Курка в рукаві для запікання. Святкові і повсякденні рецепти

Курка в рукаві для запікання - це дуже смачне і поживне блюдо. Приготувати його можна по-різному. Пропонуємо повсякденні і святкові рецепти. Курка в рукаві для запікання з грибами Курку вагою до півтора кілограма нарізати на великі шматки. Кожен з них обмазати спеціальним маринадом. Для його приготування половину склянки майонезу змішати з меленим перцем і дрібкою паприки. Залишити маринуватися курятину на три години. Далі нарізати двісті грам печериць часточками і обсмажити разом з нарубаною цибулею, в самому кінці додати половину склянки кетчупу. Загасити печериці десять хвилин. Курку покласти в рукав для запікання і полити половиною грибного соусу. Запікати страву протягом години. Подати на стіл, полив соусом, що залишився.




Стегенця в рукаві для запікання "На вечерю" Знадобиться чотири великих стегенця. Близько кісток зробити гострим ножем тонкі розрізи. Зробити маринад з великої ложки паприки, меленого перцю (чорного), трьох подрібнених часточок часнику і невеликої кількості солі. Натерти отриманою сумішшю курячі стегенця та залишити на весь день в холодильнику. Увечері м'ясо буде готове в духовці вже через півгодини. Запікати його потрібно в розігрітому шафі при температурі не більше двохсот градусів. Курка з картоплею в рукаві "Ситна" Кілограм картоплі очистити і нарізати однаковими шматочками. Посолити їх, поперчити і змастити оливковою олією. Курку розрізати до шиї, акуратно видалити всі кісточки і шкіру. Далі трохи відбити м'ясо, посолити, додати перець і натерти подрібненим часником. Нарізати часточками 200 грам печериць, велику цибулину, все обсмажувати близько семи хвилин. Начинку покласти в центр курки, загорнути її акуратно рулетом, а зверху щільно стягнути п'ятьма смужками сирокопченого бекону. Покласти в рукав разом з картоплею і запікати не менше години. Далі розрізати плівку і готувати до появи апетитною скоринки.




Курка в рукаві для запікання В сирній скоринці" Секрет цієї страви в правильному приготуванні панірування. Спочатку необхідно у вершковому маслі (півсклянки) обсмажити чотири роздавлені зубчики часнику. Вісім шматочків курячої грудки по сто грам опустити в цю суміш і залишити на деякий час. Тепер можна зайнятися паніровкою. Для цього перемішати склянку хлібних крихт з такою ж кількістю сиру ("Пармезан" плюс "Чеддер" порівну), маленькою ложкою сухих трав (орегано і петрушка), дрібкою солі і перцю. Шматочки птиці обваляти в цій суміші. Покласти їх у спеціальний рукав для запікання. Готувати в духовці двадцять хвилин. Потім розрізати пакет, щоб "гаряче блюдо підрум'янилося. Курка в рукаві для запікання "За десять хвилин" Двісті грам курячої грудки і половину зеленого перцю нарізати однаковими шматочками. Посолити і додати будь-які сухі трави. Нанизати на шпажки упереміж з консервованим ананасом (один стакан). Покласти шашлички в пакет для запікання і готувати протягом десяти хвилин. Приємного апетиту!