Як приготувати банановий бісквіт: рецепти для духовки і мультиварки

Банановий бісквіт – відмінне доповнення до чаю або кави. Хочете дізнатися, як приготувати цей десерт? Зараз ми про все розповімо. У статті представлено кілька рецептів. Бажаємо кулінарних успіхів!

Банановий бісквіт в мультиварці

Продуктовий набір:

80 г сметани (жирність не має значення);

три банана;

1 ст. л. розпушувача;

два яйця;

пшеничне борошно – 2 склянки;

250 г цукру;

100 мл рослинного (рафінованої) олії.

Інструкція по приготуванню

Крок № 1. У миску розбиваємо яйця. Туди ж додаємо цукор. Збиваємо ці інгредієнти, використовуючи міксер або віночок. У результаті повинна вийти пишна піна. У неї додаємо сметану і трохи масла (1 ст. л. залишаємо на змазування чаші). Ретельно перемішуємо.
Крок № 2. Знімаємо шкірку з бананів. М'якоть ламаємо прямо руками. Шматочки бананів відправляємо в миску до яєць і сметани. Перемішуємо. Борошно з'єднайте з розпушувачем. Отриману суміш акуратно вводимо в миску, в якої знаходяться банани і інші інгредієнти. Спеціальною лопаточкою перемішуємо тісто. Якщо воно має середню щільність, значить, все було виконано правильно. Крок № 3. Дно чаші змащуємо залишилися олією. Потім викладаємо тісто. Запускаємо режим «Випічка». На який час ставити таймер? Однієї години буде достатньо. Якщо потужність вашої мультиварки перевищує 700 Вт, то в ній банановий бісквіт приготується за 50-55 хвилин. Крок № 4. Після завершення обраного режиму акуратно витягаємо пиріг з чаші. Чекаємо, поки він повністю охолоне. Далі прикрашаємо його цукровою пудрою, розрізаємо на шматочки і подаємо до столу. Приємного вам чаювання!

Бісквіт з бананами «Перлинна розсип»

Необхідні інгредієнти:

по 3 склянки борошна і цукру;

12 яєць;

300 г вершкового масла;

згущене молоко – 15 банки;

плитка чорного шоколаду (100 г);

їстівні намистинки або присипка.

Для просочення і прошарок:

4 банана;

трохи рому або коньяку (для аромату);

400 мл води;

цукор – 410 р.

Практична частина:

Яйця розбиваємо в миску. Збиваємо їх. Туди ж додаємо цукор. Знову збиваємо. В отриману масу вводимо борошно. Перемішуємо виделкою.

Круглу форму для запікання застеляємо пергаментом. Виливаємо сметанообразное тісто.

Розігріваємо духовку. Оптимальна температура - 180 °C. Форму з вмістом ставимо в духовку. Засікаємо 20 хвилин. Всього потрібно приготувати три коржа.

В окремому посуді змішуємо вказану кількість цукру і води. Ставимо на вогонь і чекаємо моменту кипіння. Сироп повинен охолонути до 40 градусів. Вливаємо в нього трішки коньяку або рому.

Тепер займемося кремом. У розм'якшене масло додаємо згущене молоко. Збиваємо з допомогою міксера.

Повернемося до коржам. Кожен з них просочуємо сиропом і намазуємо кремом. Між коржами кладемо кружечки бананів. Останній бісквіт необхідно рясно змастити кремом. Зверху посипаємо його тертим шоколадом і намистинками. У нас вийшов привабливий і неймовірно смачний банановий бісквіт. Настав час запрошувати чоловіка і дітей до столу і пригощати їх ніжним десертом. Просто пальчики оближеш!

Пісний банановий бісквіт (рецепт без яєць)

Список продуктів:

10 г соди (погасити оцтом);

145 мл рослинного (рафінованої) масла;

5 перестиглих бананів;

90 г цукру;

310 г борошна пшеничного;

щіпка солі.

Приготування У мисці з'єднуємо цукор, борошно і гашену соду. Солимо. Вливаємо олію. Перемішуємо. Видаляємо шкірку з бананів. М'якоть розминаємо і додаємо в миску до інших інгредієнтів. Розмішуємо, поки не вийде однорідна маса. Викладаємо її в круглу форму, дно якої змащене маслом. Ставимо в розігріту духовку (165 °C), виставляємо температуру на середній рівень. Через 40-50 хвилин можна діставати готовий пиріг з рум'яною скоринкою.

Рецепт шоколадно-бананового бісквіта

Інгредієнти:

по 120 мл молока і рослинної олії;

два великих банана;

04 кг цукру;

за 15 ч. л. соди і розпушувача;

тепла вода – стакан;

75 г какао (у вигляді порошку);

пакетик ванільного цукру;

245 г борошна;

сіль – половина ч. л.

Приготування:

В одній мисці з'єднуємо сухі інгредієнти, а в іншій змішуємо інші продукти (збиваємо віночком).

Які подальші дії? Треба вилити рідку суміш в суху. Перемішуємо, використовуючи віночок. Рідке тісто для даного рецепту – це нормально.

Форму для запікання (глибина 20-21 см) застеляємо пергаментом. Виливаємо в неї тісто.

У розігріту духовку ставимо форму з вмістом. При температурі 180 °C пиріг буде запікати 35-40 хвилин. Верх можна прикрити фольгою.

Дістаємо пиріг і даємо йому повністю охолонути. Потім поливаємо шоколадною глазур'ю. В якості прикраси підійде кокосова стружка або безе. У будь-якому випадку вийде апетитний банановий бісквіт. Рецепт з фото наочно демонструє, як повинен виглядати десерт. Це справжній витвір кулінарного мистецтва!

На закінчення

Приготувати банановий бісквіт зможе навіть школяр. Потрібно лише слідувати інструкціям, описаним у статті. Гості та домочадці по достоїнству оцінять ваші старання і кулінарні здібності.