Кавомолка електрична. Як вибрати кавомолку: рекомендації

Цінителі кави стверджують, що цей підбадьорливий напій може вийти тільки з свіжомелених зерен. Чим менше минає часу між помелом і варінням, тим насиченіший смак кави. Виходить, справжньому кавоману не обійтися без власної кавомолки. Залишається вирішити, кавомолка ручна або електрична. Що вибрати? Для тих, хто вибрав другий варіант, буде корисна ця стаття.

Перед походом у магазин

Кавомолка електрична. Як вибрати пристрій? Не існує ідеальної кавомолки, що підходить абсолютно всім. Щоб вибрати прилад, оптимально відповідає вашим потребам, необхідно спочатку визначитися, які саме завдання потрібно виконувати. Перед тим, як відправитися за покупкою, ви повинні чітко уявляти собі основні параметри кавомолки. Яку каву ви збираєтеся варити? Для різних видів напою потрібен порошок різного помелу. Як часто ви п'єте каву? Від цього залежить обсяг чаші. Чи ви хочете користуватися млинком для подрібнення продуктів? Нарешті, яку суму ви готові витратити? Які бувають електричні кавомолки? Як вибрати? Ціна на прилад має важливе значення. В залежності від типу, місткості, потужності та інших показників вона може варіюватися від 600 до 3100 грн.

Типи кофемолок

Як вибрати кавомолку електричну енергію для дому, відповідну саме вам? Необхідно знати, яких видів і типів вони бувають, чим відрізняються один від одного. По конструкції можна розділити електрокавомолки на кілька типів: ротаційна, жорновий і вальцева. На виході вони видають різні за властивостями продукт. Третій тип кофемолок так звані вальцеві. Кава в таких приладах подрібнюється за допомогою рухомих вальців. Дані пристрої розраховані на обробку великих обсягів сировини і використовуються на фабриках, тому їх ми розглядати не будемо.

Роторна електрична кавомолка

Як вибрати роторну або, як її ще називають, ножову кавомолку? З назви можна зрозуміти, що подрібнюють кави в цьому приладі обертові ножі. Принцип дії цієї кавомолки нагадує блендер. Ви могли помітити, що деякі блендери мають цю функцію.




Ротаційна кавомолка складається з двох частин. У нижній знаходиться двигун, а у верхній – ножі і сама чаша для кави. Продукт засипається в чашу і подрібнюється за рахунок обертання ножів. Недолік роторної кавомолки в тому, що каву не перемелюється в однорідний порошок, а дробиться на дрібні частини різного розміру. Домогтися однорідності готового продукту неможливо, що робить його непридатним для використання в деяких типах кавоварок. Якщо ви варите каву у турці або пристрої крапельного типу, то подібний недолік не має значення. Відрегулювати помел можна шляхом збільшення часу обробки: чим довше працює прилад, тим дрібніше буде готовий продукт. Достоїнства даного типу электрокофемолок в тому, що вони прості по конструкції і недорогі. На сьогоднішній день ножові кавомолки найпопулярніші.

Жорновий кавомолка електрична

Як вибрати хорошу кавомолку? Що являє собою жорновий кавомолка? Назва говорить сама за себе. Жорновий кавомолка - це мініатюрна млин. В пристроях цього типу є жорна. Зерна надходять між ними, жорна рухаються, подрібнюючи їх. Основне гідність кофемолок цього типу – кава буквально перетворюється в порошок. Відстань між жорнами можна змінювати, завдяки чому прилад видає частинки регульованої величини. Як вже згадувалося вище, для деяких типів кавоварок однорідність помелу має дуже велике значення. Жорновий кавомолка здатна стерти кави буквально в пил. Якщо ви використовуєте дорогий прилад, який вимагає однорідності поступаемого меленого продукту, то без жерновий кавомолки вам не обійтися.

