Салат з квасолі консервованої для святкового столу

Безперечно, квасоля - продукт корисний. І смачний. Але коли справа доходить до готування - руки опускаються. Якщо мова йде не про молодої квасолі або квасолі в стручках, а саме про ту, твердою, як камінь, квасолі, то варити її доведеться дуже довго. Попереднє замочування, звичайно, поліпшить стан, але ненабагато. Як показала практика, така процедура скорочує час варіння на 40-50 хв, не більше. Кращий вихід в такій ситуації - скористатися консервованою квасолею. Вона не така корисна і містить багато солі, але її можна добре промити, щоб позбутися від розсолу. Зате смак у такого продукту чудовий, і не доведеться чекати кілька годин.




Що приготувати з консервованої квасолі? Тут варіантів може бути маса. Окремі індивідууми, взагалі, люблять їсти квасолю просто так, причому прямо з банки. Інші використовують її для варіння смачних овочевих супчиків. Але більшість все ж віддасть перевагу приготувати салат з квасолі консервованої. Таке блюдо цілком зможе стати прикрасою будь-якого столу. Не вірите? Спробуйте приготувати самі! Салат з квасолею консервованої з грибами Цю страву можна готувати як на свято, так і в звичайний день. Продукти будуть потрібні найпростіші: баночка кукурудзи, банка консервованих грибів, одна голівка білої цибулі, чотири варені яйця, один свіжий огірок, трохи зелені і майонез. Рецепт дуже простий: обсмажити гриби разом з цибулею, огірок нарізати, але не шматочками, а соломкою. Інші продукти можна подрібнити будь-яким способом, крім, мабуть, міксера. Потім все змішуємо і викладаємо в красиву салатницю. І все, можна їсти.




Салат з квасолі консервованої з куркою та горіхами Це блюдо - справжня знахідка. Правда, є у нього невеликий мінус - його не можна довго зберігати, інакше він дасть сік і втратить половину своєї привабливості. Інгредієнти: - одна куряча грудка; - два стиглих, але твердих томата; - одна банка квасолі в томатній заливці; - 120 грам волоських горіхів; - 120 грам твердого сиру; - майонез. Технологія приготування Відварюємо і охолоджуємо курячу грудку, потім розділяємо її на волокна. Помідори ріжемо кубиками, даємо їм трохи стекти. Квасоля відкриваємо, зливаємо з неї сік. Не моє! Горіхи перебираємо, миємо, сушимо і нарізаємо. Сир натираємо. Далі беремо красиву салатницю і укладаємо шари: помідори, курка, квасоля. Кожен шар присаливаем і змащуємо майонезом. Зверху викладаємо горіхи, потім сир. Ось і все, салат з квасолі консервованої з куркою та горіхами готовий. Але, як це вже було сказано, він довго стояти не може. Три або навіть чотири години блюдо вистоїть, але ось на ніч залишати не варто. Салат з консервованої квасолі і кукурудзи Це страва прикрасить будь-який стіл. Салат виходить яскравим, святковим і дуже смачним. Інгредієнти: - банка консервованої кукурудзи; - банку квасолі; -два болгарських перцю, краще різного кольору; - 120 грам волоських горіхів; - три невеликих маринованих огірочка; - трохи соняшникової олії; - свіжа петрушка; - часник; - сіль і перець. Технологія приготування Зливаємо розсіл з квасолі і кукурудзи. Миємо та ріжемо перець (великими шматочками). Волоські горіхи перебираємо, перемелюємо, але не дуже дрібно. Нарізаємо петрушку. Подрібнюємо часник. Ріжемо мариновані огірки. Всі продукти змішуємо, солимо, перчимо. Заправляємо салат рослинною олією. Приємного апетиту!