Хачапурі, в який я закохалася

Збережіть рецепт, не раз ще приготуєте! Це дійсно дуже смачно! Чоловік просто в захваті!

Дорогі наші читачі. Я коли перший раз побачила цей рецепт, скажу відразу, що він мене зацікавив.

Але коли приготувала, і справді зрозуміла: він шикарний! Все вийшло як на картинці!

Беріть рецепт і користуйтеся!

Рецепт приготування

1. У кефір додаємо одне яйце, цукор, сіль і олію, гарненько перемішуємо.

2. 2 склянки борошна просіваємо (один стакан борошна залишаємо для підсипки), додаємо соду, перемішуємо і з'єднуємо з кефірною масою.

3. Замішуємо м'яке тісто, підсипаючи потроху борошна, поки не вийде м'яке тісто, здатне тримати форму, тісто буде трохи липнути до рук.

Головне - не перестаратися з борошном, інакше хачапурі вийдуть жорсткими. Тісто накриваємо серветкою і даємо йому постояти.

4. Сир натираємо на крупній тертці, додаємо одне яйце і перемішуємо. Начинка готова.

5. З тіста формуємо ковбаску і нарізаємо її на 9 частин.

6 .З кожної частини тіста формуємо коржик,

7 .У центр викладаємо сирну начинку,

8 .Потім, підтягуючи кінці коржів, збираємо їх в центрі і зліплюємо.

9 Отриманий мішечок перевертаємо і трохи розкачуємо, потім ще раз перевертаємо і розкачаємо, але не сильно.

10. Випікаємо хачапурі на гарячій сковороді з обох сторін без олії до золотистого кольору. Для кращого пропікання можна сковороду накрити кришкою.

11. Готове хачапурі відразу ж рясно змастити вершковим маслом

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться з друзями!

Смачного!