Гриби маслюки. Маслюк на присадибній ділянці

Кожен грибник знайомий з таким чудовими грибами, як маслюки. Маслюк з'являється на узліссях соснового лісу з травня по жовтень. Плодоносить рясно, так і смаковими якостями радує. Цей гриб абсолютно не має помилкових двійників і їстівний навіть сирої. Його можна сушити, варити, маринувати, солити - гарний він у будь-якому вигляді. Але не у кожного є можливість вибратися в ліс на «тихе полювання». І тут може виникнути думка: а чи не виростити чи грибочки на своїй присадибній ділянці? По-моєму чудова думка - і ходити далеко не потрібно, та й делікатес завжди під рукою, а ще краще, якщо це будуть маслюки.




Маслюк. Опис Даний лісовий мешканець відноситься до микоризним грибів, тому він не буде рости на пеньках або тирсі. Ось такі вони примхливі, ці маслюки. Маслюк зростає в симбіозі з живим деревом і ніяк інакше. Він постачає дерево водою і поживними речовинами, а натомість отримує цукру. Існує два види цього гриба: маслюк зернистий і маслюк справжній. Ростуть вони переважно на піщаних грунтах. Обидва види утворюють мікоризу з звичайної сосною, найпоширенішою в нашій широті. Маслюки. Вирощування Найпростіший і надійний спосіб виростити цей гриб - це пересадити невелику сосонку з лісу до себе на ділянку. Для цього підійдуть не тільки дерева, під якими колись росли маслюки, але також дерева, розташовані в радіусі 100 м від грибні галявини. Краще молоді сосни примітити з осені, тоді ви будете точно знати, що принесли додому дерево з «грибними насінням». Якщо ви пересадили сосну заввишки більше метра, то побалуватися власноруч вирощеними грибочками ви зможете вже через 4-5 років. У разі, якщо дерево більшого розміру, плодоношення почнеться набагато раніше. З кожним роком грибів буде ставати все більше і більше. Так, за одну хвилю плодоношення можна зібрати до ста маслюків під кожною сосною. При правильному догляді таких хвиль буде 5-6.




Догляд Відомо, що гриби не ростуть жарким літом і восени через занадто сухого повітря, але на поливаемом газоні вирощування маслюків не обернеться проблемою, трава створить для них особливий, сприятливий мікроклімат. Поливайте газон 1-2 рази в день в дуже жарку погоду, але не перестарайтеся. Так як на перезволожених грунтах грибів теж не буде. Добре, якщо у вас є система дрібнодисперсного розпилення води, так ви не тільки зволожити грунт, але і повітря. А це необхідно для швидкого зростання маслюків. Відомо, що гриби ростуть, коли з їх поверхні випаровується вода. Також в момент випаровування вологи з поверхні міцелію у гриб надходять поживні речовини. При високій вологості випаровування припиняється, а значить, припиняється ріст плодового тіла. Обробка грибів Мити і чистити гриби необхідно на відкритому повітрі, так як у алергіків при вдиханні міцелію можуть піч очі і «текти» ніс. Ці гриби дуже смачні і смажені, і додані в суп. Спробуйте приготувати маслюки солоні - маслюк в такому разі стане чільною закускою на столі, від якої за лічені хвилини не залишиться і сліду.