Більше не купую магазинний солоний оселедець. Цей рецепт засолювання оселедця найсмачніший
Буквально вчора сусідка у мене запитала: «А ти не знаєш, як засолити оселедець ?» Я зізнаюся здивована, що до сих пір вона купує оселедця в магазині.
Я солю його сама вже багато років, і не визнаю магазинного. З таким оселедцем і шубу роблю, і так просто до картопельки.
Ну куди вже нам без оселедця , в нім стільки вітамінів, і корисних речовин побільше ніж в червоній рибі).
Інгредієнти:
Оселедець - 1 кг (3 невеликі оселедця);
сіль - 6 ст.л .;
10-12 шт. запашного перцю горошком;
3 ст.л. цукру;
2 лаврові листки;
1 літр води.
Оселедець - 1 кг (3 невеликі оселедця);
сіль - 6 ст.л .;
10-12 шт. запашного перцю горошком;
3 ст.л. цукру;
2 лаврові листки;
1 літр води.
Як засолити оселедець. покроковий рецепт
Воду налийте в каструлю і доведіть до кипіння.
Додайте сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист.
Варіть розсіл на повільному вогні 5-7 хвилин.
Не відрізаючи голови, покладіть рибу в підготовлену ємність.
Це може бути лоток, банка, каструля.
Розсіл остудіть, і охолодженим розсолом залийте оселедець.
Приберіть ємність з рибою в холодильник на 3 доби.
Краще поставте рибу на нижню полицю.
Я дуже люблю ікру з домашнього солоного оселедця, батон маслом намажу.
А зверху ікорку і солодкий чай. Смачно! Спробуйте, не пошкодуєте!
Тепер ви знаєте як засолити оселедець, і я просто впевнена, що рецепт вам сподобається!
Схожі добрі поради по темі
Такого оселедця у гірчично-оцтовій заливці, вперше, я спробувала у подруги на весіллі — дуже вразило!
Інгредієнти: 3 великі свіжоморожені оселедці 1 велика головка цибулі 1 ч.л. цукор 2 ч.л. солі 0,5 ч. л. меленого чорного перцю 1 ч. л. гірчичного
РИБКА ВИХОДИТЬ ПРИГОЛОМШЛИВОЮ! ХОЧЕТЬСЯ ЩЕ, І ЩЕ ... РЕКОМЕНДУЮ!
Наша сім'я вже давно не купує солону скумбрію або оселедець в магазині, домашнє засолювання набагато смачніше, та й безпечніше.
Хитрий спосіб як почистити оселедець за 10 секунд
Оброблення оселедця на філе для багатьох одне з найменш улюблених справ. На це йде по 5-10 хв, а іноді й довше. Якщо ви навчитеся чистити оселедець
Закуски з оселедця: особливості приготування, рецепти з фото
Без закуски з оселедця не обходиться практично жодне застілля. Порізана і заправлена цибулькою, приготована у вигляді рулетиків або паштету Оселедець
Засолювання оселедця в домашніх умовах: рецепти та корисні рекомендації
Засолювання оселедця в домашніх умовах: що необхідно підготувати, покрокові рецепти приготування, корисні поради.
Як солити оселедець: рецепти, корисні поради
Як солити оселедець в домашніх умовах, цікавить багатьох. Слід зазначити, що нічого складного в приготуванні такої смачної рибної закуски немає.