Готуєте кекси в силіконових формочках? Рецепти вам в допомогу!

Сьогодні в кулінарії цінується не тільки смак і привабливий вигляд страви, але й швидкість його приготування. Коли часу на приготування трохи, то про складною за рецептурою та тривалості випікання господині навіть не замислюються. І правильно! Навіщо витрачати сили і довгі години на складні пироги, якщо можна приготувати легкі, смачні і швидкі кекси в силіконових формочках. Рецепти таких кексів дуже прості і підійдуть для сімейного чаювання або як десерт до святкового обіду.




Силіконова посуд - ваш друг у кулінарії Силіконова форма для кексів зручна тим, що випічка в ній не підгорає і не прилипає до стінок навіть без додаткового змащування олією. При цього легко домогтися рум'яної скоринки, адже форма витримує температуру до 600 градусів! На виході у вас вийдуть гарні, пишні та рум'яні кекси, а силіконовий посуд достатньо буде просто обполоснути водою. Як же приготувати кекси в силіконових формочках? Рецепти будемо використовувати різні: з сиром в якості основного інгредієнта, двоколірні кекси і сонячний апельсиновий рецепт. Сирні кекси: і смачно, і корисно Для першого способу знадобляться наступні компоненти: двохсотграмова пачка сиру, 150 грамів олії, борошна і цукру, по чайній ложці розпушувача і кориці (за бажанням) і столова ложка рослинної олії.




Розтоплене олія і всі інші інгредієнти, крім борошна гарненько перемішайте до однорідного стану, потім доведіть до густоти, поступово всипаючи борошно. В результаті у вас вийде маса, що нагадує по консистенції густу сметану. Тісто готове. Далі можна пофантазувати, додавши за смаком горішки, цукати або шоколадні крихти, наприклад. Тепер відправимо майбутні кекси випікатися. Форму можна злегка самзать рослинним оліям, а потім влити в кожну клітинку тісто, заповнивши приблизно 2/3 її висоти. Це робиться для того, щоб тісто було куди підніматися. Готуватися наша випічка буде трохи більше півгодини при температурі 180-200 градусів. І, вуаля, сирні кексики в силіконових формочках готові до чаювання! Стильні чорно-білі кексики Для вечірки з друзями або іншого заходу варто подбати про ефектному вигляді пропонованого десерту. На цей випадок відмінно підійдуть кекси "День і ніч". Для простоти приготування візьмемо вже знайомий нам рецепт тіста і трохи модифікуємо його. Розділимо отриманий після додавання всіх інгредієнтів масу на дві частини. В одну всипем дві столові ложки какао-порошку, а в іншу можна натерти трохи лимонної цедри. Тепер заповнюємо формочки, вливаючи в кожну клітинку спочатку тісто з какао, потім без нього, поки вона не буде заповнена на 2/3. В результаті готові кекси будуть мати чорно-білий візерунок, як день і ніч або смуги у зебри. Напевно вашим гостям припадуть до смаку такі кекси в силіконових формочках. Рецепти будуть питати всі господині! Апельсинові кекси - частинка сонця на вашому столі Дуже ароматними і сонячними вийдуть кекси з апельсином. Для них потрібно по 150 грам олії і цукру, а також 400 грам борошна, 3 яйця, 2 чайні ложки розпушувача 1 соди. Для аромату можна додати трохи ванільного цукру. І, звичайно, головна "родзинка" рецепту сік апельсина (1-2 штучки). Всі компоненти змішуються і відправляються в жарку духовку на півгодини. Аромат на вашій кухні буде стояти неймовірний! Якщо не знаєте, як смачно приготувати кекси в силіконових формочках, рецепти, описані вище, вам в цьому допоможуть. Радуйте своїх близьких ароматною домашньою випічкою, але робіть це легко і швидко. До речі, за аналогією з силіконовими формами можна приготувати кекси в паперових формочках і подавати їх, навіть не виймаючи з обгортки.