Калій в продуктах харчування і навіщо він потрібен

Калій в продуктах харчування Одним з найголовніших і корисних мікроелементів нашого раціону є калій. Він насичує клітини організму, організує діяльність м'язів, забезпечує водний і кислотно-лужний баланс. Також він підвищує працездатність, покращує стан нервових тканин і збільшує гостроту мислення. Щодня потрібно вживати від 300 до 3000 мг калію.




Можливі проблеми із-за нестачі калію При його дефіциті в людини спостерігається психічне й фізичне виснаження, перевтома, знижується працездатність, сповільнюється загоєння ран. Також підвищується ризик порушення обмінних процесів, серцевого ритму, з'являється слабкість, розвиваються судоми. У хворих часто спостерігаються тьмяність і слабкість волосся, сухість шкіри. Дефіцит калію найчастіше пов'язаний з ненормальною роботою нирок, ендокринної системи, надмірним вживанням сечогінних і проносних засобів. Продукти, в яких міститься калій Для того щоб досягти рівноваги мінералів в організмі, необхідно зменшити кількість споживаної солі і збільшити кількість калію. Калій в продуктах харчування зустрічається дуже часто: фрукти і овочі, проросле і недроблене зерно, бобові рослини. І це лише мала частина переліку. Для досягнення помітних результатів слід вживати калій у продуктах харчування протягом всього дня. Тепер очевидна корисність збільшення у власному раціоні перерахованих вище продуктів.




Список калійвмісних продуктів В апельсинах, бананах, печеному картоплі великий вміст калію. У продуктах харчування таких як диня і кавун теж міститься багато цього елемента. З них можна готувати соки і пюре, якщо в природному вигляді вони набридли. У квасолі звичайної, лімі, сочевиці теж міститься багато калію. З бобових можна готувати смачні супи, в які додають брукву, картоплю, пастернак чи гарбуз, адже вони є джерелами великої кількості цього елемента. Не забувайте додавати морква, авокадо в салати. Цим ви збільшите вміст калію у страві. Також авокадо містить білок і жирні кислоти, які досить важливі для людського організму. Вживання свіжовичавлених соків не тільки принесе вам задоволення, але і забезпечить необхідною кількістю калію, адже навіть склянку свіжовичавленого морквяного соку містить 800 мг цього мікроелемента. При можливості змішуйте різні фрукти і готуйте собі коктейлі для задоволення калієвих потреб організму. Поради щодо вживання Рекомендовано готувати продукти на парі або варити у невеликому об'ємі води, щоб зберегти найбільшу кількість калію. Не рекомендується вживати цей елемент у вигляді ліків чи хімічних сполук, тому що це може призвести до подразнення травного тракту або стати небезпечним для життя. Вживайте калій в продуктах харчування, і тільки! Рекомендуємо вам їсти фрукти і овочі тільки в період їх дозрівання і стиглості, тоді вони володіють найбільш яскравими смаковими і корисними якостями. У статті ви дізналися, в яких продуктах міститься калій, і чому необхідно його присутність в організмі.