Печеня зі свинини з картоплею - саме апетитне блюдо

Тільки назва цього творіння вже викликає апетит. Печеня з свинини з картоплею можна приготувати кількома способами. Але в будь-якому випадку це дуже апетитне і поживне блюдо. Його можна подати до святкової вечері або просто сімейного застілля. Печеня зі свинини з картоплею може замінити повноцінний обід і стати кулінарним шедевром. Головне - це вкласти в його приготування душу і виявити деякий терпіння.




Печеня зі свинини з солодким перцем і томатами Для створення цієї страви знадобиться половина кг м'якоті свинини, по одній ложці сметани і томатного соусу, три ложки води, дві цибулини, солодкий перець, помідор, 7 бульб картоплі, кілька зубчиків очищеного часнику, спеції, лавровий лист, ложка лимонного соку, половина склянки рослинного олії, коріандр, петрушка, базилік і майоран. М'ясо нарізаємо кубиками, солимо і скроплюємо соком лимона. Також додаємо спеції і обсмажуємо в рослинному маслі. Далі викладаємо його в посуд, призначену для гасіння. Потім змішуємо томатний соус, воду і сметану. Виливаємо цю суміш у каструлю. Ставимо страву на вогонь на 15 хвилин. За цей час нарізаємо картоплю і цибулю кубиками. Обсмажуємо цибулю на сковороді. Ріжемо соломкою солодкий перець, а помідор - часточками. Петрушку і часник дрібно шаткуємо. Тепер викладаємо овочі в каструлю і залишаємо на маленькому вогні приблизно на 20 хвилин. В кінці додаємо лист лавровий. Печеня зі свинини з картоплею готово.




Печеня з грибами Дуже смачне виходить страва, якщо додати гриби. Щоб зробити печеня з свинини з грибами, слід взяти 15 кілограма м'яса, стільки ж картоплі, 500 грам цибулі ріпчастої цибулі, 300 г грибів (печериць), 200 грам моркви, коріандр сушений, зіру, сіль, олія рослинна і лавровий лист. Свинину ріжемо шматочками довільної форми і обсмажуємо на сильному вогні, щоб утворилася рум'яна кірочка з кожної сторони. Перекладаємо його в казан. Потім ріжемо соломкою моркву і викладаємо її другим шаром. Картоплю нарізаємо шматочками і обсмажуємо на сковороді, щоб утворилася красива корочка. Перекладаємо його в казан. Потім обсмажуємо цибулю з нарізаними грибами і викладаємо їх до м'яса. Тепер додаємо спеції, лист лавровий і вливаємо половину літра води. Печеня зі свинини з картоплею прикриваємо кришкою і тушкуємо близько 30-40 хвилин. Печеня з овочами В це блюдо можна додавати будь-які овочі, які додадуть йому нові смаки. Беремо 700 грам м'якоті свинини, 10 бульб картоплі, середній кабачок і баклажан, два солодких перцю, стільки ж цибулин, декілька очищених зубчиків часнику, спеції, лавровий лист, паприку і ложку винного оцту. М'ясо ріжемо кубиками і обсмажуємо на сковорідці. Додаємо сіль і викладаємо в казан. Крупно нарізаємо цибулю і перець і обсмажуємо їх на сковороді. Баклажан і кабачок ріжемо кубиками і піддаємо термічній обробці. Спеції, лавровий лист, винний оцет і картоплю, нарізану кубиками, викладаємо до м'яса і додаємо води або бульйону, щоб рідина покрила всі інгредієнти. Тушкуємо протягом 30 хвилин. Потім викладаємо в казан обсмажені овочі і тушкуємо ще 5-10 хвилин. Печеня зі свинини з овочами готово. Подаємо його гарячим.