Найпростіший рецепт супу місо з лососем

Японська кухня стає останнім часом все популярнішим. Традиційні ресторани можуть похвалитися величезною кількістю вдячних відвідувачів. Страви японської кухні - це не тільки неймовірно смачні, але і дуже корисні делікатеси. Більш того, багато ефективні дієти для зниження ваги засновані саме на продуктах, які використовують кухарі даного напрямку. Найпопулярнішою стравою є суп місо з лососем. Його замовляють відвідувачі найчастіше. Однак більшість з них, насолоджуючись чудовим і насиченим смаком, навіть не підозрюють про те, що дане блюдо легко можна приготувати у себе вдома. І при цьому ви не витратите багато часу.




Як приготувати суп місо. Відбираємо продукти Не дивуйтеся, але на приготування 3 порцій цього дивно смачного і багатого вітамінами страви у вас піде приблизно 15-20 хвилин. Початківці господині можуть витратити від сили півгодини. Такий супчик стане прекрасною основою для ефективної дієти. Місо містить у собі унікальні жирні кислоти, які чудово підтримують організм в тонусі навіть при строгому обмеженні в їжі. А калорійність даного страви дуже невелика. Цей рецепт супу місо заснований на максимально простих інгредієнтів. Тому собівартість готової страви виявиться досить прийнятною. Вам знадобиться 1 столова ложка соєвого соусу, сухі водорості під назвою «Вакме» (приблизно 10-15 грамів), спеціальна паста для місо в обсязі 120 г (1 упаковка), а також 13 літра води і 200 грам лосося. Нічого складного. Як бачите, більшу частину необхідних продуктів, на яких ґрунтується цей рецепт супу місо, можна легко знайти практично в будь-якому продуктовому магазині.




Створюємо шедевр японської кухні у себе вдома Щоб суп вийшов з насиченим рибним смаком, спершу необхідно зварити бульйон. Для цього не потрібно використовувати м'якоть. Досить і рибного скелета лосося. Якщо ваша сім'я віддає перевагу більш насичений бульйон, то можна додати ще й 200 грам м'яса (краще яловичини). Суп в такому випадку не набере багато зайвих калорій. А от смак виявиться ще більш приємним. Рибний бульйон варимо годину. А м'ясний - два або два з половиною. Тому спочатку варіть м'ясо, а потім додайте в каструлю рибу. Отже, бульйон готовий. Далі потрібно з його допомогою пасту розвести. Нагадуємо, що даний рецепт супу місо вимагає використання саме цього спеціального компонента. Однак його досить просто знайти на полицях магазинів. Викладіть пасту в миску і додайте пару столових ложок теплого бульйону. Це буде основа для супу. Суміш потрібно влити що залишився в каструлі бульйон. Додайте соєвий соус для додання особливої пікантності страві. Далі настає черга лосося. Рибне філе потрібно порізати на невеликі шматочки і покласти в каструлю. Те ж саме робимо і з водоростями. Цей рецепт супу місо здається складним тільки на перший погляд. Як тільки ви почнете готувати, все вийде дуже швидко. Суміш в каструлі необхідно довести до кипіння. Суп готовий. Перед подачею на стіл покласти в тарілку кілька кубиків сиру тофу. Це додасть страві традиційні японські нотки.