Рецепт запеченої риби в духовці: корисно, ароматно і смачно

Відкрийте секрети здорової кухні будинку Рецепт запеченої риби в духовці - ідеальне рішення для людей, що стежать за своїм здоров'ям і, отже, харчуванням. Готувати смачну і корисну їжу не так складно, як багато хто думає. Досить простих знань про поєднання інгредієнтів і свіжих, якісних продуктів. Для цього не потрібно бути шеф-кухарем. Фантазуйте, створюйте різні комбінації, використовуйте всілякі трави, приправи, пробуйте на смак для отримання ідеального балансу ароматів - і у вас все вийде. А поки, в допомогу від нас, рецепт запеченої риби в духовці.




Мало калорій, багато користі і приголомшливий аромат Для цієї страви краще всього підійдуть карась, тріска, короп, морський окунь, мероу. Головне, щоб риба була свіжа. Заморожене філе втрачає свої смакові властивості і програє в якості. Отже, вам знадобиться: - свіжий короп; - морква; - кріп; - сіль крупного помелу; - чебрець; - фольга для запікання. Рецепт запеченої риби в духовці вимагає правильної підготовки компонентів. Якщо ви купили неразделанного карпа, необхідно розрізати його черевце вздовж і витягти всі нутрощі. Потім видаліть спеціальними ножицями плавники, хвіст і голову. Зіскобліть луску і ретельно промийте рибу під холодною проточною водою. Просушіть паперовими рушниками. Підготуйте начинку. Наріжте великими кружечками сиру моркву і перемішайте з дрібкою чебрецю. Це необхідно для аромату. Натріть карпа зі всіх сторін крупною сіллю. Всередину покладіть подрібнену зелень і моркву. Загорніть все у фольгу і поставте в духовку на годину при температурі 180 градусів. Це по-справжньому простий і швидкий рецепт запеченої риби в духовці.




Для святкового столу Для особливого випадку можна приготувати щось вишукане і незвичайне. Думаєте, що це дуже складно? Помиляєтесь. Рецепт червоної риби в духовці - це класичне, можна навіть сказати, елегантне блюдо, але при цьому готується так легко, що гості просто не повірять. Для нього вам знадобляться: - філе лосося; - сік лимона; - білий лук; - оливкова олія; - сіль; - чорний перець; - сир "Пармезан". Порційні шматки лосося необхідно обмазати сумішшю перцю і солі і полити оливковою олією, потім сбризнуть соком лимона, укласти на деко, зверху покрити тонкими кільцями білого цибулі і крупно натертим пармезаном. У духовці страва готується при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин. Такий спосіб робить філе ніжним і соковитим, а сирну скоринку - хрусткою і ароматною. Що на гарнір? Рецепт запеченої картоплі в духовці дозволить приготувати прекрасне доповнення до основної страви. Візьміть картоплю, очистіть від шкірки і розрізати уздовж. Трохи посоліть і викладайте на деко, окропивши оливковою олією. Готувати можна паралельно з рибою на різних рівнях духовки. Майте на увазі, що для м'якості картоплі може знадобитися трохи більше часу, отже, його краще поставити за годину до подачі. Приємного апетиту, і нехай кулінарія стане для вас невичерпним джерелом натхнення.