Лікер "Бейліз" - один з найзнаменитіших лікерів. Він має ніжний і приємний смак. Фортеця цього напою складає всього сімнадцять градусів. Лікер "Бейліз Айріш Крім" виготовляють з ірландського віскі, вершків, спирту, виготовленого із зерна, ванілі, цукру і какао. Виробництво його розпочато в 1974 році. За тридцять дев'ять років свого існування "Бейліз" придбав величезне число шанувальників і вийшов в лідери серед найбільш популярних алкогольних напоїв. Фанати у цього лікеру є по всьому світу. Щорічні продажі "Бейлиза" обчислюються десятками і сотнями мільйонів пляшок.
Трохи історії
Цікава історія створення лікер "Бейліз Айріш Крім". Керівник підприємства, що виготовляє спиртовмісні напої, Девід Денд вирішив розширити асортимент продукції. Спроби створення нового рецепту почалися в 1970 році. Упор в пошуку алкогольного напою для виробництва робився на національні надбання Ірландії. І оскільки віскі можна по праву вважати візитною карткою цієї країни, то цей компонент був обраний беззастережно. Над пошуком же інших складових співробітникам компанії довелося поламати голову. В результаті довгих дослідів і дегустацій рішення було знайдено. Другим основним компонентом стали вершки. Однак перед виробниками постало нове завдання: як зробити так, щоб ці дві складові не сіклися в пляшці, і продукт не псувався тривалий час. За допомогою компанія звернулася до вчених. У результаті всіх випробувань був нарешті отримано рецепт чудового напою, який міститься в найсуворішій таємниці. Лікер "Бейліз" випускають без консервантів, термін її зберігання становить вісімнадцять місяців. Довгий час він не користувався популярністю у покупців, але незабаром став затребуваний не тільки на території Ірландії, але і за її межами.
Як приготувати лікер "Бейліз" в домашніх умовах Цей лікер дуже полюбився і нашим співвітчизникам, особливо жінкам. Але ціна цього напою на російському ринку грає не на його користь. Так, за пляшку доведеться викласти близько тисячі рублів. Тому у багатьох господинь виникає питання про те, як зробити лікер "Бейліз" будинку. Для його приготування буде потрібно горілка (якщо є, то можна взяти і віскі, але з горілкою більш економічно), згущене молоко, вершки, розчинна кава, жовтки і ванільний цукор. На одну банку згущеного молока беруть 300 мл жирних вершків, 4 столових ложки ванільного цукру, 4 столові ложки швидкорозчинного кави і жовтки двох яєць. Горілку беруть у кількості 200-600 мл, залежно від бажаної міцності готового лікеру. Всі компоненти ретельно перемішують міксером, переливають у підготовлені пляшки і зберігають у прохолодному місці. Подають "Бейліз" в чистому вигляді або з льодом. Такий напій буде родзинкою вашого святкового столу, він не залишиться непоміченим і буде "знищений" буквально за кілька годин. М'який вершковий смак цього лікеру з нотками ванілі і шоколаду зачарує всіх ваших гостей, особливо жіночу їх частину.
