Гарбузовий мед: способи і рецепт приготування, корисні властивості та відгуки

Гарбузовий мед - елітний сорт, що володіє неповторною користю і особливими лікувальними якостями. Він настільки унікальний, що про існування цього корисного ласощі багато хто не знають. В магазині придбати його неможливо, у вільному продажу і на ринках він рідко зустрічається. Причому, навіть самі пасічники не завжди мають можливість їм поласувати. Цьому є реальне пояснення.

Чому мед гарбуза - це рідкісний продукт?

Причина цього явища в тому, що квіти рослини не вважаються хорошими медоносами. Незважаючи на те, що вони відрізняються великими розмірами і великою кількістю пилку, нектару в них недостатньо. Тому бджоли зазвичай їх ігнорують, вважаючи за краще інші квіти. Згідно з наявними у підрахунками фахівців, один гектар посадки гарбузів може забезпечити не більше тридцяти кілограм ароматного меду. Цей факт - основна причина рідкості такого корисного продукту для споживача.


Оскільки отримати цей продукт від бджіл в необхідній кількості дуже важко, люди навчилися його готувати самостійно. Пропонуємо два базових нескладних рецепта.

Перший спосіб приготування

Нам знадобиться велика і стигла гарбуз. Рекомендується ретельно її вимити, зрізати верхівку, вигребти насіння і волокна. Далі всередину насипаємо цукор до самого верху. Накриваємо зверху відрізаною "шапочкою". Ягоду ставимо у великий таз, оскільки рідина, швидше за все, буде витікати. Відправляємо гарбуз на десять днів у прохолодне місце. Головне - періодично розмішувати цукор, щоб домогтися повного його розчинення. Після закінчення зазначеного часу акуратно виливаємо в банку гарбузовий мед. Рецепт допускає утворення на поверхні невеликої кількості цвілі. Це не означає, що мед зіпсувався. Потрібно просто прибрати цвіль і перелити отриману рідину, або зробити невеликий отвір у денці або збоку. Ємність повинна бути чистою, сухою і стерилізованої.


Природно, це не зовсім гарбузовий мед. Однак мікроелементів і вітамінів в ньому багато, він більш корисний, ніж звичайний цукор. Його можна вживати, додаючи цукор, сир і мюслі. Це дозволить надати стравам неповторний аромат і оригінальний смак.

Як зберігати такий мед?

Природно, довго зберігатися цей продукт не зможе. Максимальна кількість часу - один місяць. Поставити його рекомендується в холодильник або будь-яке інше прохолодне місце. Якщо ж потрібно зберегти такий мед довше, то обов'язковою є теплова обробка. Варити його рекомендується до загустіння. Однак у такому випадку загубляться ті корисні властивості, якими відрізняється гарбузовий мед. Рецепт приготування можна урізноманітнити, додавши в процесі кип'ятіння корицю, гвоздику або улюблені приправи.

Другий спосіб приготування

Необхідно повторити всі дії, які описано в першому способі. Але всередину ягоди помістити звичайний, не дуже густий мед. Виходить оригінальний продукт, що має неповторний динний аромат і смак. Природно, даний спосіб приготування є більш кращим, якщо планується використовувати продукт з лікувальними цілями. Якими корисними якостями володіє гарбузовий мед? Розглянемо це більш детально.

Гарбузовий мед. Лікувальні властивості

Поєднання цих двох продуктів є справжньою "бомбою" при терапії деяких захворювань. Згідно з відгуками споживачів та висновками фахівців, гарбузовий мед - це необхідний продукт при:

анемії, оскільки він багатий залізом;

підвищеному авітамінозі, стресі, захворюваннях нервової системи, атеросклерозі, оскільки в своєму складі має поєднання вітамінів і мікроелементів;

застудних захворюваннях, завдяки своєму унікальному складу;

коліті, гастриті, підвищеною кислотністю, запорах і проблеми з кишечником;

захворюваннях нирок, жовчного і сечового міхура.

Це далеко не всі властивості гарбузового меду. Даний продукт - один з кращих природних антиоксидантів, він виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини. Однак незважаючи на корисні якості, його необхідно вживати акуратно деяким людям.

Гарбузовий мед. Протипоказання

Значних заборон до прийому цього продукту немає. Однак гарбузовим медом не рекомендується зловживати:

при непереносимості продуктів бджільництва;

при хворобах нирок, обтяжених серцево-судинними захворюваннями, і діабетикам;

пацієнтам, які страждають зниженою кислотністю шлунка.

