Чудова риба камбала. Рецепти самих простих і смачних страв

Риба – незамінний і дуже цінне джерело потрібних нашому організму мікроелементів під назвою "фосфор". Тому дуже важливо регулярно вживати в їжу подібні страви. Адже крім своєї користі, вони ще і неймовірно смачні. Головне – це правильно вибрати рибу. Одним з найбільш популярних інгредієнтів вважається камбала. Рецепти з використанням даної риби можна зустріти практично скрізь. Адже страви виходять дуже ніжними, ароматними і сочними. Найчастіше камбалу рекомендують запекти в духовці, щоб вона не виявилася пересушеною і жорсткою. Однак цей рецепт не повинен вас лякати своєю складністю. Насправді все готується швидко і досить просто.




Камбала у фользі. Інгредієнти Це друга страва стане справжньою прикрасою як буденного, так і святкового столу. Воно неодмінно порадує всіх присутніх на обід або вечерю своїм незвичайним смаком. Ретельно вибирайте рибу. Віддавайте перевагу обличчянам невеликого розміру. Занадто великі екземпляри можуть виявитися жорсткими. Камбала, запечена у фользі, повинна вийти соковитою і ароматною. Отже, вам знадобиться наступний набір продуктів:

Кілограм риби (приблизно 4 тушки).

Сметана (4 ст. ложки).

Трохи свіжого кропу.

2 помідори середнього розміру.

Сир (150 грамів).

Лимон (цедра і сік).

Перець і сіль в потрібній кількості.

Дуже смачна, запечена камбала. Рецепти, які не потребують багато часу Отже, приступаємо безпосередньо до самого процесу приготування. Ретельно промийте, випатрайте і обсушіть тушки риби. Потім їх потрібно посолити, полити соком лимона і поперчити. Кількість прянощів може змінюватись в залежності від ваших уподобань. Кріп нарізати якомога дрібніше. Додайте його до сметані. Туди ж покладіть лимонну цедру. Чим кисліше буде соус для заправки, тим ніжніше вийде камбала. Рецепти рекомендують також використовувати в невеликій кількості свіжий часник для пікантної гостроти. Візьміть аркуш фольги. Викладіть на нього рибу. Покрийте тушку отриманої сметанною сумішшю. Помідори поріжте тонкими кружечками. Їх необхідно покласти на рибу зверху. Далі необхідно посипати натертий сир. Найкраще використовувати тверді сорти. Акуратно загорніть камбалу у фольгу і надайте упаковці форму своєрідного конверта. Те ж саме необхідно зробити і з іншими тушками риби. Всі конвертики викладіть на один деко і запікайте в духовці при температурному режимі в 180 градусів. Як бачите, одна з самих простих у приготуванні риб – це камбала. Рецепти також не вимагають наявності на кухні якихось особливих і рідкісних інгредієнтів. Запікайте рибу протягом приблизно 25-30 хвилин.




Сервіровка і варіанти Подавати до столу рекомендують ще гаряче блюдо. Сервіровка може бути різною. Як варіант – прикрасити готову рибу свіжими овочами та зеленню. Також рекомендується додатково зверху полити лимонним соком. Це додасть страві пікантності. Деякі господині замість сметани використовують майонез. Однак такий варіант буде більш калорійним. Крім того, сметана робить смак страви більш ніжним і вершковим. Вона ідеально підходить в якості основи для заправки.