Готуємо ароматний гуляш зі свинини в мультиварці

Гуляш зі свинини в мультиварці Це досить просте і прекрасне блюдо, яке задовольнить смакові пристрасті багатьох любителів ситної їжі. М'ясо, яке приготоване таким способом, виходить незвичайно соковитим і м'яким. На гарнір чудово може підійти рис або картопляне пюре. Готуємо гуляш Для приготування знадобиться зовсім небагато зусиль і часу. Кількість продуктів вказано в розрахунку на ємність об'ємом чотири або п'ять літрів. Гуляш зі свинини в мультиварці - смачне і дуже ситне блюдо. Однак для його приготування нам знадобиться багато продуктів.




Інгредієнти:

свиняче філе - шістсот грамів;

ріпчаста цибуля - приблизно одна середня головка (сто сорок грам);

морква - одна штука (сто грам);

помідори - три штуки (двісті грам);

солодка мелена паприка - одна ложка (чайна);

паста томатна - чотири ложки (їдалень) або сто грам;

рослинне олія - три ложки (столові);

борошно пшеничне - одна ст. ложка без гірки);

кип'ячена вода (гаряча) - три чашки від мультиварки (приблизно чотириста вісімдесят грам);

один лавровий лист ;

трохи солі - за вашим власним смаком;

чорний перець.

Гуляш зі свинини в мультиварці: спосіб приготування

М'ясо потрібно ретельно помити і акуратно нарізати невеликими шматочками. У каструлю мультиварки налити дві ложки рослинної олії і покласти свинину.

Увімкніть режим «Випічка» приблизно на тридцять хвилин (можна трохи більше). Смажте свинину до тих пір, поки не зникне вся рідина.

Потім додайте борошно і все ретельно перемішайте.

Продовжуйте готувати свинину на режимі «Випічка» ще близько п'ятнадцяти хвилин. Тримайте сміливо до утворення легкої рум'яної скоринки на м'ясі.

Помийте і почистіть овочі. Моркву натріть на середній терці. Цибуля постарайтеся нарізати красивими і тонкими півкільцями. Додайте овочі до м'яса в мультиварочную ємність. Якщо потрібно, то долийте ще одну ложку (їдальню) рослинного олії. Смажте на режимі «Випічка» ще одинадцять хвилин.

Додайте паприку.

Помийте і дрібно наріжте помідори. Надішліть їх в ємність до решти продуктів.

Пасту розведіть в гарячій воді і додайте її в каструлю мультиварки.

Посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.

Потім увімкніть режим «Гасіння» приблизно на одну годину.

Після приготування (безпосередньо перед подачею) готову страву посипте свіжою рубаною зеленню.

Гуляш зі свинини в мультиварці: поради по приготуванню

якщо свіжих помідорів немає, то можете використовувати консервовані томати у власному соку;

у більшості мультиварок може бути відсутнім функція «Випічка», тоді скористайтеся режимом «Суп», тільки в такому разі (в фіналі) готуйте страву трохи довше;

борошно попередньо можете розчинити у воді, щоб уникнути утворення грудочок у страві;

приготувати гуляш можна і з допомогою додавання сметани або вершків до томатній пасті: так смакові якості страви будуть більш ніжними;

перед подачею на стіл потрібно почекати близько півгодини, щоб ваш ароматний гуляш трохи настоявся, а рідкий соус в ньому злегка загус;

в якості м'яса для гуляшу чудово підійде свиняча шия або окіст: якщо присутні надлишки жиру, то потрібно їх видалити, щоб страва не стало перенасиченим і важким.