Гороховий суп в мультиварці: рецепт приготування

Як приготувати гороховий суп в мультиварці, щоб він вийшов смачним і ароматним? У статті наводиться кілька цікавих і нескладних у виконанні рецептів. Вибирайте будь-якого і приступайте до практичної частини.

Гороховий суп в мультиварці "Панасонік"

Продуктовий набір:

150 г шинки;

склянка гороху;

одна цибулина;

три середні картоплини;

одна морквина;

300 г свинячих ребер;

спеції;

будь-яка зелень.

Практична частина: 1. Для початку нам потрібно промити і замочити горох. Потім приступаємо до обробки овочів. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками. Точно так само чинимо з цибулею. Морква подрібнюємо на тертці. 2. Шинку нарізаємо соломкою. 3. У чашу мультиварки вливаємо одну ложку олії. Викладаємо ребра і шинку. Встановлюємо режим «Випічка» на 7-8 хвилин. Якщо ви вирішили приготувати суп з цибулею і морквою, то закладаємо їх. Засікаємо 10 хвилин. Мультиварку поки можна відключити.




4. Горох висипаємо в чашу, промиваємо 2-3 рази. Туди ж відправляємо кубики картоплі. Заливаємо водою так, щоб вона була на 2-3 см нижче максимальної позначки. Тепер можна посолити і додати спеції. Знаходимо в меню програму «Гасіння». Ставимо таймер на 15 години. Закриваємо кришку мультиварки. 5. Після того, як пролунає звуковий сигнал, треба спробувати бульйон на смак. Головне, щоб горох приготувався. Якщо він ще жестковат, то слід ще 5-10 хвилин його поварити. Якщо все в порядку, тоді додаємо рубану зелень. Гороховий суп в мультиварці виходить ароматним і неймовірно смачним. Перед подачею до стола рекомендуємо поставити його в режим «Підігрів» на 15 хвилин.

Дієтичний варіант (без м'яса)

Інгредієнти:

одна морквина;

4-5 картоплин;

1 мультистакан гороху (колотого);

одна середня цибулина;

спеції;

3 л фільтрованої води;

1 ст. л рослинного олії.

Рецепт горохового супу в мультиварці: 1. Всі необхідні продукти куплені, а значить пора переходити до практичної частини. Всипаємо горох в глибоку чашку, промиваємо його, змінюючи воду. Зазвичай процедуру доводиться повторювати 3-5 разів. Якщо вода стала прозорою, то промивати горох більше не потрібно. Виливаємо рідина. Заповнюємо чашку з горохом водою на 2/3 об'єму. Залишаємо на пару годин.




2. У чашу мультиварки вливаємо вказану кількість фільтрованої води. Засипаємо горох. Знаходимо режим «Тушіння/Суп». Ставимо таймер на 60 хвилин. Як тільки бульйон приготується, його треба процідити в невелику каструлю. А чашу мультиварки гарненько промиваємо. 3. Приступаємо до обробки овочів. Нам знадобляться картоплини, морква і цибуля. Очищаємо їх, використовуючи спеціальну овощечистку. Морква подрібнюємо на тертці. Цибулю ріжемо на кубики. Дно чаші мультиварки змащуємо оліям. Викладаємо моркву з цибулею, обсмажуємо хвилин 10. 4. Очищену картоплю нарізаємо невеликими кубиками. Перемішуємо обсмажені овочі. Солимо. Тепер вливаємо приготований раніше бульйон. Гарненько перемішуємо інгредієнти. Залишилося покласти картоплю і включити режим «Тушіння/Суп». Час приготування - 40 хвилин. Звуковий сигнал сповістить нас про те, що гороховий суп в мультиварці готовий до вживання. Розливаємо його по порційним бульонницам і подаємо на стіл. Бажаємо приємного апетиту!

Гороховий суп в мультиварці "Редмонд"

Список продуктів:

1 склянка гороху (половинками);

одна морквина;

1/2 Ст. л солі;

150-200 г курки;

спеції;

середня цибулина;

білий хліб для сухарів;

трохи рослинного олії.

