Найпростіші рецепти салатів на Новий рік з фото

Вивчаючи рецепти новорічних страв , господине, напевно, зверне увагу на прості рецепти салатів на Новий рік , які обов'язково прикрасять ваше святкове меню та здивують гостей своєю простотою та оригінальністю одночасно. Як правило, для таких закусок купують доступні продукти, а для заправки використовують майонез. Багато із запропонованих варіантів будуть цікаві молоді, яка готується для новорічної вечірки.

Простий рецепт недорогого салата на Новий рік

Прості рецепти салатів на Новий рік обов'язково знадобляться господиням, на плечі яких і без того ляже багато клопоту у зв'язку з новорічними приготуваннями. Такі закуски не займуть багато часу, а гості з задоволенням ними угостятся.

Для цього рецепту нам знадобиться такий набір інгредієнтів: одну цибулину, три картоплини, 5 маринованих корнішона, оселедець, зелень кропу і для заправки рослинне масло. Цей салатик носить назву «Гусарська закуска» - вона проста в приготуванні і ідеально доповнить алкогольні напої, які, звичайно, будуть присутні на святковому столі.



Перед приготуванням картоплю треба ретельно вимити від бруду і землі, поставити вариться, не очищаючи шкірки. Картопля має зваритися до готовності, але не розвариться. Готову картоплю слід очистити.

Оселедець можна купити цілу, тоді з нею доведеться довго возитися: видалити нутрощі, численні дрібні кісточки, шкіру. Можна купити оселедець у пресервах шматочками, вона не вимагає ніякої попередньої підготовки.

Корнішони треба розрізати уздовж на чотири частини. Цибулю очистити і нашаткувати півкільцями, тоненькими, також цибулю попередньо можна замаринувати: залити окропом, змішаним з оцтом додаванням солі і цукру.








Змішати в мисці оселедець, нарізану цибулю, шматочки корнішонів. Туди ж відправити картоплю, нарізану кубиками. Зелень кропу (без гілочок) дрібно нарубати. В кінці салатик треба заправити рослинним маслом і перемішати. Сіль можна не додавати, адже наша оселедець досить пряна. Подаючи до столу, закуску можна викласти на зелене листя салату.

Головне, щоб рецепти смачних простих салатів на Новий рік складалися тільки з доступних інгредієнтів, які можна купити в будь-якому магазині за доступну ціну. Є і ще один простий варіант, який можна приготувати перед самим приходом гостей, він носить назву «Монастирський».



Нам знадобиться дві маринованих огірка, свіжа морква і одна цибулина, банка консервованої кукурудзи, близько 300 грамів печериць, п'ять ложок круглого рису. Також ми додамо зелень кропу за смаком сіль і мелений чорний перець, нам знадобиться також рослинне масло.

Насамперед поставимо варитися рис, але попередньо її слід ретельно промити в декількох водах. Відварити його у великій кількості води, на його приготування знадобиться близько 15 хвилин, на початку треба помішувати, щоб рис не прилип до дна. Коли рис буде готовий, воду треба злити, а рис промити холодною кип'яченою водою.

Очищену цибулину дрібненько нашаткувати, моркву потерти. Огірочки слід нарізати дрібними кубиками, нарізати зелень. Простий рецепт недорогого салата на Новий рік прикрасять печериці: їх треба подрібнити дрібненькими кубиками, обсмажити на рослинній олії (можна використовувати соняшникову, оливкову, кукурудзяну) олії до випаровування вологи близько 10 хвилин.








Після грибочків слід обсмажити до золотистого кольору цибульку, додати до нього натерту моркву. Обсмажувати, помішуючи, близько 7 хвилин на середньому вогні.

Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, їх слід змішати в мисці, додати за смаком сіль, можливо, чорний мелений перець і заправити майонезом. Дані інгредієнти можна викладати на блюдо шарами, змащуючи їх невеликою кількістю майонезу, і прикрасити гілочками кропу або петрушки.

Найпростіші салати на Новий рік: рецепти

Салат новорічний з креветками не можна називати доступним варіантом, до того ж, креветки треба не тільки відварити, але і почистити, часу на це йде значно більше. Тому в таких рецептах креветки зазвичай замінюють крабовими паличками, а авокадо – огірком. Додати в закуску можна ще помідор і варені яйця, а при подачі на стіл не забудьте заправити майонезом. Оскільки ви будете готувати в асортименті найпростіші салати на Новий рік, рецепти їх практично завжди припускають заправку саме майонезом, але додавати його до інгредієнтів необхідно безпосередньо перед приходом гостей, інакше за весь день він «потече», а на дні миски виявиться багато рідини.



Найкращі новорічні салати з сухариками – відмінний варіант для молодіжної вечірки. Наприклад, можна додати до житнім сухарикам консервовану кукурудзу, твердий сир, нарізаний кубиками, і подрібнений часник. Змішати і заправити майонезом. Якщо ви готуєте салат заздалегідь, то не поспішайте додавати сухарі, адже за весь день вони розм'якнуть. Якщо часниковий запах в цей день вам не до чого, то можна приготувати салат з кукурудзою, пекінською капустою і сухариками, також можна додати крабові палички. Сухарики можна купувати в пачках зі спеціями або ж приготувати їх самостійно, нарізавши житній хліб невеликими кубиками і підсушивши їх в духовці.