Оладки на кефірі - самий смачний і швидкий сніданок

Оладки на кефірі відносяться до десертів швидкого приготування. Адже для того щоб подати їх до сніданку, необхідно затратити всього лише п'ятнадцять хвилин вільного часу. Смачні і швидкі млинці «Повітряні пончики» Перед тим як приготувати оладки на кефірі, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

Кефір (тривідсоткової жирності) - пів-літровий пакет.

Цукор - три великих ложки.

Сіль - половина чайної ложки.

Рослинне олія - 200 мілілітрів.

Борошно - три склянки.

Харчова сода - трохи більше половини чайної ложки.

Спосіб приготування




Для того щоб зробити тісто, кефір рекомендується злегка підігріти на водяній бані. Після цього в ньому необхідно погасити соду, додати цукор і сіль. Отриману суміш слід добре розмішати, а потім всипати в неї три склянки борошна. Тісто для оладок має вийти густим, інакше ваші млинці не испекутся, а просто прилипнуть до гарячої посуді. Після того як маса для десерту буде повністю готова, необхідно сильно розігріти сковороду разом з рослинним оліям. Викладати тісто потрібно по одній чайній ложці, адже за рахунок соди воно дуже швидко підніметься і прийме вигляд гарних і рівних пончиків. Такі оладки на кефірі не потрібно додатково обмазувати оліям. Подавати їх краще разом з медом, суничним варенням або свіжими ягодами (малиною, ожиною, смородиною і т. д.).




Смачні оладки на кефірі «Асорті» Для приготування таких оригінальних млинців знадобляться наступні інгредієнти:

Кефір тривідсоткової жирності - один стакан.

Яйце - одна штука.

Сільський сир - три столові ложки.

Манка - одна столова ложка.

Цукор - чотири великих ложки.

Молоко - дві склянки.

Вершкове олія - для обмазування млинців.

Сіль - 1/3 частина маленької ложки.

Рослинне олія - 150 мілілітрів.

Харчова сода - половина чайної ложки.

Борошно - два невеликих склянки.

Спосіб приготування Для того щоб приготувати оладки на кефірі з використанням манки і сиру, слід замісити тісто за два-три години до передбачуваної трапези. Манна крупа має трохи настоятися і розбухнути. Таким чином, кефір і молоко слід трохи підігріти і погасити в них харчову соду. Після цього в суміш необхідно розбити одне яйце, додати сир, манку, цукор і сіль. Тісто бажано розмішати за допомогою блендера, адже лише так ви досягнете однорідної консистенції. Після цього можна додавати борошно. Приготовлена маса не повинна бути занадто густий, так як після закінчення трьох годин манка розбухне, а тісто придбає необхідну для обсмажування в'язкість. Такі оладки на кефірі краще готувати з використанням невеликої кількості жиру. Після приготування млинців їх рекомендується рясно змастити вершковим оліям. Подавати до столу оладки «Асорті» краще разом з міцним і солодким чаєм, а також медом або варенням. Корисна порада Для того, щоб перший млинець не став глевким, сковороду безпосередньо перед смаженням рекомендується ретельно відмити від гару і дуже сильно розігріти на досить великому вогні.