Проста кулінарія або скільки в столовій ложці грам

А чи знаєте ви, що перша їдальня ложка (скільки грам різних продуктів в ній поміщається, ми розглянемо нижче) була зроблена з обпаленої глини і нагадувала за своєю формою півсферу з ручкою? У давні часи нею вживали м'яку їжу. З часом ложку почали робити з дорогоцінних металів, таких як срібло і золото. Це для аристократів і багатіїв, а бідняки і простий люд користувалися в основному ложками з дерева. Ще пізніше був винайдений особливий сплав, іменований мельхіором, з якого почали виготовляти столові прилади. Згодом вони придбали велику популярність і використовувалися повсюдно.




Вимірювання продуктів столовою ложкою На сьогоднішній день ложки роблять із самих різних матеріалів, починаючи від дерева і закінчуючи нержавіючої сталлю. Але тут виникає наступне питання: скільки в столовій ложці грам, наприклад, рідини, трав або інших сипучих продуктів? Адже досить часто кулінарам доводиться стикатися з тим, що в рецептах наведено інгредієнти в грамах, але настільки маленьких, що виміряти їх можна тільки за допомогою кухонних ваг, які є не у кожного. Скільки грамів чи мілілітрів вміщує столова ложка? Канадці вважають, що в такому столовому приладі - п'ятнадцять мілілітрів рідини. А наші співвітчизники стверджують, що вісімнадцять мілілітрів рідини може вмістити 1 столова ложка. Скільки грам насправді поміщається в цьому маленькому, але незамінного приладі? Що стосується сипучих інгредієнтів, то в рецептах зазвичай мають на увазі ложки з маленькою гіркою, рідше - без гірки. Від цього і залежить їх маса, крім того, на те, скільки в столовій ложці грам, впливає і щільність продуктів.




Рідкі продукти в столовій ложці Почнемо, мабуть, з рідких продуктів. Так, повнорозмірна столова ложка (7Х4см.) вміщує: двадцять п'ять грамів меду, двадцять молока, вісімнадцять води і оцту, сімнадцять олії рослинного, сметани і вершків. Сипучі інгредієнти в столовій ложці Сипучі продукти: двадцять п'ять грамів солі, двадцять два соди, двадцять цукру, п'ятнадцять рису, десять подрібненої свіжої трави, желатину і мелених горіхів, а також кава, какао, борошна; шість грамів висівок (пшеничних і вівсяних) і п'ять сухої трави. Ягоди і фрукти: тридцять грамів вишні, чорної смородини, двадцять п'ять грамів полуниці і чорносливу, двадцять малини. Рідкі продукти в ложці 5Х4см Цікаво ще знати, скільки в столовій ложці грам, якщо вона має довжину п'ять сантиметрів. Отже, столова ложка (5Х4см.) вміщує рідини: дванадцять грамів води і молока, десять оцту, дев'ять рослинного олії і сметани. Сипучі компоненти в ложці 5Х4см Сипучі продукти: чотирнадцять грамів солі, десять цукру, дванадцять рису і соди, вісім грамів мелених горіхів і сирої трави, чотири сухої трави. Підводимо підсумки Тепер ми знаємо про те, скільки в столовій ложці грам. Хоч цей список неповний, але в нього увійшли продукти, які найбільш часто використовуються в кулінарії. Дотримуючись правильно пропорції в рецептах, можна отримати смачні і апетитні страви.