Жимолость їстівна - скоростигла ягода

На садових ділянках в європейській частині нашої країни дуже часто зустрічається непоказний чагарник з блакитними від нальоту кисло-солодкими, досить великими ягодами. Це - жимолость їстівна, або синя. Самими великими і солодкими плодами можуть похвалитися екземпляри, що ростуть на Камчатці, тоді як на Уралі, Алтаї і ягоди мають гіркуватий смак, який, втім, безслідно зникає при переробці. Жимолость їстівна є скороплодной і скоростиглої культурою, при цьому вона досить невибаглива. Її садять навіть на бідних грунтах, де вона не перестає плодоносити. Але найголовніше - це перші ягоди за сезон: жимолость дозріває за два тижні до суниці, саме в той час, коли організм людини, ослаблений після зими, особливо потребує рясного вітамінної підтримки. Єдиним недоліком цього чагарника є неодночасність дозрівання плодів, також їх осипання при запоздании збору. Однак сьогодні таке явище поступово зникає: деякі сорти жимолості їстівної вже позбавлені цієї властивості.




Догляд Рослина не вимагає підвищеної уваги, крім того, його практично не пошкоджують ні шкідники, ні хвороби. Володіючи приголомшливою зимостійкістю, жимолость не вимерзає навіть у сорокапятиградусние морози Заполяр'я. Квіти, які з'являються в травні місяці, коли є ще небезпека похолодання, стійкі до мінусових температур. Крім того, рослина не боїться міського загазованого повітря, і навіть в цих умовах щороку плодоносить. Жимолость їстівна, сорти якої в основному виведені від камчатської різновиди, декоративна при цвітінні, є гарним медоносом. Після посадки три або чотири роки рослина росте повільно. Догляд за ним в цей період складається в мульчування ґрунту торфом або перегноєм та видаленні бур'янів. Завдяки цьому навколо куща зберігається волога, що необхідна йому в початку літа, при інтенсивному рості пагонів. Однак робити все потрібно дуже обережно, оскільки коренева система у цієї рослини - поверхнева. Якщо рослина недостатньо полито, то навіть плоди десертних сортів стануть гірчити. Під час вегетації жимолость потрібно два рази підгодовувати аміачною селітрою або сечовиною. Починаючи з шестирічного віку, рослини починають робити обрізання, видаляючи старі та пошкоджені гілки. А для того, щоб його крона не була занадто густий, її полегшують від кореневих порослей.




П осадка Жимолость їстівна любить сонячні, але захищені від вітру місця. Багато садівники висаджують кущі цієї рослини по краю своєї ділянки як живопліт. Грунт для посадки повинна бути суглинним і супіщаним. Жимолость не любить перезволоження або засухи, погано плодоносить на кислому грунті, а також і в затіненні. Садять її, як правило, восени, оскільки весняні рослини гірше приживаються. Більшість її сортів самобесплодние, тому для забезпечення їх перехресного запилення потрібно до п'яти різновидів, квітучих одночасно.
Посадковий матеріал, а це двох - або трирічні саджанці, має надземну частину з п'ятьма або шістьма пагонами. Відразу перед посадкою в посадкову яму вносять органічні підгодівлі. Застосування Плоди жимолості вживають свіжими і переробленими. З них виходить дуже корисний сік. Приємний, трохи терпкий смак напою освіжає у спеку, однак найбільш часто господині протирають ягоди з цукром. У народній медицині жимолость використовується при лікуванні виразки і позбавляючи її свіжі плоди допомагають при гіпертонії і запамороченнях. Настій з цих синіх ягід відомий своїм терпким і сечогінною дією.