Перець фарширований в мультиварці: знайомі рецепти на новий лад

Напевно кожен у своєму житті хоч раз пробував болгарський перець, фарширований м'ясною начинкою. У кожної господині є такий рецепт, відточений, вдосконалений, зі своєю неповторною родзинкою. Але сьогодні пропонуємо дізнатися не просто різні рецепти приготування цього знаменитого страви, а спосіб його приготування в популярній мультиварці.




Перець фарширований в мультиварці. Традиційний рецепт Існує базовий рецепт приготування страви, що кожна господиня може різноманітити за своїм розсудом, додавши в начинку морква, кабачки, баклажани, улюблену зелень. Крім того, дуже смачні перці виходять, якщо «закрити» їх розплавленим сиром. Головне тут - не боятися фантазувати! Інгредієнти:

півкілограма м'ясного фаршу;

8-10 болгарських перців;

1 1/2 склянки води;

50 грамів рису;

1 цибулина;

2 томата;

сіль;

3 ст. л. олії соняшникової;

перець.

Приготування

Відварити рис протягом п'яти хвилин після закипання. Злити зайву рідину.

Змішати варений рис з фаршем, додати дрібно посічену ріпчасту цибулю, трохи посолити.

Перці вимити, у кожного вирізати плодоніжку, вийняти насіння і серцевину. Заповнити овочі приготовленої начинкою і викласти щільно їх у чашу мультиварки, налив на дно попередньо пару ложок соняшникової олії.

Томати дрібно порізати і викласти поверх перців. Влити в чашу гарячу воду так, щоб вона повністю приховала овочі. Поперчити, посолити.

Закрити кришку мультиварки. Готувати 40 хвилин у програмі «Випічка», після чого задати програму «Тушкування» на одну годину. Звучить сигнал - перець фарширований в мультиварці готовий до вживання. Подайте його з відповідним соусом, майонезом або сметаною - і насолоджуйтеся!

Перець фарширований в мультиварці. Вегетаріанський рецепт




Цей варіант - для любителів їжі, повністю складається з інгредієнтів рослинного походження. Болгарський перець, фарширований начинкою з суміші овочів і рису, порадує справжніх цінителів вегетаріанства. Підійде також і для вживання під час посту. Інгредієнти:

8-10 болгарських перців;

1 морквина;

50 грамів рису;

1 цукіні;

1 баклажан;

пучок зелені;

05 кг томатів;

500 мл сметани;

спеції.

Приготування

Відварити рис до напівготовності звичайним способом в каструлі або використовуючи мультиварку.

Порізати овочі для начинки: морква - крупно на тертці; баклажан і цукіні - невеликими кубиками, зелень дрібно посікти. Поступово додаючи в сковороду, спасерувати їх, додавши за смаком спеції. Змішати з вареним рисом і гарненько перемішати.

Перці вимити, зрізати частину овоча (ту, де знаходиться плодоніжка) у вигляді кришечки, не дорізуючи до самого кінця, видалити насіння. Нафарширувати начинкою і щільно укласти в ємність мультиварки.

Приготувати томатний соус для перців. Для цього помідори перетворити в кашку за допомогою блендера і залити сметаною, за смаком поперчити і посолити, ретельно перемішати. Залити приготовленою підливою і, запустивши програму «Гасіння», чекати годину до оголошення приладу про те, що перець фарширований в мультиварці готовий.