Як вибрати стиглий кавун? Як вибрати стиглий і солодкий кавун: поради покупцеві

Ах, літо, літо! Прекрасна пора, коли всі люди відпочивають, діти на канікулах, дорослі йдуть в свій заслужений відпустку. І відразу ж починаються походи на пляжі і поїздки на море. Але літо - це не тільки сонце і загар, але ще й смачні кавуни! Влітку ця велика ягода стає вірною супутницею в кожному поході в ліс на пікнік, в похід, на пляж, в гості. Купити кавун можна і просто додому. Він не дасть занудьгувати і залишитися голодним. Проте вибрати спілий, соковитий і смачний кавун - завдання не з легких. Щоб купувати тільки смачні продукти, треба знати, коли їх купувати і якими вони повинні бути.

Як вибрати стиглий кавун

Добре виспевшая ягода - це смачно, корисно, це просто насолода. Багато хто не вміють і не знають, як правильно вибрати кавун. Щоб куплена ягода порадувала своїм смаком, треба знати декілька хитрощів. На них-то і необхідно орієнтуватися, коли вирушаєш за покупкою кавуна:

Місце торгівлі.

Колір і контрастність ягоди.

Звукові якості.

Вимоги до шкірці.

Ваговий діапазон.

Вимоги до місця покупки

Для придбання по-справжньому смачного кавуна необхідно визначитися, де краще всього це робити. Не варто купувати диво-ягоду у вуличних наметах. Звичайно ж, перевагу краще віддавати перевіреним місцях (магазинах, торгових центрах, цивілізованим ринків). Перше, на що необхідно звернути увагу при виборі кавуна, - це умови його зберігання. Ягоди повинні лежати в піддонах, які спеціально для цього призначені. Причому висота їх повинна бути не менше чверті метра.




Крім того, кавуни повинні бути заховані від прямих сонячних променів, тобто в обов'язковому порядку знаходитися під навісом. Не варто соромитися просити сертифікат. У продавця обов'язково має бути на руках документ, який буде свідчити хоча б про те, що його товар пройшов експертизу і не містить в собі нітратів більше встановленого рівня. Якщо дорого своє здоров'я, то не треба боятися відстоювати свої права. Один простий питання про сертифікат може легко запобігти можливість харчового отруєння. Якщо якість місця, де продають кавуни, вас задовольнило, і власник має необхідні документи на свій товар, але при цьому його притулок знаходиться поруч з автомобільною дорогою, то не варто купувати кавун в цьому місці, навіть якщо він вам здасться ідеальним. За своїми властивостями, баштанні все чудово вбирають з навколишнього середовища, адже на їх корі є безліч мікротріщин. Полосатики, які продаються вздовж автомобільних доріг, вбирають в себе велику кількість вихлопних газів та шкідливих речовин. Вживаючи їх, можна нанести серйозної шкоди своєму здоров'ю.

Як повинен звучати стиглий кавун

Стигла ягода при постукуванні по ній повинна відгукуватися глухим звуком, ніби під її корою нічого немає. А якщо є можливість стиснути кавун з двох сторін, то обов'язково слід провести таку процедуру. Якщо полосатик відгукнеться звучним тріском, то можете бути впевненим - його зібрали з грядки вчасно, він дуже соковитий і стиглий.

Вимоги до стану шкірки і її кольору

Кавуни повинні бути правильної кулястої форми. Цей критерій не відноситься до японським квадратним ягодам, які вирощують за спеціальною технологією в скляних кубів - це зовсім інша справа. Колір шкірки кавуна повинен бути темний, причому чим темніше, тим буде краще і смачніше, а смужки - якомога світліше. Чим вище контрастність ягоди, тим більше ймовірність того, що вона буде смачною і соковитою. Що стосується шкірки, то вона повинна бути твердою і блискучою, обов'язково без нальотів. Твердість визначається пальцями: якщо ягоди мають м'яку шкірку, то вони, швидше за все, недоспевшие. Варто спробувати оболонку потерти нігтем. Якщо вона легко дряпається - це, безумовно, плюс на користь вибору цього кавуна. На поверхні фрукта не повинно бути яких-небудь тріщин, плям та ін. Він повинен бути цілісним, адже всі сторонні точки свідчать про ненатуральності смугастика. До того ж такі вкраплення можуть розповісти про введення ін'єкцій різних препаратів. Швидше за все, раніше ви могли чути, що якщо на боці кавуна є жовта цятка, то це говорить на користь його стиглості. Так, це так, але ця ознака повинна бути обов'язково яскраво-жовтого кольору, ні в якому разі не білого. Біла пляма лише показує, як кавун лежав (а можливо і зберігався протягом тривалого часу) на землі. Такий фрукт навряд чи порадує кого-небудь своїми смаковими якостями.

