Ламінарія: корисні властивості, застосування

Водорості ламінарія, широкому колу споживачів більше відомі як морська капуста, – це їстівна, корисна морська рослинність. Вона відноситься до розряду бурих водоростей, відрізняються багатим набором поживних речовин і корисних мікроелементів. Їх виціджують із води, після чого переробляють у форму, прийнятну для організму людини.

Склад морської капусти

Водорості ламінарія у своєму складі мають такі корисні речовини:

Вітаміни групи B, у величезній кількості A, C, E, D. При цьому мікроелементів і вітамінів в морській капусті набагато більше, ніж у білокачанної.

Весь набір мікро - і макроелементів, серед яких натрій, фосфор, магній, залізо, йод.

Природні ентеросорбенти (альгінати). Вони необхідні для позбавлення організму людини від іонів, токсинів, бактерій і радіонуклідів.

Йод.

Стерини, перешкоджають накопиченню холестерину. Вони розріджують кров, зменшуючи тим самим тромбоутворення в судинах.

Харчові волокна (пектини), які допомагають налагоджувати роботу ШКТ і травної системи.

Амінокислоти та білки.

Жирні кислоти, які запобігають виникненню в старості атеросклерозу.

Полісахариди високомолекулярного типу, що призводять обмін речовин в норму, нормалізують рівень холестерину, баланс солі та води, не дають утворитися в крові тромбам.

Корисні властивості

Ламінарія сушена використовується при лікуванні таких хвороб:

профілактика онкології;

хвороби щитовидної залози;

анемія;

авітаміноз;

ожиріння;

порушений обмін речовин;

запори;

імуностимулюючу дію;

знижує високий холестерин;

антисклеротичну дію;

знижує тромбоутворення;

допомагає справлятися з занепадом сил, стресом, депресією;

покращує пам'ять;

підвищує лібідо.

Ламінарія є одним з найбільш насичених йодом продуктів, допомагає виводити з організму різні шкідливі речовини, серед яких важкі метали і свинець. Також йод добре впливає на загальний стан щитовидної залози, зокрема, дозволяє вилікувати гіпертиреоз, ендемічний зоб, Базедова хвороба. Людям з подібними хворобами рекомендується вживати хліб, випечений з додаванням сухої ламінарії. У випадку якщо у вас є хлібопічка, ви також можете самі виробляти подібний продукт, якщо будете на кілограм хліба додавати 04 мг ламінарії.

Настій з ламінарії

Візьміть чайну ложку висушеної ламінарії і розведіть її в 1/2 склянки окропу. Як легкий проносний і для заспокоєння нервів випивайте отримане засіб на ніч. У такому вигляді ламінарія застосування знайшла також для поліпшення діяльності серця і судин, підтримання кров'яного тиску у необхідному стані, збільшення в крові кількості еритроцитів і гемоглобіну.

Норми споживання морської капусти

Якщо вам потрібна ламінарія, в аптеці її придбати зможе абсолютно кожний. Скільки ж рекомендовано з'їдати в день морської капусти і чи може її занадто активне вживання завдати організму шкоди? В лікувальних і профілактичних цілях досить споживати на добу по дві чайних ложки сухої морської капусти. Ви можете пити настої з неї, додавати її в якості корисної приправи в соуси, супи, овочеві пюре, салати, попередньо подрібнивши її.

Яку капусту не варто вживати

Якщо ламінарія, ціна на яку в аптеці приблизно 50 грн за пачку, була витягнута з Баренцева моря, її краще не купувати, оскільки в цьому регіоні води дуже забруднені. Отже, цікавтеся виробником продукту. Не слід брати консервовану і мариновану морську капусту, оскільки в ній містяться добавки, шкідливі для здоров'я. Це викликає великий сумнів в корисних властивостях продукту. Отже, купуйте висушену ламінарію, яка продається в звичайних аптеках. Вона реалізується у формі брикетів, пластин, може бути подрібненою або у вигляді порошку. При її виробництві була витягнута волога, при цьому всі цінні мікроелементи і вітаміни повністю збереглися.

Морська капуста при схудненні

Ламінарія, корисні властивості якої описані в цій статті, - це дієтичний, низькокалорійний продукт. У 100 г міститься 54 ккал. Ламінарія сприяє схудненню, оскільки заповнює шлунок, цим самим викликаючи відчуття насичення. Крім цього, вона поглинає зайві рідини і розщеплює жир. Це все дає можливість успішно її використовувати для боротьби з целюлітом і зайвою вагою.

