Цей рецепт хачапурі мені розповів старий грузин в Тбілісі. Нічого смачніше не пробувала!
Ви давно шукали смачний рецепт хачапурі?
Ось один з кращих варіантів цієї популярної страви, який порадує вас своєю простотою і доступністю.
Для приготування цього неймовірно смачного хачапурі вам знадобиться:
1 стакан кефіру;
3 склянки борошна;
2 яйця;
1 ч. л. цукру;
1 ч. л. солі;
1/2 ч. л. соди;
1 ст. л. олії;
500 грам твердого сиру;
вершкове масло для змазування готових хачапурі.
Приготування
Перемішуємо кефір з яйцями, потім додаємо цукор, сіль, вливаємо олію, знову все добре змішуємо.
Просіваємо в кефіру яєчну суміш 2 ст. борошна з содою. У процесі замішування тіста, поступово підсипаємо решту борошна.
Тісто має вийде м'яким і еластичним.
Кладемо тісто в глибоку миску і накриваємо зверху чистим рушником. Нехай настоїться.
Щоб приготувати начинку, до натертого сиру додаємо одне яйце.
Формуємо з тіста ковбаску і поділяємо її на дев'ять частин. З кожної розгортаємо корж.
Начинку кладемо посередині пласта, з'єднуємо його краї.
Потім розгортаємо мішечок, не сильно натискаючи на нього і перевертаючи на різні боки.
Хачапурі випікаємо на розігрітій сковороді. Олії не наливаємо.
Зверху на хачапурі викладаємо кілька шматочків вершкового масла.
Вам сподобався рецепт? Які ще секрети приготування хачапурі ви знаєте? Поділіться цим смачним рецептом з іншими!
Схожі добрі поради по темі
Бабуся часто балувала нас цими коржами з начинкою. Смачно та швидко!
Інгредієнти: 500-550 г борошна 500 мл кефіру 1 яйце 1 ч. л. соди 2 ст. л. олії 50 г вершкового масла сіль за смаком
Вареники з вишнею на пару (тісто на кефірі)
Перевірений рецепт найсмачніших вареників з вишнями. Вареники з тіста на кефірі за цим рецептом легко ліпляться, шов на вареники ніколи не
Найшвидші пиріжки без дріжджів з подвійною начинкою-такі смачні, відірватися неможливо
Це найшвидші пиріжки з тих, які ви коли-небудь готували. Тісто для них готується без дріжджів, тому не вимагає тривалого вистоювання і виходить дуже
Легкий рецепт швидкого хачапурі на сковорідці
Любителі хачапурі часто думають, що процес приготування цього сирного коржа дуже важкий.
Хачапурі, в який я закохалася
Збережіть рецепт, не раз ще приготуєте! Це дійсно дуже смачно! Чоловік просто в захваті! Дорогі наші читачі. Я коли перший раз побачила цей рецепт,
Пиріг як у бабусі: 6 смачних рецептів пирогів з варенням
Спробуйте ці варіації приготування.