Кава "Якобс Мілікано": історія і сучасність

Понад 600 років людина вживає цей божественний напій – кава. Ще в 14 столітті його стали вирощувати в південному Ємені. Пізніше цей продукт був розповсюджений у країнах Сходу. Напій став популярним після того, як його спробували жителі Константинополя, вони ж відкрили перший магазин з продажу кави.

Трохи історії

Європейці дізналися про напої в 17 столітті. Свою ходу по Європі каву почав з Італії і був напоєм виключно аристократів, пізніше його споживання зросло, продукт отримав величезну популярність і, незважаючи на високу вартість, його стали вживати поряд з вищою знаттю і середні шари суспільства.
Сьогодні людству відомо більше ста видів кави. Засновником фірми "Якобс" став Йоханн Якобс, що відкрив спочатку завод по обробці плодів у Німеччині. Грунтовно бізнесмен встав на ноги після Другої світової війни.

Смак і аромат

Кава "Якобс Мілікано" – продукт нового покоління. Це натуральна розчинна сублімована напій. Він поєднує в собі розчинну і мелену каву ультратонкого помелу. Вміст розчинної кави – 85%. Виконується при цьому середня (віденська) ступінь обжарювання. Завдяки цьому мелена кава зберігає смак і аромат, що розкривається у момент заварювання. Новинка "Якобс Мілікано" дає можливість швидко заварювати розчинну каву, а насолоджуватися насиченим смаком меленого. Його смак і аромат допомагають зберігати спеціальні упаковки. Це м'яка тара з застібкою, скляна банка і сашеты - упаковки, завдяки яким зберігаються всі корисні властивості продукту. Головним достоїнством кави "Якобс Мілікано" є швидкість його приготування, і в той же час продукт подобається споживачеві за неповторний аромат, який з'являється одразу при відкриванні кришки. Низькокалорійний напій, але при цьому містить велику кількість білка. В 100 г продукту міститься: 1450 г білків, 223 г жирів, 920 г вуглеводів, калорійність - 11525 ккал (482 кДж). Процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в продукті: 559 % білків, 86 % жирів, 355 % вуглеводів.

Якість плодів

Фірма "Якобс" використовує високоякісну арабіку в якості сировини. Ця рослина має яскраво виражений аромат, що нагадує жасмин. Обов'язкова умова при зборі врожаю арабіки - робота повинна проводитися вручну. Це має велике значення для отримання кави елітного класу. На якість впливає і ступінь зрілості ягід. При виготовленні напою застосовуються тільки абсолютно дозрілі плоди. Зерно для виробництва кави знаходиться в середині ягоди, тому його потрібно від м'якоті відокремити. Це робиться двома способами – сухим і вологим. При вологому способі процес відділення зерна від м'якоті відбувається після замочування ягід у воді. При цьому готовий до вживання напій буде мати м'який аромат. При сухому ж способі ягоди висушують на сонці, а потім відокремлюють зерна за допомогою машини. Зараз при виробництві кави "Якобс" застосовуються плоди робусти та арабіки, привезені з плантацій, які мають сертифікати якості. Поєднання терпкого присмаку робусти і ефірних масел арабіки дає неповторний смак напою.
Ухвалою пропорцій при змішуванні зерен в процесі виготовлення "Якобс Мілікано" займаються фахівці фірми, створюючи все нові і нові аромати. У їх розкритті грає головну роль обсмажування зерен потрібний час при певній температурі.

Технології

Обсмаженням зерен, яка дає можливість розкрити весь їхній аромат, займаються вже понад століття. Продукт нагрівають до 250 градусів, а потім охолоджують водою або повітрям. При цьому народжуються неповторний аромат і смак кави фірми "Jacobs". Зараз цей бренд належить компанії "Kraft Foods" - виробнику кави "Якобс" в Росії. У 2000 році компанія "Kraft Foods" побудувала завод, що виробляє кавові суміші і упаковки для розчинного напою. На заводі на даний момент використовуються самі передові технології, тому продукт випускається найвищої якості. Кожна гранула розчинної кави "Якобс Мілікано" містить всередині натуральна смажена мелена кава. Частинки мелених зерен у два рази менші, ніж крупинки розчинної. Його вміст в капсулах – 15%.

"Якобс Мілікано" - відгуки любителів і кавоманів

Багато шанувальників чорного напою бадьорості вважають, що він має неперевершений смак і аромат. Це вдале поєднання розчинної і меленої кави. Новинка стала популярною. Кава "Якобс Мілікано", ціна якого знаходиться в межах 500 рублів за 100 г, доступний для усіх верств населення. Його неповторний аромат зачаровує, як тільки відкриваєш кришку банки. Зручний в приготуванні, якщо купувати, то тільки "Якобс Мілікано", вважають любителі і кавомани. Серед усього асортименту цей сорт варто окремим рядком. Одним подобається терпкий і міцний смак меленого свіжозавареної кави, іншим же – тонкий, витончений і ніжний смак розчинного, а любителі арабіки відчувають легку кислинку і приємний післясмак. Але кожен по достоїнству оцінює цей чудовий напій, що бадьорить.