Добрі поради » Дім » Кава фраппе – грецька прохолода

Кава фраппе – грецька прохолода

24-09-2015, 19:35
2 247
0
Кава фраппе відноситься до холодних коктейлів. Подається він у високих айріш-келихах з великою кількістю колотого льоду. П'ється через соломинку. Коктейль відрізняється ніжним і приємним кавовим смаком, він відмінно бадьорить і освіжає, особливо в спеку. Якщо додати в цей напій відповідні "зимові" інгредієнти, то він стане зігріваючим і поживним і принесе задоволення в холодну пору року.




Де з'явився фраппе?

Батьківщиною кави фраппе є Греція. В 1957 року в Салоніках проводилася міжнародна торгова ярмарок. На презентації одного з продуктів Nestle представнику фірми необхідно було приготувати розчинну каву. Але в торговому павільйоні не виявилося окропу для створення напою. Тоді молодий чоловік залив порошок розчинної кави холодною водою і гарненько перемішав складові. В результаті він отримав напій з стійкою піною. Ця випадкова знахідка швидко знайшла відображення в приготуванні нового коктейлю, і світ дізнався про такий різновиди кавового напою з льодом, як фраппе.

Основа для кави фраппе

У цього напою не існує традиційного рецепту. До його складу обов'язково входять два компоненти: добре приготований кави і колотий лід. З рештою інгредієнтами можна експериментувати в залежності від особистих переваг кожного.
Кава фраппе – грецька прохолода





Правильний холодний кави фраппе має світлу густу пінку. Її можна прикрашати какао-порошком, меленим кава, шоколадною крихтою, ягодами, мускатним горіхом або корицею. Також можна декорувати коктейль збитими вершками, шоколадним або карамельним топінгом. Нижче представлені поширені рецепти, в яких вказано, як приготувати кави фраппе з використанням різних складових.

Класичний фраппе

Інгредієнти:
  • еспресо – 60 мл;
  • вершки – 100 мл;
  • лід – 5 кубиків;
  • цукор за смаком.
    Кава фраппе – грецька прохолода
  • Приготування:
  • Зварити еспрессо з розрахунку 14 г кави меленої на 60 мл води з додаванням цукру за смаком. Остудити.
  • Додати охолоджені вершки (можна замінити молоком) і лід. Змішати в блендері на невеликій швидкості.
  • Подрібнити лід. Додати його в кавово-вершкову суміш і збивати в блендері до появи густої стійкої піни.
  • Перелити коктейль у високу склянку. Прикрасити за бажанням.
  • Фраппе на основі розчинної кави

    Інгредієнти:




  • кава розчинна – 15 чайної ложки;
  • цукор – 1 чайна ложка;
  • вода – 30 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • лід – 5 кубиків.
  • Приготування:
  • Розчинну каву з цукром і водою збити в блендері до стану густої піни.
  • Високий стакан на 2/3 заповнити льодом. Влити отриману суміш.
  • Додати холодне молоко. Напій готовий.
  • Фраппе з морозивом

    Інгредієнти:
  • еспресо – 30 мл;
  • морозиво вершкове або ванільне – 1 кулька;
  • какао-порошок – 1/4 чайної ложки;
  • шоколад – 30 г;
  • лід – 4 кубики;
  • кориця для декору.
    Кава фраппе – грецька прохолода
  • Приготування:
  • Зварити еспрессо з розрахунку 7 г меленої кави на 30 мл. Остудити.
  • Холодний еспресо, морозиво, какао-порошок та шоколад змішати в блендері на високій швидкості до отримання однорідної маси.
  • Додати лід. Збити всі складові до утворення щільної піни.
  • Вилити коктейль у високий стакан, прикрасити корицею і шоколадом.
  • Холодний кави фраппе. Рецепт у зимовій варіації

    Інгредієнти:
  • еспресо – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • шоколад чорний тертий – 25 г;
  • мед квітковий – 1 чайна ложка;
  • лід – 5 кубиків.
    Кава фраппе – грецька прохолода
  • Приготування:
  • Високі склянки заповнити на 2/3 колотим льодом.
  • Охолоджений свіжоприготований кави, молоко, велику частину шоколаду і мед збити в блендері до отримання густої піни.
  • Влити отриману суміш у склянки з льодом. Прикрасити залишилися шоколадом.
  • Фраппе з додаванням вишні

    Інгредієнти:
  • еспресо – 125 мл;
  • вишня без кісточок – 50 г;
  • лід – 5 кубиків;
  • вишня на ніжці для декору.
  • Приготування:
  • Зварити еспрессо з розрахунку 30 г на 125 мл води. Остудити.
  • Вишню без кісточок подрібнити в блендері на високій швидкості.
  • Додати лід, перемішати.
  • У високі склянки помістити вишню з льодом. Акуратно влити еспресо. Прикрасити охолодженої вишенькою на ніжці.
  • Кави фраппе - холодний напій, який здатний підбадьорити, освіжити і навіть вгамувати голод. Цей коктейль є низькокалорійним з-за великої кількості льоду в своєму складі. Стандартного рецепта для його приготування не існує. Відомі лише основні незмінні компоненти – це добре зварений кави і колотий лід. Можна готувати фраппе з різними улюбленими складовими і сміливо проводити експерименти з його смаком.
    Схожі добрі поради по темі
    Одна чайна ложка цієї липкої маси допоможе позбавитися живота! Просто додаю до кави.
    Одна чайна ложка цієї липкої маси допоможе позбавитися живота! Просто додаю до кави.
    Ми всі чудово знаємо, що одна чашка щойно звареної гарячої кави - найкращий засіб, щоб зробити ранок прекрасним і отримати заряд бадьорості на весь
    А Ви ніколи не пробували покласти вершкове масло в каву? Прочитайте цю статтю - і Ви будете робити так все своє життя!
    А Ви ніколи не пробували покласти вершкове масло в каву? Прочитайте цю статтю - і Ви будете робити так все своє життя!
    Кава з маслом стала новим трендом серед гурманів і цінителів напою, що бадьорить. Нове сполучення не тільки володіє сильним смаком, але і допомагає
    Кава "Якобс Мілікано": історія і сучасність
    Кава "Якобс Мілікано": історія і сучасність
    Понад 600 років людина вживає цей божественний напій – кава. Ще в 14 столітті його стали вирощувати в південному Ємені. Пізніше цей продукт був
    Коктейль-хайбол: що це таке, рецепти приготування
    Коктейль-хайбол: що це таке, рецепти приготування
    Коктейль-хайбол отримав свою назву від посуду, в якому його подають. Highball в перекладі з англійської означає попросту «високий стакан». Як
    Рецепт фраппе: як зробити холодну грецьку каву
    Рецепт фраппе: як зробити холодну грецьку каву
    У літню спеку доводиться шукати альтернативу звичним напоїв. Наприклад, бадьорого, але гарячого кави. Любителям останнього корисно буде дізнатися
    Кава з морозивом - смачний напій
    Кава з морозивом - смачний напій
    Історія кави починається з глибокої давнини. Коли в провінції Каффа якийсь пастух відкрив дерево і його плоди, а далі навчився виготовляти з них