Особливості вживання продукту при вагітності

Під час виношування дитини організму необхідні багато елементи і вітаміни. Одним з основних є каротиноїди, які сприяють синтезированию вітаміну А. Ними дуже багатий гарбузовий мед. Рецепт приготування цих ласощів такий, що ягоди дані речовини повністю переходять в кінцевий продукт. Крім цього, в гарбузовому меді містяться флаваноїди - рослинні антиоксиданти, які допоможуть вагітним зберегти пружність тіла і шкіри. Крім цього вони здатні запобігти патологічний розвиток в клітинах плода. Мед гарбуза, як було зазначено вище, багатий залізом, вітамінами D, С і Е, великою кількістю мінералів. Його вживання майбутньою мамою сприяє повноцінному розвитку і росту плода. Тому протипоказань прийому продукту при вагітності немає.

Як краще застосовувати мед гарбуза?

При відсутності протипоказань, даний продукт рекомендується застосовувати щодня. Причому який-небудь дозування або конкретних вказівок немає. Для досягнення оптимального оздоровчого результату необхідно в кожний прийом їжі вживати гарбузовий мед. Приготування спеціальних страв не потрібно. Наведемо кілька прикладів. Можна зробити собі корисний сніданок з тостів з особливим, низькокалорійним джемом. Для цього необхідно в густе яблучне, грушеве або абрикосове пюре додати гарбузовий мед і намазати його на хліб. Смачний, багатий вітамінами і мінералами сніданок готовий. Будь десерт можна також зробити корисним. Наприклад, замінивши цукор в багатошаровій гарбузовим медом. Рецепт можна взяти будь. У вас вийде дуже смачне, з особливим ароматом блюдо. Можна приготувати несолодкі вафлі на вечерю, а зверху полити гарбузовим медом. Варіантів використання цього продукту дуже багато. Головне - включити фантазію, отримуючи з кожним прийомом їжі корисні вітаміни і комплекс мінералів.

Гарбузове насіння з медом від простатиту

Гарбуз - унікальний продукт, в якому корисними якостями володіє все - шкірка, м'якоть і насіння. Останні славляться своїми унікальними властивостями при лікуванні чоловічих проблем із сечостатевою системою. Гарбузове насіння багаті наступними речовинами.

Протеїн необхідний для профілактики раку передміхурової залози і безпліддя. Ця амінокислота здатна забезпечити силу і зростання м'язової маси. Крім цього, завдяки їй відновлюється гормональний фон чоловічого типу.

Поліненасичена альфа-ліноленова кислота здатна придушити відкладення підшкірного жирового шару. Завдяки їй очищаються кровоносні судини, підсилюється працездатність функцій мозку, збільшується швидкість протікання розумових і рухових реакцій, поліпшується метаболізм.

Завдяки вітаміну K формується кісткова тканина і попереджається ризик розвитку остеопорозу.

Цинк забезпечить вироблення чоловічого гормону, позитивно впливаючи на якість сперми і потенцію.

Фосфор необхідний для синтезу тестостерону.

Самий вдалий і смачний варіант - це гарбузове насіння з медом від простатиту. Рецепт приготування може бути різним. Пропонуємо два способи. Перший варіант - рецепт приготування медових кульок. Необхідно подрібнити полкилограма очищених гарбузового насіння. Додати до них склянка густого меду. Суміш прибрати в холодильник на кілька днів. Вона повинна загуснути. Далі дістаємо і ліпимо кульки по півтора сантиметра в діаметрі. Готове ліки рекомендується зберігати в холодильнику. Його кількості вистачить на один курс лікування. Необхідно вживати вранці, по одній кульці за півгодини до їжі. У рік потрібно проводити по одному такому курсом. Другий варіант - гарбузове насіння з медом від простатиту. Рецепт це менш трудомісткий, ніж перший. Необхідно подрібнити півкіло очищених несмажених ядер, перемішати з такою ж кількістю меду. Зберігати засіб рекомендується в прохолодному місці, в скляній баночці. Приймати вранці, до їди, по одній маленькій ложці. Отриманої кількості достатньо для одного курсу лікування. На завершення хотілося б зазначити наступне. Запропоновані рецепти дуже просто втілити в життя. Але головне - це унікальні лікувальні засоби кінцевого продукту. Всі компоненти не проходять кулінарну обробку, не просочуються підсилювачами смаку, не прожариваются і не відварюються. Наявні в меді, гарбузі і насінні унікальні амінокислоти, макро - і мікроелементи і вітаміни "працюють", вони біологічно активні і легко засвоюються. Саме тому хімічний склад кінцевого продукту дуже корисний для людського організму.