Як зварити суп гороховий у мультиварці "Редмонд"? Алгоритм такий: 1. Розкладаємо на столі необхідні продукти. Горох кілька раз промиваємо, а потім замочуємо у воді і залишаємо на 1 годину. 2. Переходимо до очищення овочів. Морквину подрібнюємо на тертці, а цибулю нарізаємо часточками. 3. Знаходимо в меню програму «Випічка». Ставимо таймер на 40 хвилин. Вливаємо трохи олії. Через 2 хвилини додаємо моркву з цибулею. Закриваємо кришку. Через 7 хвилин треба перешкодити овочі спеціальною лопаткою. Знову прикриваємо кришку. Засікаємо ще 7 хвилин. 4. Як тільки піджарка придбає золотистий колір, можна викладати в чашу куряче м'ясо. Туди ж відправляємо вимочений горох. Вливаємо окріп до позначки в 3 літри. Супчик продовжує варитися в режимі «Випічка». Після звукового сигналу встановлюємо іншу програму - «Гасіння». Час знаходження страви в цьому режимі - 1 годину. 5. Займемося приготуванням сухарів. Для цього треба нарізати білий хліб кубиками і відправити в духовку на 20 хвилин при 200 градусах). 6. Гороховий супчик з куркою подають в порційних тарілках. Його прикрашають рубаною зеленню і посипають сухарями. Виходить дуже смачно і ситно.

Рецепт для мультиварки "Поларіс"

Продукти:

250 г «мисливських» ковбасок;

одна цибулина;

400 г лущеного гороху;

2 зубчики часнику;

трохи лимонного соку;

солодкий перець - 1 штука;

2 ч. л солодкої паприки;

перець чилі - 1 штука;

2 ст. л рослинного олії;

спеції (у тому числі чебрець).

Гороховий суп в мультиварці "Поларіс" готується так: 1. Беремо глибоку чашку. Насипаємо горох, промиваємо його 3-4 рази, а потім заливаємо водою. Бажано зробити це напередодні варіння. Якщо горошини побудуть у воді всю ніч, то стануть неймовірно м'яким, а значить швидше приготуються. 2. Часник та цибулю очищаємо і подрібнюємо. Включаємо мультиварку. Вибираємо режим випічки або варіння. Вливаємо трохи олії. Обсмажуємо часник і цибулю. Цей процес забере всього 3 хвилини. 3. З солодкого та гострого перцю видаляємо плодоніжки і насіння. Чилі просто подрібнюємо. А болгарський перець нарізаємо тонкими смужками. 4. Гороховий суп в мультиварці "Поларіс" ми готуємо з копченими ковбасками. Найкраще нарізати їх кружальцями. Ковбаски і подрібнені перці закладаємо в каструлю. Обсмажуємо разом з овочами, посипати паприкою і чебрецем. 5. Залишилося злити воду з гороху і додати його в мультиварку до решти інгредієнтів. Беремо 15 л окропу. Вливаємо в чашу. Солимо. Продовжуємо готувати супчик, встановивши режим «Варка» на 40 хвилин. Перед подачею до столу страву треба приправити лимонним соком.

Суп-пюре з горохом та індичкою

Інгредієнти (з розрахунку на 8 порцій):

400 г копченої індички (найкраще взяти стегно);

одна морквина;

1 склянки жовтого рису (колотого);

середня цибулина;

2 ст. л кукурудзяного олії;

зелень;

дві горошини перцю;

2-3 картоплини;

лаврушка - 1 аркуш;

3 л води;

спеції.

Приготування: 1. Викладаємо на стіл зазначені вище продукти. У першу чергу потрібно розібратися з горохом. Промиваємо його 2-3 рази, потім заливаємо водою і залишаємо на 2 години. Беремо глибоку каструлю. Всипаємо в неї вимочений горох. Заливаємо окропом і ставимо на плиту. Чекаємо моменту, коли вода закипить. Засікаємо 50 хвилин. 2. Очищаємо картоплю й нарізаємо соломкою. М'ясо індички можна розділити на кілька шматочків. Моркву очищаємо і подрібнюємо на тертці. 3. Коли горох буде готовий, додаємо в бульйон картоплю. Солимо. Через 15 хвилин закладаємо шматочки м'яса. Суп повинен мати консистенцію пюре. 4. Терту моркву і кубики цибулі викладаємо в сковороду. Обсмажуємо на кукурудзяній олії. Отриману заправку і пару горошин перцю додаємо в суп. Залишилося прокип'ятити бульйон 5 хвилин. Потім можна вимкнути вогонь. Супчик з горохом і копченим м'ясом повинен трохи постояти. Розливаємо його по тарілках, присипаємо рубаною зеленню і перчимо.

Висновок

Гороховий суп в мультиварці зможе приготувати навіть починаюча господиня. Усі рецепти, наведені у статті, є доступними і малозатратними по часу.