Смачна запіканка манна для дітей і дорослих

Запіканка манна - це смачне і корисне блюдо. Таку страву можна приготувати на сніданок, ланч або обід. Для приготування знадобиться:

манна крупа (третину склянки);

два курячих яйця;

половина склянки цукру;

дві склянки молока;

дві ложки (столові) маргарину;

п'ятдесят грам мигдалю;

половина пакетика ванільного порошку;

200 грам консервованих фруктів.

Запіканка з манної каші: процес приготування

Спочатку ставиться молоко на вогонь, доводять до кипіння. Потім перемішується з цукром і ваніліном. Після чого всипається крупа манна при швидкому помішуванні.

Варити суміш не більше п'яти хвилин, до утворення в каструлі бульбашок.

Після чого кашу варто злегка остудити і додати в неї вершкове масло і курячі яйця. Отриману суміш викладають на заздалегідь приготовану сковороду, яку заздалегідь змастили рослинним оліям.

Потім відправляють в розігріту духовку на п'ятнадцять хвилин. Перший ознака готової запіканки - це утворення на ній карамельної скоринки.

Зверху прикрасити пиріг консервованими фруктами і підсмаженою і перемеленим мигдалем. Перед цим можна полити виріб солодким соусом з фруктів.

Манна запіканка з ягідною начинкою

Для готування потрібно:

двісті грам пшеничного хліба;

один стакан манки;

п'ятсот грам будь-ягоди (рекомендується брати вишню);

один літр води;

півсклянки цукру;

чайна ложка тертого мигдалю;

три столові ложки рослинного олії;

щіпка солі.

Готуємо запіканку

У глибоку каструлю потрібно налити води і поставити на вогонь. Дочекатися, поки вона закипить, всипати в неї сіль, цукор, олія, крупи і мигдаль. Варити суміш, поки вона не загусне.

Охолодити протягом десяти хвилин і опустити в кашу натертий м'якушка хліба. Все ретельно перемішати.

Одну половину тіста викласти на приготовлену форму, попередньо змащену рослинним оліям, посипану сухарями (панірувальними). Всипати туди приготовлені ягоди з невеликою кількістю цукру. Поверх ягід викласти другу половину тіста, розгладивши його по краях так, щоб не було видно самих плодів.

Далі необхідно розігріти духовку і поставити запіканку в неї на двадцять п'ять хвилин.

Подається манна запіканка в охолодженому вигляді. Прикрасити можна шоколадною стружкою.

В мультиварці

Як робиться манна запіканка в мультиварці? Простіше, ніж в духовці. Варто лише приготувати основу-тісто для запіканки, а решта розумна машина зробить сама. Для цього знадобиться:

один стакан манки і така ж кількість борошна;

по одній склянці кефіру і цукру;

два яйця;

одна чайна ложка розпушувача;

одна столова ложка вершкового масла і стільки ж олії.

Спосіб приготування запіканки

Необхідно збити яйця і додати цукровий пісок, потім знову збити, поки цукор не розчиниться повністю. Не припиняючи збивати повільно, потрібно всипати манну крупу.

Потім варто додати кефір. Все ретельно перемішати і в такому стані залишити на сорок хвилин.

Після того, як пройде час, у суміш додається вершкове і рослинне олія, борошно і розпушувач. Проводиться заміс тіста і залишається ще на десять хвилин в теплому приміщенні. Після чого включається мультиварка, вибирається режим «Випічка», встановлюється температура 130 градусів. Готується не менше тридцяти хвилин. Манна запіканка в мультиварці буде готова, коли на ній утворюється світло-коричнева скоринка. Після чого виробу потрібно дати охолонути, а потім вже можна подавати до столу.

З сиром

Зараз розповімо, як робиться запіканка манна з сиром. Для приготування необхідно:

двісті грам сиру;

п'ятдесят грам вершкового масла;

одне яйце;

дві ложки (столові) сметани;

ванільний цукор;

стакан цукру;

півсклянки манної крупи;

один стакан теплого молока

Спосіб приготування

Сир змішайте з яйцем і цукром, потім додати м'якої консистенції олія.

Манку залити молоком і поставити на годину для набухання. Коли крупа збільшиться в об'ємі, її перемішують з сиром, додаючи сіль, ванілін, сметану.

В приготовану форму виливається рідке тісто. Манна запіканка випікається в духовці сорок хвилин. Після чого виймається виріб звідти. Остуджується і розрізається на невеликі квадратики. Подається з гарячим чаєм або теплим молоком.

Запіканка з сиром. Рецепт другої

Як ви вже зрозуміли, запіканка манна може бути по-різному приготована, у кожної господині є свій улюблений рецепт. Ми ж пропонуємо ще один варіант створення цього смачного і корисного страви. Для приготування нам знадобиться:

сто грамів манної крупи;

один стакан молока;

два яйця;

склянка борошна;

два склянки цукру;

сир (п'ятсот грам);

сто грам рослинного олії;

дві моркви середнього розміру

одна ложка сметани.

Готування

Манна крупа замочується в молоці на годину. В неї додається сметана і сир, цукор, перетертий з соняшниковим оліям, яйцем.

Морква очищається і шинкуется на дрібній тертці, додається в тісто. Знову все перемішується.

Береться склянку борошна і другий стакан цукру, додається трохи води (або яйце), перетирається долонями рук в дрібні крихти. Половина їх посипається на дно форми, в яку вливається тісто. А друга частина висипається поверх майбутньої манної запіканки.

Розігрівають духовку до 170 градусів і ставлять у неї пиріг на сорок хвилин.

Після охолоджують і подають з гарячим чаєм.

Висновок

Тепер ви знаєте, як робиться запіканка манна. Ми розглянули різні рецепти приготування. Можна готувати страву як з сиром, так і без нього. Приємного апетиту!