Готуємо лимонад в домашніх умовах

Мабуть, самим затребуваним безалкогольним напоєм у спеку є лимонад, оскільки він добре втамовує спрагу, відновлює сили і регулює потовиділення. Але потрібно сказати, що стоять на полицях магазинів пляшки з цим напоєм не мають високої якості. Інша справа лимонад в домашніх умовах! Він містить тільки натуральні компоненти, позбавлений яких-небудь хімічних добавок, тому має чудові властивості і якість. Більш того, при приготуванні будинки цього напою не використовується вуглекислота, тому він не викликає печію. Але як зробити лимонад самому? Розкриємо декілька секретів.




Рецепт класичний Інгредієнти: три лимона, сто грамів цукру, один літр двісті грамів води. З лимонів вичавлюють сік, в трьохстах мілілітрах якого розводять сто грамів цукру і двісті грамів води. Коли цукор повністю розчиниться, в напій додають літр води, добре все перемішують і охолоджують. Подають такий домашній лимонад у склянках, наповнених кубиками льоду. Рецепт з Великобританії. Інгредієнти: сто грамів цедри лимона, сто грамів спирту, один літр кип'яченої води, сто грамів цукру, щіпка шафрану або куркуми. Лимонну цедру заливають спиртом і настоюють протягом трьох днів. По закінченні часу, настойку зливають, додають воду і цукор, все добре розмішують. Потім кладуть шафран або куркуму для додання напою особливого кольору і аромату. Ставлять його на одну добу в холодне місце, після чого подають з кубиками льоду.




Шоколадний напій в домашніх умовах Інгредієнти: дві ложки какао, дві ложки цукру, п'ятдесят грамів молока, дві ложки соку лимона, двісті грамів води (можна використовувати мінеральну або газовану). Готуємо сироп: какао змішуємо з молоком і цукром, масу доводимо до кипіння, після чого додаємо лимонний сік. Чотири ложки такого сиропу розводять у склянці охолодженої води і вживають. Полуничний лимонад в домашніх умовах Інгредієнти: два лимона, одну склянку газованої води, чотири ложки соку полуниці. Два сирих білка, три кубика льоду. Необхідно вичавити сік з лимонів, який потім додають сік полуниці, білки і лід. Отриману масу збивають в бленере до тих пір, поки не утворюється піна. Проціджену через сито суміш розливають по келихах і розбавляють водою. Гарячий лимонад Інгредієнти: один літр гарячого чаю, по десять грамів лимонного і ожинового сиропу, двадцять грамів меду. Чай заливають сироп, додають мед і добре перемішують до повного розчинення останнього. Ананасовий напій в домашніх умовах Інгредієнти: дві склянки цукру, дві склянки води, дві склянки соку ананаса, дві склянки мінеральної газованої води, один стакан лимонного соку, вісім скибочок лимона, вісім гілочок м'яти. У воду кладуть цукор і доводять сироп до кипіння, після чого проварюють ще десять хвилин. Газовану воду і соки змішують, додають охолоджений сироп і розливають по келихах, попередньо наповненим шматочками льоду, часточками лимона і м'ятою. Такі прохолодні напої досить до речі будуть в жарку погоду, оскільки відмінно втамовують спрагу.