Чим гостей нас здивувати, ніж їх смачно погодувати? Макарони з сиром, рецепт на будь-який випадок

Приготування макаронних виробів потребує зовсім небагато часу. А якщо мати в запасі кілька простих, але смачних рецептів, завжди можна з честю вийти з непередбачених ситуацій і нагодувати сім'ю або несподіваних гостей смачно, ситно, та ще й здивувати їх несподіваним поєднанням інгредієнтів. Майже «паста» Найпростіше вирішення питання – це зробити макарони з сиром. Рецепт настільки елементарний, що з ним впорається навіть підліток. У каструлю великої ємності налити води, закип'ятити, посолити. Розрахунок води – по 2 склянки на кожні 100 г тіста. Замість солі можна використовувати готові солесодержащие приправи, наприклад, "Мівіну". Засипати макарони, розмішати. Нехай закиплять і варяться до готовності (від 20 хвилин до півгодини. Пробуйте, щоб не переварилися). А так як ми готуємо макарони з сиром, рецепт рекомендує натерти шматок оного, будь-якого наявного у вас твердого сорту, масою від 60 до 100 р. Коли локшина зварилася - відкинути її на друшляк, повернути назад в каструлю, покласти вершкове масло і половину сиру. Розмішати. Нехай постоїть під кришкою пару хвилин, щоб «дійшла». Викласти на блюдо, посипати сиром, рубаною зеленню і подати на стіл. Добре йдуть такі макарони з сиром «вприкуску» з салатом зі свіжої редиски зі сметанкою. Макарони з сиром: рецепт альтернативний




Або ось ще спосіб нагодувати простенько, але зі смаком. Поставити локшину варитися. На сковороді з рослинним оліям обсмажити цибулину, додати кілька помідорів, нарізаних кубиками, болгарський перець – соломкою, пригасити. Посолити, дрібно порізати 2-3 зубчики часнику, всипати в соус. Туди ж, на сковороду, викласти готові макарони, натерти косочек сиру, перемішати - і нехай протомится блюдо хвилинки 3-4 на невеликому вогні, щоб сир розплавився. Додати рубаний укропчик і петрушечку і подати в гарячому вигляді. Коли ви їсте такі макарони з сиром, рецепт за смаком дуже нагадує італійську пасту. Як запекти макарони? Так, вироби з тіста (так в загальному прийнято називати локшину, вермішель та інші макаронні продукти) можна і запекти в духовці. Виходять дуже смачні макаронники або лапшевники. Готуються такі страви дещо довше, ніж просто варені. Але витрачений час варто цього. Давайте спробуємо запекти макарони з сиром і яйцем. На 250 г тіста нам потрібні 2 яйця, 100 г тертого сиру, панірувальні сухарі (або з крихти сухого хліба) – 2 столові ложки, пів чайної ложечки солі, столова ложка олії, можна і 2. Макарони відварити. Змішати з сирими яйцями, сіллю, сиром, вершковим оліям. Поперчити, додати спеції. Змастити рослинним оліям сковорідку або форму, викласти в неї приготовану масу, розподілити рівномірно. Посипати сухарями і відправити в заздалегідь розігріту духовку. Через 20 хвилин запіканка з макаронів з сиром готова. Виймаєте, викладіть на блюдо, нарізати на шматки, посипаєте зеленню. Подайте з кетчупом, томатним соусом або салатом з огірків з помідорами зі сметаною. В якості відмінного варіанти, особливо якщо бажаєте порадувати любителів м'яса, підійде запіканка з фаршем. М'ясо приготувати, як для котлет. Обсмажити до готовності. Макарони змішати з яйцем і сиром по рецептурі, наведеною вище. У форму викласти частину тіста, потім фарш, зверху - знову тісто. Теж присипається сухариками - і в духовку. Аромат на кухні попливе: закачаєтеся. І смачно вийде дуже-дуже. Спробуйте!




Бачите, як просто все геніальне? Готуйте із задоволенням!