Омлет «Матінки Пуляр» - елементарний рецепт всього з 3-х інгредієнтів, а результат приголомшливий
Як тільки не готують яєчні і омлети! Але цей рецепт перевершив всі мої очікування. Пишний, повітряний, яскравий і взагалі дуже цікавий. Тож не дивно, що батьківщиною цього рецепта є вишукана Франція.
Спосіб приготування дуже простий. Саме трудомістке - це розділити яйця на білки і жовтки. Обов'язково простежте, щоб в миску до білків не потрапило навіть мала кількість жовтків. Також пам'ятайте, що посуд повиннен бути чистим і сухим, щоб білки добре збили.
Що потрібно:
4 курячих яйця;
1 ч.л. вершкового масла;
дрібка солі.
4 курячих яйця;
1 ч.л. вершкового масла;
дрібка солі.
Приготування:
Яйця поділяємо на білки і жовтки.
Жовтки трохи солимо і перемішуємо виделкою. Сильно збивати не обов'язково.
До білків теж додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до стійких піків.
Сковороду ставимо на вогонь, розігріваємо і змащуємо вершковим маслом. Виливаємо жовтки.
Відразу ж зверху розподіляємо рівним шаром збиті білки. Накриваємо кришкою і готуємо при слабкому нагріванні 5-7 хвилин, поки омлет «схопиться».
Традиційно цей омлет подають так: спочатку розрізаємо навпіл ...
А потім кладемо одну половинку омлету на іншу - білок до білка. Готово!
Схожі добрі поради по темі
Унікальний чізкейк: привезла рецепт з Японії, такий роблять тільки там
Неможливо встояти. Цей пиріг називають японським. Але, судячи з інгредієнтів, автор рецепта - італієць. Готується він легко і просто, та й
Рецепт ЧЕСЬКОГО КОРОЛІВСЬКОГО сирника
Не обов'язково їхати в Прагу, щоб спробувати знаменитий чеський десерт - королівський сирник. Можна приготувати його і вдома. Хоча, звичайно, в
Коли гості на порозі, завжди готую Тірамісу. Всього 30 хвилин на приготування
Тірамісу Завдяки цим простим продуктам я можу приготувати приголомшливо смачний італійський десерт Тірамісу. Готується він легко, на його
Львівський сирник - секретний рецепт моєї бабусі зі Львова!
Інгредієнти: Сир жирний - 500 г Яйця курячі - 4 шт. Цукор - 200 г Масло вершкове - 130 г Цедра лимона - 1 шт. Родзинки - 30 г Крупа манна - 1 ст. л.
Омлет без молока: рецепти приготування
Без перебільшення можна сказати, що омлет – популярний і багатьма улюблена страва. Історія його походження сягає корінням у давні часи. Існує думка,
Шоколадний мус: рецепт з фото
В пору свят чи після рясного застілля важкий для шлунка торт з безліччю коржів і вершковим кремом сприймається гостями не з вигуком захвату, а з