"Ширлі Темпл" - коктейль маленької зірки

«Ширлі Темпл» – коктейль із всесвітньою популярністю, один з чотирьох безалкогольних напоїв, визнаних Міжнародною асоціації барменів (IBA). Про те, як готується коктейль, з чого він складається і на честь кого він отримав настільки екстравагантний назва, читайте в цій статті.

Маленька зірочка Ширлі Темпл

Ширлі Джейн Темпл є однією з самих юних актрис за всю історію Голлівуду. Дівчинка народилася в Санта-Моніці в квітні 1928 року, а через десять років отримала перший мільйон, зігравши у фільмі. Вперше маленька зірка знялася в стрічці «Вставай і співай!» у віці трьох років. Незважаючи на досить нетривалу знімальну кар'єру вона встигла зіграти в більш ніж 70 картинах. Ширлі, крім іншого, є єдиною за історію кінематографа акторкою, яка отримала дитячий «Оскар» у 1934 році.


Ще одним досягненням маленької зірки, що увічнила її ім'я, можна вважати легкий безалкогольний коктейль «Ширлі Темпл», названий так на її честь. В розпалі своєї кар'єри дівчинка дуже любила бувати в одному ресторані. В силу юного віку алкогольні напої їй були протипоказані, і тоді бармен придумав спеціально для маленької актриси коктейль, назвавши його в її честь. Останній фільм в кар'єрі маленької Ширлі – «Молоді люди», знятий в 1939 році, з тріском провалився в прокаті. Глядачі не змогли пробачити того, що їхня улюблена актриса з ангельською зовнішністю і милими щічками перетворилася на підлітка. Кіностудії відмовилися від Темпл, і вона зажила життям звичайної дівчинки. Незважаючи на те, що в наступні два роки актриса майже не знімалася, вона взяла активну участь у постановці декількох мильних опер.


У кіноіндустрію Ширлі повернулася після закінчення Другої світової війни, знявшись у кількох фільмах, після чого вийшла заміж, народила через два роки чарівну дочку і працювала над новим фільмом. Після розлучення з чоловіком вона поверталася кілька разів на телеекрани, перетворившись на «добру маму» для всієї Америки. Кар'єра актриси закінчилася в середині 1960-х років – колишня зірочка потрапила в політику, отримавши в 1989 році посаду посла Чехословаччини.

Коктейль «Ширлі Темпл»: рецепт

На сьогоднішній день існує не тільки оригінальний рецепт. Кілька напоїв готуються на його основі. «Ширлі Темпл» – коктейль, який створюється за різними рецептами. Незважаючи на різні інгредієнти і сам процес приготування, смак безалкогольного напою зберігається незмінним. Варто відзначити, що одним з найпопулярніших в світі вважається саме коктейль «Ширлі Темпл». Безалкогольні напої, які визнані Міжнародною асоціацією барменів, не такі численні. І один з них – «Ширлі Темпл». Щоб приготувати улюблений напій Ширлі Темпл, коктейль, названий на її честь, знадобиться:

8-10 кубиків льоду;

«Гренадін»;

сік лимона;

цукровий сироп;

імбирний ель.

Лід розколюється на невеликі шматочки і складається в спеціальну ємність для приготування напоїв. Одна його частина змішується з імбирним елем, «Гренадином» і соком лимона. Все заливають сиропом і ретельно струшується до отримання піни. Келих заповнюється наполовину подрібненим льодом, після чого в нього наливають вміст шейкера. Коктейль за бажанням прикрашається вишнею або тонкими часточками апельсина.

Варіанти коктейлю «Ширлі Темпл»

«Ширлі Темпл» – коктейль, який послужив основою багатьох безалкогольних напоїв: приміром, аперитивів «Океанська хвиля» і «Ст. Клементс». В рецепті «Ст. Клеменса» список інгредієнтів поповнюється лимонної настоянкою, що замінює сік однойменного фрукта. «Океанська хвиля» готується наступним чином: в ємність закладаються 5-6 кубиків льоду, змішують з однією частиною сиропу малини, 2 частинами лаймового соку і 150 мл соку гуави, після чого всі струшується до отримання піни.

«Ширлі Темпл» і безалкогольні напої, визнані IBA

У список коктейлів Міжнародної асоціації барменів входять напої, вважаються найпопулярнішими в світі, рецептура яких є найбільш точною і опрацьованою. Одним з таких є коктейль «Ширлі Темпл», навіть незважаючи на те, що він безалкогольний. Ще двома неалкогольными напоями, що входять в список IBA, є «Флорида» та «Степова устриця». Обидва напої потрапили в офіційний збірник асоціації барменів в 1987 році як найбільш популярні, причому «Флорида» був повторений у ньому і в 1993 році. Улюблений напій Ширлі Темпл – коктейль, який отримав її ім'я, був визнаний Міжнародною асоціацією барменів. Він занесений до збірки як один з найпопулярніших і найпоширеніших.