Запіканка манна - це смачне і корисне блюдо. Таку страву можна приготувати на сніданок, ланч або обід. Для приготування знадобиться:
манна крупа (третину склянки); два курячих яйця; половина склянки цукру; дві склянки молока; дві ложки (столові) маргарину; п'ятдесят грам мигдалю; половина пакетика ванільного порошку; 200 грам консервованих фруктів.
Запіканка з манної каші: процес приготування
Спочатку ставиться молоко на вогонь, доводять до кипіння. Потім перемішується з цукром і ваніліном. Після чого всипається крупа манна при швидкому помішуванні. Варити суміш не більше п'яти хвилин, до утворення в каструлі бульбашок. Після чого кашу варто злегка остудити і додати в неї вершкове масло і курячі яйця. Отриману суміш викладають на заздалегідь приготовану сковороду, яку заздалегідь змастили рослинним оліям. Потім відправляють в розігріту духовку на п'ятнадцять хвилин. Перший ознака готової запіканки - це утворення на ній карамельної скоринки. Зверху прикрасити пиріг консервованими фруктами і підсмаженою і перемеленим мигдалем. Перед цим можна полити виріб солодким соусом з фруктів. Манна запіканка з ягідною начинкою
Для готування потрібно:
двісті грам пшеничного хліба; один стакан манки; п'ятсот грам будь-ягоди (рекомендується брати вишню); один літр води; півсклянки цукру; чайна ложка тертого мигдалю; три столові ложки рослинного олії; щіпка солі. Готуємо запіканку
У глибоку каструлю потрібно налити води і поставити на вогонь. Дочекатися, поки вона закипить, всипати в неї сіль, цукор, олія, крупи і мигдаль. Варити суміш, поки вона не загусне. Охолодити протягом десяти хвилин і опустити в кашу натертий м'якушка хліба. Все ретельно перемішати. Одну половину тіста викласти на приготовлену форму, попередньо змащену рослинним оліям, посипану сухарями (панірувальними). Всипати туди приготовлені ягоди з невеликою кількістю цукру. Поверх ягід викласти другу половину тіста, розгладивши його по краях так, щоб не було видно самих плодів. Далі необхідно розігріти духовку і поставити запіканку в неї на двадцять п'ять хвилин. Подається манна запіканка в охолодженому вигляді. Прикрасити можна шоколадною стружкою.
В мультиварці
Як робиться манна запіканка в мультиварці? Простіше, ніж в духовці. Варто лише приготувати основу-тісто для запіканки, а решта розумна машина зробить сама. Для цього знадобиться:
один стакан манки і така ж кількість борошна; по одній склянці кефіру і цукру; два яйця; одна чайна ложка розпушувача; одна столова ложка вершкового масла і стільки ж олії. Спосіб приготування запіканки
Необхідно збити яйця і додати цукровий пісок, потім знову збити, поки цукор не розчиниться повністю. Не припиняючи збивати повільно, потрібно всипати манну крупу. Потім варто додати кефір. Все ретельно перемішати і в такому стані залишити на сорок хвилин. Після того, як пройде час, у суміш додається вершкове і рослинне олія, борошно і розпушувач. Проводиться заміс тіста і залишається ще на десять хвилин в теплому приміщенні. Після чого включається мультиварка, вибирається режим «Випічка», встановлюється температура 130 градусів. Готується не менше тридцяти хвилин. Манна запіканка в мультиварці буде готова, коли на ній утворюється світло-коричнева скоринка. Після чого виробу потрібно дати охолонути, а потім вже можна подавати до столу. З сиром
Зараз розповімо, як робиться запіканка манна з сиром. Для приготування необхідно:
двісті грам сиру; п'ятдесят грам вершкового масла; одне яйце; дві ложки (столові) сметани; ванільний цукор; стакан цукру; півсклянки манної крупи; один стакан теплого молока Спосіб приготування
Сир змішайте з яйцем і цукром, потім додати м'якої консистенції олія. Манку залити молоком і поставити на годину для набухання. Коли крупа збільшиться в об'ємі, її перемішують з сиром, додаючи сіль, ванілін, сметану. В приготовану форму виливається рідке тісто. Манна запіканка випікається в духовці сорок хвилин. Після чого виймається виріб звідти. Остуджується і розрізається на невеликі квадратики. Подається з гарячим чаєм або теплим молоком. Запіканка з сиром. Рецепт другої
Як ви вже зрозуміли, запіканка манна може бути по-різному приготована, у кожної господині є свій улюблений рецепт. Ми ж пропонуємо ще один варіант створення цього смачного і корисного страви. Для приготування нам знадобиться:
сто грамів манної крупи; один стакан молока; два яйця; склянка борошна; два склянки цукру; сир (п'ятсот грам); сто грам рослинного олії; дві моркви середнього розміру одна ложка сметани. Готування
Манна крупа замочується в молоці на годину. В неї додається сметана і сир, цукор, перетертий з соняшниковим оліям, яйцем. Морква очищається і шинкуется на дрібній тертці, додається в тісто. Знову все перемішується. Береться склянку борошна і другий стакан цукру, додається трохи води (або яйце), перетирається долонями рук в дрібні крихти. Половина їх посипається на дно форми, в яку вливається тісто. А друга частина висипається поверх майбутньої манної запіканки. Розігрівають духовку до 170 градусів і ставлять у неї пиріг на сорок хвилин. Після охолоджують і подають з гарячим чаєм. Висновок
Тепер ви знаєте, як робиться запіканка манна. Ми розглянули різні рецепти приготування. Можна готувати страву як з сиром, так і без нього. Приємного апетиту!