Рецепт тіста для чебуреків: різновиди

Чебуреки - блюдо, яке користується заслуженим успіхом абсолютно у всіх: і у розбірливих дітей, і у досвідчених дорослих. Вони не залежуються на столі, а зникають з нього швидко і непомітно. Тому всіх господинь цікавить, як приготувати тісто на чебуреки. Чебуреки Це чудове блюдо прийшло зі Сходу, придумали його тюркські та монгольські кочівники. Саме вони почали готувати пиріжки з м'ясною начинкою і різноманітними спеціями в великій кількості олії. Така їжа була не тільки смачної, але і досить калорійною. А рецепт тіста для чебуреків був у ті часи дуже простий: змішували такі невигадливі продукти, як сіль, борошно і вода.




Просте тісто За багато років, що пройшли з тих пір, як чебуреки почали готувати у нас, вони стали практично національним блюдом. Неможливо знайти людину, яка б їх не спробував. А рецепт тіста для чебуреків, хоч і зберіг всі основні інгредієнти, змінив свій склад. Власне, таких рецептів сьогодні існує безліч. У тісто додають горілку і рослинне олія, цукор, яйця і так далі. Його навіть роблять заварним. Отже, можна запропонувати такий простий рецепт тіста для чебуреків: взяти борошно (приблизно чотири склянки), всипати її в теплу воду (03 літра), в якій розведені сіль і цукор (трохи, по одній чайній ложці). Причому борошно потрібно додати так, щоб тісто було не зовсім густим. У цей момент в нього вливають який-небудь киплячий жир, наприклад, смалець або рослинне олія (у кількості 80 грам). Робиться це для того, щоб кінцевий продукт отримав особливий «пузирчастий» вид. Жир потрібно як слід розмішати і тільки потім додати борошно і замісити до еластичності руками. На цьому приготування тіста для чебуреків закінчується, але йому потрібно буде дати постояти хвилин тридцять, накривши вологою ганчіркою. Чебуреки вийдуть чудові!




Рецепт тіста для чебуреків. Заварне Дуже зручний рецепт, за яким тісто виходить хрустким і смачним, хоч тонким, але досить крихким і еластичним. Потрібно взяти приблизно 300 мл води, половину чайної ложки солі і пару столових ложок будь-якого рослинного олії (тільки без запаху). Все це довести до кипіння, а потім всипати неповний склянку борошна і добре розмішати, щоб не утворилося грудочок. Потім, коли маса охолоне, туди ж вмішати яйце і столову ложку горілки. А після цього додати ще дві склянки борошна з гіркою і все добре замішати. Тісто залишають на якийсь час (краще на ніч), щоб вистоялося. А далі можна смажити смачні чебуреки! Є й інші варіанти, наприклад, без додавання яйця. Інші варіанти Великою популярністю користується чебуречное тісто на пиві. Потрібно взяти для нього всього лише склянку будь-якого пива, сіль, яйце і три склянки борошна (або трохи більше). Замішують тісто і з сиром. Рецепт тіста для чебуреків існує не один. Тому має сенс спробувати різні варіанти, щоб вибрати той, який найбільше сподобається. А може бути, додати щось своє, щоб зробити це блюдо незабутнім та по-справжньому унікальним.