Кекс на йогурті: рецепти приготування десерту

Кекс на йогурті готується швидко і просто. При мінімальних витратах часу і продуктів виходить чудовий результат – вишуканий десерт. В статті ви знайдете кілька рецептів кексу з різними інгредієнтами. Бажаємо кулінарних перемог!

Фруктовий кекс на йогурті в мультиварці

Список продуктів:

середнє яблуко;

пачка маргарину (на 100 г);

два яйця;

по 1 склянці борошна і йогурту;

один плід ківі;

1 ч. л. розпушувача;

борошно - пару стаканів.

Приготування наступне.

У миску розбиваємо яйця. Додаємо цукор. Змішуємо їх віночком. Коли крупинки цукру повністю розчиняться, вливаємо в миску йогурт. Туди ж додаємо розтоплений шматок маргарину.

Борошно з'єднайте з розпушувачем. Цю суміш акуратно вводимо в отриману раніше масу.

Ківі і яблука очищаємо від шкірки. М'якоть подрібнюємо кубиками. Відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Перемішуємо.

Дно чаші обмазуємо маслом і посипаємо товченими сухарями. Потім виливаємо тісто.

Запускаємо режим «Випічка». Залишилося лише дочекатися звукового сигналу про закінчення процесу. Готовий кекс на йогурті подається в теплому або холодному вигляді. Його можна прикрасити, посипавши зверху цукровою пудрою. Приємного вам чаювання!

Кекс на йогурті: рецепт без яєць

Необхідні інгредієнти:

1 5 ч. л. розпушувача;

по 1 склянці пшеничного борошна, манної крупи та питного йогурту;

150 г цукру;

олія рослинна, половина склянки.

Алгоритм приготування читаємо нижче. У тарілку з манкою вливаємо йогурт, залишаємо суміш на 30 хвилин. За цей час манка набухне. У цю ж миску, додаємо потрібну кількість цукру, перемішуємо. Наступний інгредієнт – масло. Знову перемішуємо отриману масу. Поступово вводимо борошно разом з розпушувачем. Тісто ще раз перемішуємо. Форму для запікання застеляємо шматком пергаменту. Виливаємо тісто, розрівнюємо його за допомогою лопатки. Розігріваємо духовку (180 °C). Відправляємо в неї форму з вмістом. Скільки ж повинен випікатися кекс на йогурті? Рецепт вказує на те, що 40-45 хвилин буде достатньо. Чекаємо, поки він охолоне. Прикрашаємо й подаємо до столу!

Рецепт кексу з йогуртом і бананом

Продуктовий набір:

два яйця;

по 1 склянці цукру і пшеничного борошна;

два банана;

200 мл йогурту;

сода – половина ч. л.

Інструкція по приготуванню

В банку (05 л) розбиваємо яйця. Вливаємо йогурт і засипаємо цукор. Кладемо соду. Перемішуємо з допомогою виделки. Отримана суміш повинна постояти кілька хвилин. За цей час маса збільшиться.

У миску з просіяним борошном вливаємо йогуртово-яєчну суміш. Збиваємо все це ложкою.

Виливаємо Половину тіста в заздалегідь підготовлену форму для круглого кексу. Не забудьте змастити її маслом дно. Наступний шар - кружечки бананів. Потім вливаємо решту тіста.

Ставимо форму з вмістом в розігріту духовку. Кекс з йогуртом і бананом буде готуватися 20-30 хвилин при температурі 200-220°C. Він повинен покритися коричневою скоринкою. В якості прикраси для кексу підійде кокосова стружка або цукрова пудра. Можна придумати свій варіант.

Йогуртовий кекс з родзинками і чорносливом

Інгредієнти:

40 г вершкового масла (в розтопленому вигляді);

три яйця;

по 100 г родзинок і чорносливу (кісточки видалити);

пакетик ванільного цукру;

стакан йогурту;

1 ч. л. розпушувача;

борошно – 15 склянки;

2-3 ст. л. цукру (багато не треба);

олія рослинна;

трохи солі.

Практична частина наступна:

Викладаємо на стіл усе, з чого будемо готувати кекс на йогурті. Почнемо з сухофруктів. Заливаємо їх окропом. Залишаємо на 5 хвилин. Зливаємо рідину. Сухофрукти відправляємо в миску. Зверху посипаємо їх дрібкою борошна.

Білки відділяємо від жовтків. Кладемо їх в різні тарілки. Жовтки з'єднуємо з ваніллю і цукром, солимо, збиваємо виделкою. Додаємо два види олії – соняшникова і розтоплене вершкове. Туди ж вливаємо йогурт. Розмішуємо. Акуратно вводимо борошно і розпушувач. Знову перемішуємо, кладемо сухофрукти.

Білки просто збиваємо в міцну піну. Для цього використовуємо вилку або віночок.

Залишилося з'єднати білки з іншими інгредієнтами.

Тісто виливаємо у спеціальну форму. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо кекс до утворення на ньому золотистої скоринки. Оптимальна температура – 180-200 °C. Готовий кекс повинен охолонути. Після цього подаємо його на стіл, прикрасивши цукровою пудрою.

На закінчення

Тепер вам відомо, як готується кекс на йогурті. У статті представлено кілька варіацій десерту. Вибирайте будь-який рецепт і приступайте до створення кулінарного шедевру.