Загальні рекомендації для покупки

Найчастіше, люди не знають, як вибрати солодкий кавун, і просять допомоги у продавця. На жаль, минув той час, коли люди за прилавком боялися за свою репутацію і з задоволенням допомагали покупцеві. Зараз же більшість націлене на продаж свого товару будь-якою ціною. Відшукати гарного продавця, який дійсно допоможе у виборі хорошого фрукта, - дуже велика удача. Тому кожна людина має знати, як вибрати стиглий кавун правильно. Не варто купувати ягоди з вирізом серединки. Це погано не тільки з гігієнічної точки зору (адже ви не знаєте, яким саме ножем робили розтин), але і з точки зору збереження, так як будучи розрізаній або хоча б надрізаної, ягода вже не буде довго зберігати свої смакові якості, якщо її не помістити в холодильник. Також не варто купувати пошкоджені кавуни, навіть якщо вони пропонуються за зниженою ціною вартості. Краще заплатити більше за смачний і стиглий фрукт, ніж страждати потім від проблем зі шлунком. Ще одним корисним і не менш важливим фактором при виборі кавуна є сухий хвостик ягоди. При дозріванні полосатик сам відривається на баштані від місця свого визрівання, як і будь-який інший з його колекції. Але, на жаль, сухий хвостик може свідчити і про те, що його зірвали дуже давно, так що це ознака лише додатковий в питанні, як вибрати добрий кавун.

Вимоги до маси

При виборі кавуна варто віддавати перевагу фруктам, які мають невеликий розмір. Краще, щоб вага не перевищувала десяти кілограмів. Полосатики важче цієї позначки великі в обсязі і зазвичай славляться своєю ненатуральностью. Але і не варто гнатися за маленькими кавунами - вони зазвичай недозрілі та пріснуваті. Головне, перед тим як є куплений полосатик, варто його понюхати. Так би мовити, перевірити, сам він ріс або йому допомагали чудеса хімії. Якщо він видає кислий запах, краще його не брати: можна легко отримати отруєння нітратами. Якщо яскраво вираженого специфічного аромату не спостерігається - ви можете пишатися собою: купили хороший, натуральний кавун.

Як вибрати кавун-дівчинку

Багато людей не люблять їсти кавун з-за наявності в них великої кількості насіння. Щоб не мучитися з ними, можна трохи схитрувати і знайти особливий фрукт, а саме кавун-дівчинку. Купити її не дуже просто, адже в продажу практично всі на підбір хлопчики. Та й за статистикою, на двадцять арбузов-хлопчиків припадає лише одна дівчинка і, як ви розумієте, зустріти її на ринку - велика рідкість. Отже, як визначити стиглий кавун-дівчинку? Полосатики за статевою ознакою визначаються тільки за їх попці. "М'яке місце" у кавуна дівчинки плоске, з великою плямою, в той час як у ягід-хлопців воно рельєфне і плямочка поменше. Різниця у цій відмітиною на попці полягає в квітку, що розпускається під час дозрівання дівчаток. Якщо ви знаєте, як вибрати стиглий кавун-хлопчик, то з покупкою ягоди-дівчатка теж не виникне труднощів.

Як зробити вибір між двома однаковими кавунами

Всі ми дуже нерішучі і хочемо отримати найкращий товар. У людей завжди народжується невпевненість в тому, який ягоді віддати перевагу, коли і та, і інша їх влаштовує. Як вибрати смачний кавун з двох однакових на вигляд? При виборі між двома однаковими ягодами варто віддавати перевагу тому, який буде легше. Весь вага кавуна залежить від того, скільки в ньому води. При однаковому його обсязі велика маса буде свідчити про його соковитості, а в меншій смугастої ягоді буде солодше м'якоть.

Перші ознаки смачного кавуна

Трохи узагальнимо всю інформацію про те, як вибрати стиглий кавун, і на що слід звертати увагу:

Середній розмір.

Гладка чиста блискуча шкірка.

Висока контрастність смужок кавуна.

Жовте або оранжеве пляму невеликого розміру на боці, але ні в якому разі не біле.

Шкірка повинна бути твердою при натисненні нігтем.

Сухий хвостик.

При виборі між хлопчиком і дівчинкою - брати дівчинку, а розрізняти їх за розкішну і плоскою попці.

Хрумтить при натисканні, гуде при шлепке.

Без тріщин і порушень покриву шкірки.

Великий обсяг і мала вага.

Відсутність кислого запаху при розрізі.