Яєчня з помідорами і ковбасою - смачний і ситний сніданок

Не знаєте, що приготувати на сніданок чоловікові і дітворі? Пропонуємо відмінний варіант. Це яєчня з помідорами і ковбасою. У статті міститься кілька рецептів цієї страви.

Смачна яєчня з помідорами і ковбасою

Список продуктів:

яйця – 2 шт.;

будь-яка ковбаса;

помідори – кілька штук;

сухі трави (петрушка, кріп і так далі);

чорний перець (необов'язково);

трохи масла (оливкової або рослинного).

Як готується яєчня з помідорами і ковбасою:




1. З чого почати? Напевно, з одного з головних інгредієнтів – ковбаси. Знімаємо з неї шкірку. Нарізаємо кубиками або соломкою. Якщо ви збираєтеся використовувати пікантну ковбасу (виготовляється з додаванням приправ і спецій), то її має бути небагато. Інакше страва вийде пересоленим. 2. Помідори промиваємо водою з-під крана. Акуратно подрібнюємо (бажано кубиками). Якщо це великі плоди, то краще нарізати кружечками. 3. Ковбасу і помідори відправляємо в розігріту сковороду. Обсмажуємо, використовуючи масло. 4. У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх віночком, додаючи сухі трави. 5. Помідори з ковбасою заливаємо яєчної сумішшю. Можна зверху накрити сковорідку кришкою. Що ж стосується часу приготування страви, той тут немає чітких рамок. Одним подобається глевка яєчня, а іншим – гарненько засмажена. Отже, наш ароматний і ситний сніданок готовий до подачі на стіл. Яєчня з помідорами і ковбасою розкладається по тарілках і прикрашається рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!

Яєчня з помідорами, і ковбасою і сиром

Інгредієнти:

яйця – 5 шт.;

великий помідор;

100 г напівкопченої ковбаси;

зубчик часнику;

50 г твердого сиру;

спеції (паприка, перець та інші);

трохи олії.

Інструкція по приготуванню

Крок № 1. У миску розбиваємо яйця. Беремо в руки віночок і починаємо збивати білки з жовтками. Солимо. Додаємо спеції і тертий сир. Крок № 2. Томат треба промити проточною водою, потім обшпарити окропом. Після цього шкірка легко зніметься з плоду. М'якоть нарізаємо кубиками. Крок № 3. Видаляємо з лушпиння часнику. Подрібнюємо ножем. Крок № 4. Ковбасу очищаємо від шкірки. Подрібнюємо соломкою або трикутниками. Відправляємо на сковороду. Обсмажуємо на олії. Як тільки одна сторона підрум'яниться, перевертаємо на інший. Крок № 5. У сковороду до ковбасі засипаємо помідори. Тушкуємо ці інгредієнти до тих пір, поки рідина повністю не випарується. Крок № 6. Додаємо рубаний часник. Засікаємо 30 секунд. Тепер можна залити інгредієнти сирно-яєчної сумішшю. Крок № 7. Накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо яєчню до загустіння.

Рецепт для мультиварки

Продуктовий набір:

цибуля – одна головка;

яйця – 4 шт.;

улюблені спеції;

200 г вареної ковбаси;

середній помідор;

трохи соняшникової олії.

Тепер сам рецепт яєчню з помідорами і ковбасою в мультиварці: 1. Дно чаші змащуємо маслом. Відправляємо туди нарізаний кружечками лук. Запускаємо режим «Смаження». Потрібно встановити таймер на 8-10 хвилин. 2. Помідор промиваємо водою і нарізаємо часточками. Додаємо в каструлю. Засікаємо ще 3-5 хвилин. 3. Ковбасу очистити від плівки. Нарізаємо соломкою або кубиками – кому як подобається. Кладемо ковбаску в чашу. Готуємо інгредієнти 5 хвилин. 4. Яйця розбиваємо прямо в мультиварку. Солимо. Додаємо спеції. Яєчня повинна готуватися ще 8 хвилин. Потім її можна подавати на стіл, прикрасивши порізаною зеленню.

Проста яєчня

Необхідні продукти:

яйця – 2 шт.;

середня цибулина;

50 г вареної ковбаси;

помідори – 2 шт.;

спеції;

1 ст. л рослинного масла (нерафінованої).

Практична частина: 1. Видаляємо лушпиння з цибулі. М'якоть подрібнюємо (бажано кубиками). Відправляємо в розігріту сковорідку і обсмажуємо на олії. 2. Промиваємо томати. Нарізаємо їх часточками або кружечками. Кладемо в сковороду до цибулі. Через пару хвилин туди ж додаємо ковбасу, нарізану соломкою. Обсмажуємо ці інгредієнти. 3. Яйця розбиваємо в сковороду. Гарненько перемішуємо. Накриваємо кришкою і готуємо кілька хвилин.

Запіканка з яєць, помідорів і ковбаси в мультиварці

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;

шинка та ковбаса – по 50 г;

сосиски – 2 шт.;

одна цибулина;

30 г сиру;

помідори – 2 шт.;

спеції;

трохи олії.

Приготування: 1. Томати промиваємо водою з-під крана. Подрібнюємо кубиками. 2. Сир натираємо на тертці. 3. Сосиски, бекон і ковбасу нарізаємо кубиками або соломкою. Все залежить від ваших уподобань. 4. Подрібнені помідори і м'ясні продукти відправляємо в каструлю. Обсмажуємо кілька хвилин в режимі «Випічка», використовуючи масло. 5. В окремій мисці змішуємо сіль, запашний перець і яйця. Трохи збиваємо все це віночком. 6. Отриманою сумішшю заливаємо ковбасні вироби. Зверху посипаємо тертим сиром. 7. Закриваємо кришку мультиварки. Засікаємо 5-7 хвилин. Після цього можна пробувати запіканку.

На закінчення

Як бачите, яєчня з помідорами і ковбасою не вимагає великих витрат часу і продуктів. Приготувати це блюдо на сніданок зможе будь-який школяр.