Салат вітамінний з капусти - мінімум калорій, максимум користі!

По популярності в України капусту можна вважати самим «російським» овочем. Останнім часом росіяни стали стали більше уваги приділяти салатів з «заморських» продуктів, а капусту якось відтіснили на другий план. Але скільки ж чудових і незвичайних салатів з неї можна приготувати!

Салат вітамінний з капусти і чорниці

Для такого простого і екзотичного блюда з лісовими літніми ягодами треба взяти: · 400 гр капусти, · 200 гр свіжих ягід чорниці, · сік лимона, · олія. Приготування багато часу не займе: 1. Нашаткувати тоненько капусту, злегка пом'яти руками. 2. Чорницю перебрати, помити, обсушити. 3. Змішати олія і лимонний сік (свіжовичавлений). 4. Додати ягоди до капусти, приправити оліям з соком, добре перемішати. Для приготування замість чорниці можна взяти лохину.

Дієтичний салат з капусти і курки

Основні продукти для приготування низькокалорійної закуски - капуста і курка. Решті набір овочів можна брати довільний, наприклад такий:

300 гр капусти,

150 гр вареної курки,

середній помідор,

маленький болгарський перчик,

пучок кропу,

пара-трійка ст. л. олії,

ч. л. яблучного оцту,

мелений перець і сіль,

пів-лимона.

Поетапне приготування:

Зварити грудку курки. Більше 20 хвилин варити не варто, інакше м'ясо буде жорстким.

Капусту тонко-тонко порізати, присолити і пом'яти руками.

З олії, спецій і лимонного соку приготувати заправку, дати їй постояти.

Остигле м'ясо розібрати на волокна.

Нарізати перець і помідори на кубики.

Порубати зелень кропу.

З'єднати всі інгредієнти, заправити і перемішати.




Салат вітамінний з капусти з насінням В рецепті присутній свіжий огірок, але взимку не огірки, а одна назва. Але приводу засмучуватися не бачу, т. к. закуска і без нього хороша. Тільки олія бажано використовувати запашне, його аромат додасть салату апетитності. Підготуйте:

400 гр капусти,

середній огірок,

100 гр насіння,

кілька гілочок зелені,

ч. л. соєвого соусу,

третину середнього лимона,

перець мелений і сіль.

Приступаємо до приготування:

Підсмажити насіння, стежити, щоб не пригоріли.

Тоненько нашаткувати капусту, обжати руками, щоб вона виділила сік.

Нарізати огірок.

Приготувати з лимонного соку, перцю, олії та солі заправку.

Все змішати, перекласти в салатницю, присипати зверху зеленню.

Незвичайний салат весняний з капусти Нехай вас не лякає така комбінація продуктів:

300 гр капусти,

половинка великого грейпфрута,

5 кілець ананасових консервів,

пучок кропу,

пара ст. л. соєвого соусу,

ч. л. майонезу.

Починаємо готувати:

Нашаткувати капусту і пом'яти до виступу соку.

Нарізати ананас соломкою.

Грейпфрут почистити, відокремити часточки один від одного, видалити пленочки і порізати шматочками.

Кріп порубати,

Приправити вітамінний салат з капусти сумішшю соєвого соусу майонезу, добре перемішати. Перекласти в глибоку салатницю, оформити часточками з грейпфрута.

Салат «Смакової єралаш» Здивуйте несподіваних гостей, приготувавши швидко такий салат вітамінний з капусти. Байдужих їдців точно не буде! Візьміть:

200 гр капусти,

пару-трійку бананів,

майонез,

30 гр стружки з кокоса.

Підготовка закінчилася, тепер треба:

Нашаткувати капусту.

Банани почистити, нарізати на кубики.

Перекласти все в салатницю, додати стружку, майонез і акуратно змішати.