Традиційний рецепт салату

Суху капусту потрібно замочити на 15 хвилин у гарячій воді. При відсутності свіжої ламінарії найкраще приготувати її самостійно, замачівая суху, оскільки, як вже згадувалося вище, в пресервах і консервах містяться шкідливі хімічні добавки. Далі зваріть яйце, почистіть і дрібно його порубаєте. Салатний ріпчасту цибулю наріжте тонкими кільцями. Змішайте всі інгредієнти, поперчіть і посоліть за смаком і заправте оливковою або рослинним маслом. Цей салат ви можете їсти регулярно, залишатися ситими, при цьому отримувати невелику кількість калорій, що буде сприяти схудненню.

Салат з огірками та яблуками

Ламінарія (корисні властивості її описані в статті вище) використовується також для приготування такого салату. Огірки та яблука помийте і наріжте тонкою соломкою, потім з'єднайте з замоченою і дрібно нарізаною морською капустою. Отриманий салат посоліть, заправте нежирної сметаною.

Ламінарія для обличчя

Ламінарія може стати живильним компонентом, в тому числі в косметичних засобах, приготованих будинку. Такі маски і креми допомагають в очищенні шкіри і позбавлення від зморшок.

Омолоджуюча маска

Ламінарія для обличчя використовується у вигляді масок. Вони добре зволожують і живлять шкіру, що особливо актуально для жінок. Крім цього, така маска дбайливо і ніжно очищає шкіру, звужує пори, прибирає зайвий блиск, знімає різні запалення. Для її створення залийте водою столову ложку сухої подрібненої ламінарії і залиште на півгодини набухати. Потім відіжміть водорості від вологи, додайте по ложці соку алое та рідкого меду. Готову суміш нанесіть на півгодини на чисту шкіру і потім вмивайтеся теплою водою. Потрібно відзначити, що добре проробити курс цих масок з 10 процедур.

Обгортання з ламинарией

Ламінарія корисні властивості має найрізноманітніші. Її успішно застосовують для зменшення ваги, а також для боротьби з виявились целюлітом, проводячи обгортання. Розглянемо два рецепту приємних і ефективних обгортань з морською капустою.

Скраб

Суха ламінарія, корисні властивості якої описані в даній статті, змішується в рівних кількостях з меленою кавою і морською сіллю. Отриману суміш розведіть рослинним маслом, щоб воно повністю вбралася, можна додати трохи ефірних розігріваючих крапель олії кориці, а також трохи сухої кориці. Скраб нанесіть на проблемні зони, при цьому приділяючи особливу увагу стегнах, животі, сідницях, масажними круговими рухами, після чого змийте водою. Коли шкіра добре підготовлена, пора переходити до обгортання.

Перший рецепт

Чотири ложки подрібненої ламінарії потрібно залити невеликою кількістю теплої води, через 10 хвилин додати 4 ложки блакитної глини таким чином, щоб вийшла маса консистенції жирної сметани. До отриманої суміші додати 10 крапель будь-якого улюбленого ефірного масла (ялівець, розмарин, грейпфрут, апельсин). Все як слід перемішайте і нанесіть рівним товстим шаром на проблемні зони, потім укутайте поліетиленом і на півгодини ляжте під ковдру.

Другий рецепт

Замочіть в гарячій воді чотири столові ложки ламінарії. Як тільки розчин стане теплим, до нього потрібно додати 10 крапель вашого улюбленого ефірного масла, сирий жовток, 20 крапель якісного камфорного масла. Отриману суміш нанесіть рівномірно на всі проблемні зони, після чого оберніть їх в целофан. Укутати і ляжте на півгодини. Потрібно провести цілий курс цих обгортань для того, щоб отримати потрібний результат, повторюючи їх протягом півтора місяців через 2 дні.

Протипоказання

Ламінарія сушена не показана людям з алергією на йод. Морську капусту не рекомендується їсти і вживати в порошковій формі вагітним жінкам, які страждають ринітом, кропив'янкою, фурункульозом, угревими висипами. До людей, яким не можна їсти морську капусту, можна віднести страждають на туберкульоз, нефритом, хворобами кишечника і шлунка в гострій стадії, нефрозом, гемороєм і різними захворюваннями нирок. З обережністю препарати і продукти, приготовлені з ламінарії, необхідно вживати годуючим жінкам.