Обсяг кавомолки

Ви вирішили, якого типу буде ваша кавомолка електрична. Як вибрати відповідний обсяг? Адже для зручності користування потрібно підібрати чашу правильного розміру. На одну порцію напою знадобиться 6-7 грам меленого продукту. Чи є ви п'єте каву з великого кухля, тобто подвійну порцію, то вам необхідно 12-15 грамів. Таким чином, щоб приготувати вранці дві великі порції кави, потрібно близько 25 грам. Сьогодні на ринку представлені ротаційні кавомолки з об'ємом чаші від 30 до 120 грам. Жорнові зазвичай мають об'єм 200-300 грам. Роз'яснимо, чому така велика різниця в обсягах. Ротаційні кавомолки можуть подрібнити тільки весь обсяг одночасно, а жорнові - тільки частина продукту. Вибираючи ротаційну кавомолку на сім'ю, що складається з двох-трьох чоловік, краще придбати модель місткістю 40-60 грам. Прилади більшого обсягу підійдуть тільки для офісу або великої родини. Жерновую кавомолку можна вибрати на 200-300 грам. Підійдіть до вибору обсягу відповідально. Справа в тому, що ротаційна кавомолка великої місткості не зможе якісно подрібнити мала кількість зерен. Якості помелу значно знизиться. А подрібнювати великий обсяг запас не має сенсу, адже ми купуємо кавомолку саме заради найсвіжішого помелу.

Потужність кавомолки

Якої потужності має бути кавомолка електрична? Як вибрати прилад з відповідними параметрами? Особливе значення має потужність для ротаційних кофемолок. Частина виробників збільшують швидкість обертання ножового механізму за рахунок потужності. Але в результаті занадто великій швидкості обертання ножів зростає температура, і зерна нагріваються. Це неприпустимо на стадії помелу, так як такі зерна значно втрачають свої смакові якості. Представлені на ринку кавомолки мають потужність від 80 до 270 Вт. Це як раз той випадок, коли не варто гнатися за найпотужнішим приладом. Вибирайте золоту середину – 150-170 Вт. Залежить потужність і від обсягу. Для невеликої пятидесятиграммовой кавомолки цілком доречна потужність 100 Вт. Процес подрібнення буде тривати довше, зате ніякого перегріву! В першу чергу потрібно звертати увагу на потужність при виборі моделей від невідомих виробників. Що стосується жернових кофемолок, то потужність їх завжди досить висока – 200-300 Вт, але швидкість обертання невелика. Зерна в жерновий кавомолці не перегріваються. Ефективність роботи пристроїв цього типу підвищується за рахунок збільшення площі жорен.

Матеріал

Найчастіше в якості основного матеріалу корпусу кавомолки виступає пластик. Якість має велике значення в роторних кавомолках, адже зерна сильно б'ються об нього при помелі. Також роторні прилади вібрують при роботі, що теж може призвести до тріщин. Ножі в роторних кавомолках повинні бути гострими і міцними. Краще всього, якщо вони будуть виконані з нержавіючої сталі. Що стосується жернових кофемолок, то в ідеалі жорна повинні мати титанове напилювання.

Безпека

Як вибрати кавомолку для дому? Рекомендації не можуть бути повними без згадки про безпеку. Навіть при роботі з жерновий кавомолкою потрібно бути уважним. Але все ж таки більш небезпечні роторні прилади. Купуючи роторну кавомолку потрібно звернути увагу на наявність елементів захисту та перевірити їх роботу. Кавомолка ні в якому разі не повинна включатися при відкритій кришці. Також кришка повинна добре кріпитися до корпусу і не відкриватися під час роботи. Зверніть увагу на захисні вусики: якщо вони зроблені з тонкого пластику, то легко зламаються. Прилад зі зламаними вусиками не буде включатися.

Додаткові функції

Кавомолки обох видів можуть бути оснащені різними додатковими функціями. Як вже згадувалося вище, власникам крапельних кавоварок краще вибирати роторні кавомолки. А ось для кавоварок з тиском підійде жорновий. У приладах цього типу існує регулювання ступеня помолу. Щоб відчути відтінки смаку зерен різних сортів, вибирайте мінімум 6 ступенів помелу. Жорновий кавомолка може бути оснащена функцією встановлення кількості кави. Точна кількість меленої кави можна отримати, лише переключивши дозатор. Деякі прилади можуть похвалитися наявністю темпера, але вибираючи пристрій з подібною функцією, потрібно звернути увагу на розмір отримуваного «таблетки», вони бувають різними. У роторних кавомолках швидкість і якість помелу може регулюватися за допомогою імпульсного режиму. У цьому режимі ножі обертаються не рівномірно, а ривками. Ножова кавомолка може бути оснащена захистом від перегріву, що виявляється досить корисним, якщо прилад має велику потужність чи обсяг.