Рулет з фаршу м'ясного. Рецепти на вечерю

Рулет з фаршу м'ясного - це відмінне блюдо на вечерю. Приготувати його можна дуже просто. Пропонуємо кілька рецептів. Рулет з фаршу м'ясного з яйцями Три великі ложки манної крупи залити половиною склянки гарячого молока і залишити хвилин на двадцять. Спочатку два яйця відварити, охолодити їх і дрібно нарубати. Провернути в м'ясорубці кілограм яловичої вирізки з двома великими цибулинами. Додати набряклу манку з молоком, сіль, два сирих яйця, перець і маленьку ложку сухого орегано. Перемішати і залишити хвилин на двадцять. Далі додати нарубані яйця. Фарш покласти в змащену прямокутну форму, розрівняти і змастити трохи кетчупом. Запікати страву протягом п'ятдесят п'ять хвилин. Температура повинна бути сто сімдесят градусів. Подавати, поливши кетчупом, з відвареною картоплею і капустою брокколі.




Як приготувати рулет з фаршу з пармезаном Перемішати наступні компоненти: півкілограма будь-якого фаршу; по сто грамів кетчупу для спагетті, сухих крихт і тертого "Пармезану"; подрібнену цибулину, яйце і щіпку італійської приправи. Залишити напівфабрикат на деякий час. При необхідності його можна трохи посолити. Фарш покласти в спеціальну, змащену форму. Зверху змастити кетчупом, посипати сумішшю подрібненого сиру (тридцять грамів) і панірувальних сухарів (20 г). Готувати страву протягом п'ятдесяти хвилин. Рулет з фаршу м'ясного з начинкою "Ситний" Спочатку необхідно зробити фарш з цибулини, кілограма яловичини, склянки крекерів, подрібненого орегано, роздавлених трьох зубчиків часнику і одного сирого яйця. Ретельно вимісити всі інгредієнти. Стакан зелені шпинату перемішати у блендері з одним яйцем. Сто грамів сиру і така ж кількість шинки нарізати тонкими шматочками. Фарш викласти тонким коржем і обмазати її шпинатом. Розподілити шинку, сир і акуратно загорнути все рулетом. Покласти його на деко, зверху розмістити смужки бекону. Готувати в духовій шафі одну годину. Перед розрізанням рулету обов'язково дати трохи постояти.




Рулет з фаршу м'ясного з картоплею Три картоплини нарізати дуже тонко, трохи посолити, додати олію і викласти на деко. Зверху викласти фарш з півкіло свинини і цибулини. Змастити майонезом і посипати сиром. М'ясний рулет з фаршу . Рецепт з болгарським перцем і волоськими горіхами У блендері подрібнити одну цибулину, п'ятсот грамів яловичини і двохсот - свинини, стакан крекерів, одне яйце, п'ять великих ложок молока і трохи солі. Ретельно перемішати, залишити на півгодини, щоб фарш настоявся. У цей час приготувати начинку. Для цього нарізати дрібними кубиками зелений перець і залити його окропом на п'ять хвилин. Обсмажити порізану цибулину. Фарш розкласти у формі тонкої коржі і розрівняти. Далі акуратно викласти перець і цибулю. Щільно згорнути рулетом, обкласти ядрами волоського горіха (сто грам) і покласти у фольгу. Запікати в духовці не менше сорока-п'ятдесяти хвилин. Приємного апетиту!