнику (не менше дванадцяти годин). Після цього його подають гостям зі склянкою чаю.