Деякі хитрості, які допоможуть зберегти хліб свіжим якомога довше

Незамінний продукт в кожному домі - це хліб. На жаль, даний хлібобулочний виріб швидко псується. Іноді на другий день після покупки можна побачити, що хліб засох або на ньому з'явилася цвіль. Щоб «продовжити життя» цього продукту, слід правильно його зберігати. А як це робити? Про це далі в статті.

Де краще зберігати

Найпоширеніші місця - це холодильник і хлібник. У кожного є свої переваги.

Зберігання в холодильнику

Якщо зберігати в холодильнику хліб, то можна виключити його засихання, так як процес випаровування вологи буде уповільнений. Саме в цьому і полягає перевага зберігання в холодильнику. Але потрібно враховувати деякі нюанси.



Хліб може увібрати запахи, які є в холодильнику. Щоб цього уникнути, продукт варто зберігати в поліетиленовому пакеті або фользі. Також бажано виділити окрему поличку для хліба. Причому вона повинна бути нижня.
У холодильник варто класти тільки свіжий хліб без цвілі. Інакше вона може поширитися і на інші продукти, які будуть поруч лежати.

Зберігання в хлібниці: хитрості

Вам зручніше зберігати в хлібниці? Тоді в ній повинні бути отвори. Це необхідно для того, щоб повітря вільно циркулювало. Розташовувати хлібницю варто подалі від вологих і теплих місць. Також важливо хоча б раз на тиждень протирати її слабким розчином оцту. Таким чином ви зможете запобігти розмноженню різних патогенних мікроорганізмів і грибків. Останні можуть вплинути на якість хліба.



Вибираючи хлібницю, звертайте увагу на матеріал, з якого вона зробила. Бажано купувати дерев'яний виріб з ялівцю або берести. Дані матеріали мають антибактеріальні властивості.

Перед тим як покласти в хлібницю хліб, його варто упакувати в пакет, тканинний мішечок або ж просто обернути папером.

Також в ємність, в якій зберігається хліб, варто покласти шматочок цукру (рафінованого) або сіль в лляному мішечку. Це потрібно для підтримання однакового рівня вологості.