Робимо смачні булочки зі згущеним молоком
Хто не любить булочки зі згущеним молоком? Напевно, таких людей дуже мало. Адже свіжа здобна випічка з чашкою кави або гарячого шоколаду є найбажанішим сніданком, який додає багато сил і дарує гарний настрій. Так як готуються булочки зі згущеним молоком? Існує маса способів, як випекти такі смачні і ніжні вироби. Самий популярний і доступний варіант буде представлений прямо зараз.
Так які інгредієнти необхідно придбати, щоб в домашніх умовах реалізувати рецепти зі згущеним молоком? Для приготування смачної випічки необхідно придбати: маргарин вершковий хорошої якості – 170 г; яйце куряче середньої величини – 2 шт.; цукор дрібний – 180 г; дріжджі в гранулах швидкорозчинні – 4 г; тепла вода питна – близько 25 склянок; молоко тепле коров'яче – 1/2 склянки; сіль поварена дрібна – 1/4 частина маленької ложки; борошно з пшениці – додавати на свій розсуд; згущене молоко варене для начинки (1 банку); олія соняшникова – для розкочування тіста.
Отже, щоб замісити здобну основу, питну воду змішують з теплим коров'ячим молоком, а потім додають до них 15 г цукрового піску. Ретельно перемішавши компоненти, до них всипають швидкорозчинні дріжджі в гранулах. У такому вигляді продукти залишають в стороні на 12-17 хвилин. Далі в ту ж посуд розбивають курячі яйця, додають дрібний цукор, кухонну сіль і вершковий маргарин хорошої якості. До речі, останній компонент попередньо розм'якшують на маленькому вогні (розтоплюють, але не повністю). Перемішавши інгредієнти руками, до них поступово вводять борошно з пшениці. Після інтенсивного переминания продуктів отримують м'яке дріжджове тісто. Його спочатку накривають чистою бавовняною ганчіркою, а потім звичайною кришкою. У такому вигляді основу ставлять у теплу кімнату. Щоб тісто дійшло, його витримують в стороні близько години (до півтора годин). При цьому продукт розминають руками кожні 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб піднялося тісто осіло і стало більш пористим.
Булочки зі згущеним молоком: рецепт приготування в домашніх умовах
Готувати такі вироби можна з використанням різного тіста. Однак смачніше і калорійніший всього булочки зі згущеним молоком виходять з сдобно-дріжджовий основи. Місити її досить проблематично і довго. Але кулінари стверджують, що це того варте.Так які інгредієнти необхідно придбати, щоб в домашніх умовах реалізувати рецепти зі згущеним молоком? Для приготування смачної випічки необхідно придбати:
Приготування сдобно-дріжджового тіста
Булочки зі згущеним молоком із дріжджового тіста робляться досить довго. Однак на виході ви обов'язково отримаєте і ніжну смачну домашню випічку, яка неодмінно припаде до смаку всім домочадцям.Отже, щоб замісити здобну основу, питну воду змішують з теплим коров'ячим молоком, а потім додають до них 15 г цукрового піску. Ретельно перемішавши компоненти, до них всипають швидкорозчинні дріжджі в гранулах. У такому вигляді продукти залишають в стороні на 12-17 хвилин. Далі в ту ж посуд розбивають курячі яйця, додають дрібний цукор, кухонну сіль і вершковий маргарин хорошої якості. До речі, останній компонент попередньо розм'якшують на маленькому вогні (розтоплюють, але не повністю). Перемішавши інгредієнти руками, до них поступово вводять борошно з пшениці. Після інтенсивного переминания продуктів отримують м'яке дріжджове тісто. Його спочатку накривають чистою бавовняною ганчіркою, а потім звичайною кришкою. У такому вигляді основу ставлять у теплу кімнату. Щоб тісто дійшло, його витримують в стороні близько години (до півтора годин). При цьому продукт розминають руками кожні 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб піднялося тісто осіло і стало більш пористим.
Як правильно формуються дріжджові вироби з начинкою?
Булочки зі згущеним молоком формуються дуже швидко. Сдобно-дріжджове тісто присмачують соняшниковою олією, а потім розкочують в пласт товщиною 15 см Після цього основу ріжуть на кружечки діаметром до 7 см. Далі в центр кожного вироби викладають по одній десертній ложці вареного згущеного молока. Після описаних дій з кружечка з начинкою формують кульку. При цьому стежать за тим, щоб згущене молоко залишилася всередині. Сформувавши всі вироби, їх викладають на деко або в інший посуд, призначену для духового шафи. При бажанні напівфабрикати можна змастити яєчним жовтком. У такому вигляді булочки залишають в теплі на 20 хвилин. За цей час вони повинні стати більш пишними.Процес термічної обробки булочок в духовці
Булочки зі згущеним молоком слід випікати в духовці близько 40-60 хвилин. При цьому вони повинні добре піднятися, стати рум'яними і дуже смачними.Правильно подаємо здобну випічку до сімейного столу
Тепер ви знаєте, як реалізуються рецепти зі згущеним молоком. Після того як всі здобні вироби будуть випечені належним чином, їх виймають з духовки. Далі булочки акуратно прибирають на велику тарілку. Якщо вони злиплися один з одним, то їх слід попередньо розділити за допомогою лопатки або ножа. Подавати такі вироби до сімейного столу необхідно в гарячому вигляді. Тільки в цьому випадку ви зможете насолодитися м'якою і ніжною здобної випічкою. Хоча і в холодному стані булочки зі згущеним молоком залишаються не менш смачними. Вживати їх можна з будь-якими напоями. Однак найчастіше таку випічку подають до столу разом з міцною кавою або солодким гарячим шоколадом (іноді з чорним чаєм).Схожі добрі поради по темі
Шикарне блюдо замість котлет: ти забудеш інші рецепти. Впоралася за 15 хвилин.
Вафельні коржі - незамінний продукт для тих, у кого не вистачає ніякого часу на підготовку. За торти з вафельних коржів зі згущеним молоком все
Рецепт найпростішого торта - потрібен стакан кефіру і півгодини часу
Коли вдома порожньо, а так хочеться чогось до чаю, на виручку прийде цей рецепт. Адже в ньому все те, що є в кожному холодильнику !
Пончики з сиру. Смачний рецепт
З сиру виходять не тільки смачні сирники і запіканки, але і пончики! Вони виходять дуже м'якими і ароматними! Люблять їх як дорослі, так і діти!
Млинці зі згущеним молоком: покроковий рецепт, фото
Млинці, популярне блюдо, яке відрізняється доступністю основних інгредієнтів, простотою приготування і відмінним смаком. Серед величезного розмаїття
Пісні булочки фото рецепт
Пісні булочки, рецепти з фото яких будуть представлені нижче, приготувати в домашніх умовах дуже легко. Слід відразу ж зазначити, що така випічка
Рецепт "Трубочки зі згущеним молоком і арахісом"
Вафельні трубочки з кремом зі згущеного молока і горіхів є дуже смачним та калорійним десертом, від якого приходить у захват абсолютно кожна дитина.