Лікер "Моцарт": види, склад

Досить часто автори дають своїм творам імена великих людей. Особливо цим грішать творці спиртних напоїв. Кому не відомі коньяки «Наполеон» і «Річард Хеннессі», ром «Генрі Морган» або горілка «Смирнов»? Вони носять імена людей, які міцно увійшли в історію. Лікер «Моцарт» теж з їх числа.

Палітра смаку

З'явився цей напій в австрійському містечку Зальцбурзі, де в 1756 році народився великий Вольфганг Амадей Моцарт. Можливо, це і послужило приводом дати продукту таку назву. Знаменитий музикант був справжнім генієм, і лікер «Моцарт» належить до напоїв особливої складності. Проблема полягає в тому, що в його склад входить справжній шоколад. Додати його можна тільки в розплавленому вигляді, а робити це при підвищеній температурі неприйнятно для спиртової основи. Виробники більше ста років тому знайшли вихід з такого становища. Вони використовували ультразвук, щоб перетворити шоколадне сировину в рідку масу. Спосіб незвичайний і досить оригінальний. Так і з'явився унікальний продукт - лікер «Моцарт».


У продажу він представлений трьома видами:

Gold. Він має ніжний вершковий смак молочного шоколаду з ароматом ванілі і яскраво вираженими нотками какао.

Black. Смак складений на основі темного шоколаду з відтінками кави і приємним тютюновим післясмаком.

White. Його роблять з білого шоколаду. В ароматі присутні ваніль і вершки.

Dry. Він зустрічається вкрай рідко. Тут смак справжнього шоколаду поєднаний з підвищеною міцністю.

Розливають такий лікер в спеціальні круглі пляшки і загортають у фольгу певного кольору.

Трохи історії

Починалося все в Німеччині в 1770 році. Саме там Крістоф Кеніг заснував свою справу, пов'язану з виробництвом коньяків і вин. Товар подобався покупцям і навіть користувався іноді підвищеним попитом. Бізнес був досить успішним і приносив гарний прибуток. Пізніше, в середині двадцятого століття, виробництво було перенесено в Австрію. Там у 1981 році було освоєно новий напрямок. Фахівці фірми, використовуючи сучасний спосіб змішування складів, що знаходяться в різних агрегатних станах, знайшли варіант для створення нового напою. Лікер «Моцарт» був незвичайний тим, що в його рецептурі використовувалися тільки натуральні компоненти. Багато хто в той час для додання певного смаку застосовували різні есенції або хімічні ароматизатори. Компанія Кеніга вирішила створити продукт, який буде відрізнятися від всіх інших. І це їй вдалося. Напій був визнаний кращим шоколадним лікером сучасності, головною відмінною рисою якого є стовідсоткова натуральність використовуваного сировини.

Унікальний склад

Чим же такий хороший лікер «Моцарт»? Шоколад у ньому відіграє найголовнішу роль. Для виробництва використовуються тільки найкращі сорти. Не варто забувати, що ця фірма випускає тільки шоколадні лікери. Це їх головна особливість. В залежно від виду використовуваного сировини розрізняють і види вироблених напоїв. Однак не варто забувати і про другий компонент. Це етиловий спирт найвищої якості, вироблений з цукрового очерету. Має високий ступінь очищення, він є ідеальною основою для нового продукту. До речі, фортеця у цього лікеру зберігається в межах від 15 до 17 відсотків. Це Gold, Black та White. І тільки один з них (Dry) не схожий на інші.
У ньому міститься 40 відсотків алкоголю. Крім того, він зовсім не містить цукру. Незважаючи на це, продукт володіє характерним смаком і чудовим неповторним ароматом. Багато вживають ці напої в чистому вигляді, але частіше все-таки використовують для приготування різноманітних коктейлів.

Ніжний смак

Широко відомий серед знавців лікер «Моцарт» крем-шоколад. Він відноситься до категорії елітного алкоголю преміум-класу. За кольором продукт нагадує каву з вершками. Ніжний і приємний, він знаходить багато прихильників серед любителів подібного роду напоїв. У ньому вдало поєднується яскравий насичений смак натурального шоколаду з ніжним ароматом справжніх вершків. Ніякого натяку на сторонні добавки і наповнювачі. Продукт має міцність всього 17 відсотків. Це дозволяє використовувати його двояко: як звичайного або змішаного напою. Чистий продукт краще пити з льодом. Його також можна додавати в каву або поливати їм морозиво. Коктейлі з шоколадним смаком теж достатньо популярні. Вони відмінно поєднуються з різними фруктовими або ягідними ароматами, що дозволяє створити непогану композицію. У продаж лікер надходить у звичних пляшках круглої форми, загорнутих в золотисту фольгу. Ємність тари стандартна – 05 літра.

Гідний лідер

Найбільшою популярністю серед всіх відомих видів користується лікер «Моцарт» золотий шоколад. Його смак більш звичний, ніж інші. Цей сорт найбільше нагадує звичайний молочний шоколад. У ньому поєднуються три основних показника:

насичений смак какао;

ніжність вершків;

приємний аромат ванілі.

Поряд з видимою простотою вони підкреслюють унікальність самого продукту. З кожним ковтком у роті створюється відчуття растаявшей плитки шоколаду. Напій приємний, трохи густоватый і дуже ніжний. Його по праву можна назвати «рідким ласощами». Таке порівняння цілком допустимо. Він у міру солодкий і зовсім не міцний. Всього 17 відсотків алкоголю тільки підкреслюють аромат. Продається напій у стандартних бутлях, загорнутих в яскраву золоту фольгу. З лицьового боку є велика кругла етикетка червоного кольору, на якій текст також завдано золотими літерами. А невелика картинка, закріплена на шийці, дозволяє заздалегідь побачити, як виглядає напій.

Звичний вибір

Найчастіше покупці зупиняють свій погляд на пляшечці з написом лікер «Моцарт» шоколад-крем золотий. Цей вибір цілком зрозумілий. Не секрет, що любителів чорного гіркого або білого шоколаду не так вже й багато. Звичайно, у кожному з них є своя родзинка. Але лише деякі здатні оцінити такий продукт по достоїнству. Найчастіше спрацьовує вплив громадської думки, і рука споживача тягнеться до чогось більш звичного. Завжди хочеться мати хоч якусь гарантію. Хоча, треба зауважити, що цей вибір непоганий. Крім того, цей лікер ще і корисний. Вчені стверджують, що в ньому міститься дуже багато вітамінів. Серед них такі як РР, Е, а також В1 і В2. Не варто також забувати і про мінералах. Варто лише замислитися, наскільки корисно пити продукт, в якому є калій, магній, натрій, фосфор і залізо. Користь такого напою незаперечна. А ще деякі вчені стверджують, що вживання шоколадного лікеру є хорошою профілактикою геморою. Це теж треба враховувати при виборі напоїв в магазині.