Ягоди ялівця (плоди): корисні властивості

Природа надає безліч можливостей зміцнити здоров'я. Різноманітність існуючих овочів, фруктів, ягід, трав та іншого допоможе кожній людині знайти для себе відсутні корисні речовини. Крім того, деякі плоди використовують і в кулінарній, і у фармацевтичній галузі. Одним з тих рослин, які отримали широке поширення в багатьох областях, є ялівець.

Кулінарне призначення ягід

У кількох державах цей продукт є традиційним. Наприклад, Фінляндія знайома власним пивоварінням з ялівцю. Плоди цього чагарнику використовують і англійці для приготування горілки, відомої під назвою джин. Нерідко рослину застосовують як специфічної і ароматною спеції при запіканні рибних або м'ясних вишуканих страв або як запашну своєрідну добавку в тісто.


Але особливої уваги заслуговують плоди ялівцю, властивості яких ми постараємося описати. Для початку варто відзначити, що це чагарникова рослина відносять до кипарисовим. Вічнозелених ялівців достатня різноманітність, однак на території Росії найбільша перевага належить ялівцю звичайного. Верес (як його прозвали в народі) вирощують не тільки з метою декорування ландшафтних ділянок, адже рослина володіє розкішним виглядом. Найчастіше побачити безліч кущів ялівця (плоди являють собою головну цінність) можна там, де відомо про його лікувальні переваги.

Хімічні елементи в складі ялівцю

Виявляється, що секрет криється в хімічному складі ягід рослини. Вони містять ефірну олію, цінні органічні кислоти, серед яких - мурашина, оцтова та яблучна, смоли і швидкі вуглеводи. Причому майже половина всієї маси представлена саме останніми речовинами. Між тим це не повний перелік цінних елементів, присутніх в продуктах ялівцю. Плоди його збагачені марганцем, міддю, залізом. Що стосується вітамінних складових, то тут першість належить вітаміну С. Хімічні аналізи підтвердили, що 100 грамів ягід чагарнику мають запаси елемента, якого вистачить на добу відразу для трьох людей.


У курсі шкільної ботаніки плоди ялівцю називають шишкоягодами. Між тим користю насичені і хвоя рослини, і його кора. В них містяться аскорбінова кислота, смоли і багато іншого.

Як лікує рослина?

Аптечний асортимент нерідко представлений різноманітністю препаратів на основі ялівцю. Плоди, протипоказання до вживання яких також є, і хвоя чагарнику містять особливі хімічні сполуки, звані фітонцидами, які можуть похвалитися цілим комплексом безцінних якостей. При цьому заслуженою довірою в області фармацевтики вони зобов'язані своїм антибактеріальним, фунгіцидну та противопротозойным властивостями. Звідси слід, що ялівцеве рослина здатна виробляти нелічена кількість подібних речовин, що відрізняються біологічною активністю. Лабораторні хімічні дослідження говорять про те, що гектар зростаючих ялівців протягом 24 годин викидає в атмосферу понад 25 кг фітонцидів. Тому там, де висаджено ялівець, особливий, чисте повітря, що сприяє оздоровленню та підтримання стану дихальної системи організму на належному рівні.

Можливу шкоду й протипоказання до застосування

Задаючись питанням про те, чим корисні плоди ялівцю, не можна не згадати і про можливі протипоказання і побічні ефекти від його вживання. По-перше, тривалий прийом препаратів і засобів, приготованих за народними рецептами, на основі шишкоягід не рекомендований. Лікарі попереджають, що у разі потреби проходження тривалого лікувального курсу пацієнтам потрібно здійснити паузу у вживанні таких ліків. Краще, щоб перерва становив близько місяця. Загальновідомий той факт, що в малих дозах практично всі вважається корисним, а у надмірних може згубно позначитися на здоров'ї. При надмірному використанні таких препаратів активні речовини, що містяться в ялівці, можуть мати негативний вплив на серцево-судинну систему і нирки, що загрожує виникненням артеріальної гіпертензії і гострого пієлонефриту. Тому категорично забороняється застосовувати ліки з плодів чагарнику і під час вагітності. До того ж плоди ялівцю можуть викликати алергію. Бажано не нехтувати консультацією лікаря і слідувати його вказівкам при проходженні терапевтичного курсу.

Захворювання, від яких врятує ялівець

Виявляється, з давніх часів людство знало про цілющість ялівцевого рослини. У сучасній медицині також не забувають про використання ялівцю, плоди якого мають приголомшливий ефект в лікуванні різних хвороб. Основними недугами, з якими допомагають справлятися шишкоягоди, є:

проблеми, пов'язані з органами дихальної системи;

захворювання печінки (поширене використання плодів ялівцю в комплексі з розторопшею);

всілякі розлади ШКТ;

запальні процеси органів сечостатевої системи як у жінок, так і у чоловіків.

При виборі препаратів або продуктів сечогінної дії найчастіше пріоритет віддається ялівцю, його перевагою в даному випадку є здатність мінімального вимивання електролітів при максимальному виведенні рідини. Вживання плодів часто рекомендують пацієнтам з відсутністю апетиту, оскільки вони сприяють інтенсивній виробленню шлункового соку. Також відомо, що соку шишкоягід приписують дієве антисептичну властивість.

Форми використання ялівцевих ягід

Незважаючи на позитивні характеристики неплодовых частин рослини, вони користуються меншим попитом у лікуванні і виготовленні лікарських засобів. Корисні властивості плодів ялівцю не можна порівняти ні з достоїнствами хвої, ні з цілющими якостями кори, тому значно переважають над ними. Причому ягоди чагарнику служать основою для ліків найрізноманітніших форм: від таблеток і вітамінів до суспензій і настоянок. У народній медицині, як правило, застосовують ялівцеві відвари, які допомагають хворим впоратися з легеневими захворюваннями, прискорити процес одужання при артритах, остеохондрозах, вивести камені з нирок. Для підтримання апетиту відвар з плодів цього чагарнику просто незамінний. Народні цілителі кажуть, що шишкоягодный ялівцевий настій ефективний і в разі необхідності очищення печінки і відтоку з організму зайвої жовчі. Відвар цієї рослини сприяє природному, поступового очищення кишечника. В області гінекології іноді призначають пацієнткам спеціальні спринцювання з додаванням ялівцевого відвару, а настоянка з його плодів – відмінний засіб в боротьбі з циститом і водянкою.

Як приготувати відвар і мазь?

Приготувати такий відвар в домашніх умовах не складе труднощів, оскільки рецепт досить простий: 2 столові ложки сушеного ялівцю на 500 мл води. Кип'ятити не більше 15 хвилин на повільному вогні. Зібрати ягоди чагарнику найкраще восени – до цього періоду вони напевно остаточно дозріли. Важливо сушити їх природним шляхом, у використанні духовки або печі немає необхідності. У разі придбання ран, обморожень, опіків мазь, приготовлена з шишкоягід рослини, підійде як не можна до речі. Вона впливає на пошкодження, має цілющу дію на рани, сприяючи прискоренню гнійного відтоку з уражених тканин і регенерації хворих ділянок шкіри.

Ялівець у складі медикаментів

В процесі виробництва медикаментозних препаратів від корости, малярії, позбавляючи, набряків, пародонтозу і багатьох інших недуг не останнє місце займають плоди ялівцю. Інструкція по застосуванню створених на їх основі лікарських продуктів вимагає уважного прочитання і неухильного дотримання щоб уникнути виникнення побічних ефектів.