Вернутися назад
Друкувати
Хачапурі, в який я закохалася
Збережіть рецепт, не раз ще приготуєте! Це дійсно дуже смачно! Чоловік просто в захваті!
Дорогі наші читачі. Я коли перший раз побачила цей рецепт, скажу відразу, що він мене зацікавив.
Але коли приготувала, і справді зрозуміла: він шикарний! Все вийшло як на картинці!
Беріть рецепт і користуйтеся!
Рецепт приготування
1. У кефір додаємо одне яйце, цукор, сіль і олію, гарненько перемішуємо.
2. 2 склянки борошна просіваємо (один стакан борошна залишаємо для підсипки), додаємо соду, перемішуємо і з'єднуємо з кефірною масою.
3. Замішуємо м'яке тісто, підсипаючи потроху борошна, поки не вийде м'яке тісто, здатне тримати форму, тісто буде трохи липнути до рук.
Головне - не перестаратися з борошном, інакше хачапурі вийдуть жорсткими. Тісто накриваємо серветкою і даємо йому постояти.
4. Сир натираємо на крупній тертці, додаємо одне яйце і перемішуємо. Начинка готова.
5. З тіста формуємо ковбаску і нарізаємо її на 9 частин.
6 .З кожної частини тіста формуємо коржик,
7 .У центр викладаємо сирну начинку,
8 .Потім, підтягуючи кінці коржів, збираємо їх в центрі і зліплюємо.
9 Отриманий мішечок перевертаємо і трохи розкачуємо, потім ще раз перевертаємо і розкачаємо, але не сильно.
10. Випікаємо хачапурі на гарячій сковороді з обох сторін без олії до золотистого кольору. Для кращого пропікання можна сковороду накрити кришкою.
11. Готове хачапурі відразу ж рясно змастити вершковим маслом
Якщо вам сподобався рецепт, поділіться з друзями!
Смачного!
Дорогі наші читачі. Я коли перший раз побачила цей рецепт, скажу відразу, що він мене зацікавив.
Але коли приготувала, і справді зрозуміла: він шикарний! Все вийшло як на картинці!
Беріть рецепт і користуйтеся!
Складові
? Борошно пшеничне 3 склянки
? Кефір 1 склянка
? Яйце куряче 2 шт.
? Сіль 1 ч.л.
? Цукор 1 ч.л.
? Сода харчова 0,5 ч.л.
? Олія 1 ст.л.
? Сир твердих сортів 400 г
? Масло вершкове 50 г
? Борошно пшеничне 3 склянки
? Кефір 1 склянка
? Яйце куряче 2 шт.
? Сіль 1 ч.л.
? Цукор 1 ч.л.
? Сода харчова 0,5 ч.л.
? Олія 1 ст.л.
? Сир твердих сортів 400 г
? Масло вершкове 50 г
Рецепт приготування
1. У кефір додаємо одне яйце, цукор, сіль і олію, гарненько перемішуємо.
2. 2 склянки борошна просіваємо (один стакан борошна залишаємо для підсипки), додаємо соду, перемішуємо і з'єднуємо з кефірною масою.
3. Замішуємо м'яке тісто, підсипаючи потроху борошна, поки не вийде м'яке тісто, здатне тримати форму, тісто буде трохи липнути до рук.
Головне - не перестаратися з борошном, інакше хачапурі вийдуть жорсткими. Тісто накриваємо серветкою і даємо йому постояти.
4. Сир натираємо на крупній тертці, додаємо одне яйце і перемішуємо. Начинка готова.
5. З тіста формуємо ковбаску і нарізаємо її на 9 частин.
6 .З кожної частини тіста формуємо коржик,
7 .У центр викладаємо сирну начинку,
8 .Потім, підтягуючи кінці коржів, збираємо їх в центрі і зліплюємо.
9 Отриманий мішечок перевертаємо і трохи розкачуємо, потім ще раз перевертаємо і розкачаємо, але не сильно.
10. Випікаємо хачапурі на гарячій сковороді з обох сторін без олії до золотистого кольору. Для кращого пропікання можна сковороду накрити кришкою.
11. Готове хачапурі відразу ж рясно змастити вершковим маслом
Якщо вам сподобався рецепт, поділіться з друзями!
Смачного!