Як приготувати тефтелі майстер своєї справи - зараз дізнаємося!

Як приготувати тефтелі кухар відомого ресторану? Цей рецепт нам дістався від великого кулінара. Готувати будемо з дієтичних видів м'яса і дуже смачний соус. Ця страва має грецьке коріння і суворе назва - «Кефтедес». У ньому немає великої кількості жиру, тому страва, незважаючи навіть на присутність м'яса, дуже легке і шалено смачне. Деякі інгредієнти здатні збентежити недосвідченого кулінара, але не варто лякатися: спеції з незнайомими назвами часто мають такий же склад, що і звичайні. Тефтелі стануть прекрасним блюдом як для повсякденного харчування, так і для подачі на святковий стіл. Якщо ви готові експериментувати і пробувати все нові і нові рецепти, то починаємо готувати!




Що потрібно для того, щоб дізнатися, як приготувати тефтелі шеф-кухар відомого ресторану? Для початку, як завжди, почнемо з вивчення складу інгредієнтів, яких тут досить багато. Вам знадобляться: одна столова ложка оливкової олії, дві столові ложки молока, морська сіль, чотири чайні ложки спеції «Орегано», шість зубчиків часнику, ріпчаста цибуля 2 штуки, три скибки білого хліба, по 250 грам яловичини і телятини, десять дрібних помідорів, 300 грам томатної пасти, цукор, сіль і чорний мелений перець. Далі розповімо, як приготувати тефтелі в томатному соусі. Це дуже смачно, так що варто постаратися. Отже, тефтелі Приготування займе деякий тривалий час. Однак ви анітрохи не пошкодуєте про нього, спробувавши ці дивовижні тануть у роті кульки.




Зараз дізнаємося, як приготувати тефтелі гуру кулінарного мистецтва Спочатку замочуємо скибки білого хліба в невеликій кількості молока. Їм необхідно деякий час постояти таким чином, щоб увібрати в себе все молоко і стати м'якими. Так як на тефтелі необхідний фарш, можна вибрати готовий з магазину, так і зробити самій. Розглянемо, як приготувати тефтелі з зробленого самостійно фаршу, але для початку приготуємо сам фарш. Для цього прокручуємо через м'ясорубку нежирні шматки яловичини і телятини в рівних пропорціях. Таким же чином переробляємо цибулю, хліб і часник. Готовий фарш перемішуємо, що залишився з-під хліба молоко можна вилити сюди ж. Солимо, перчимо, додаємо «Орегано» і розбиваємо одне-два яйця, залежно від кількості фаршу. Останнє необхідно для того, щоб тефтелі не розвалилися. Процес створення дивно смачного соусу Для соусу необхідно розігріти сковороду з оливковою олією і обсмажити цибулю і часник до появи золотистої скоринки. Після того як з'явився запах смаженого часнику, формуємо наші м'ясні кульки і викладаємо їх на сковороду. Коли шар кульок повністю покладений, поливаємо зверху томатним соусом або дрібно нарізаними помідорами. Трохи солимо, перчимо та посипаємо спеціями. Готувати тефтелі необхідно приблизно півгодини, щоб вони ввібрали в себе соус і повністю протушились. Подавати страву можна з дрібно нарізаним кропом, а також полити зверху соусом. Можна приступати до трапези. На смак страву як? Приготує тефтелі для вас кожна людина, головне - скажіть йому цей рецепт. Сподіваємося, що наші поради вам знадобляться. Радуйте себе, своїх рідних і близьких цим м'ясною стравою. Успішних вам починань!