М'ясо по-французьки з куркою: смачний і апетитний обід

Хочете приготувати по-справжньому смачне і ситне блюдо для святкового вечері? Раді представити вашій увазі чудовий рецепт: м'ясо по-французьки з куркою. Вишукана, ніжна і апетитне, воно припаде до смаку навіть самому вередливому гурману. До того ж, готувати його на подив легко. Дізнайтеся всі секрети і тонкощі з нашої статті.

М'ясо по-французьки: стандартний рецепт

Для приготування запасіться такими інгредієнтами. Нам знадобляться:

Близько кілограма курячого філе.

Кілька цибулин невеликого розміру.

Близько півкілограма твердого сиру.

Кілька стиглих помідорів.

Упаковка свіжого і якісного майонезу (його можна приготувати і самостійно).

Рослинне олія.

Перець.

Сіль.

Приправи до курці.

Першим ділом куряче філе потрібно помити, розрізати на кілька частин і відбити з допомогою кухонного молоточка. Поперчіть і посоліть, орієнтуючись на свій смак. Очищаємо цибулю від шкірки, нарізаємо його кільцями. Помідори теж наріжемо кружальцями. Твердий сир слід дрібно порізати або натерти на крупній тертці. Тепер візьміть форму, рясно полийте його рослинним оліям. Першим шаром викладіть куряче філе, другим - помідори, третім - цибулю. Далі полийте лук і помідори майонезом, ретельно розмажте його. Після цього всі інгредієнти щедро посипаємо твердим сиром, який ви натерли раніше.




Тепер потрібно поставити деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини. Про готовність страви ви зрозумієте красивою золотистої скоринки. Дайте страві охолонути і настоятися перед подачею на стіл протягом 20-25 хвилин. Розкладайте страву по тарілках і насолоджуйтеся чудовим смаком!

А як ставитеся до картопельки?

Можна трохи змінити рецепт і приготувати м'ясо по-французьки з куркою та картоплею. Цей інгредієнт зробить блюдо ще більш ситним. Отже, приступимо? Запасіться кілограм курячого філе, кілограм картоплі, кількома цибулинами, 200-250 грамів твердого сиру, пачкою хорошого майонезу. Також не можна обійтися без солі і перцю. Змащуємо деко олією, викладаємо на нього куряче філе, помитое і порізане на невеликі шматочки. Рясно і рівномірно поливаємо м'ясо майонезом. Тепер ріжемо цибулю кільцями і викладаємо поверх майонезу. Прийшла черга і картоплі. Його потрібно почистити порізати кружечками або соломкою і викласти наступним шаром поверх майонезу. Знову промащиваем майонезом. Ставимо деко в добре розігріту духовку, виставляємо температуру 220 градусів. Коли ви побачите, що страва майже готова, посипте його натертим раніше твердим сиром і залиште в духовці ще на 5-10 хвилин. Не забудьте посолити і поперчити. М'ясо по-французьки з куркою в духовці готово, можете пригощати ним своїх гостей.

Додаємо гриби

Тепер, коли ви знаєте базовий рецепт, чому б не поекспериментувати? Приготуйте м'ясо по-французьки з куркою і грибами. Оригінальний смак гарантований. Ось список інгредієнтів, які будуть нам потрібні:

Півкілограма курячого філе.

Близько півкілограма печериць.

200-250 г твердого сиру.

Кілька невеликих цибулин.

Сіль.

Перець.

Майонез.

Спочатку займіться грибами. Їх слід почистити, нарізати шматочками і опустити в холодну воду на деякий час. Куряче м'ясо нарізаємо на шматочки невеликого розміру, злегка відбиваємо їх, посипаємо сіллю і перцем. Далі необхідно викласти м'ясо на деко, потім злити воду з грибів і розкласти поверх філе. Тепер займемося цибулею. Почистимо його, наріжемо кільцями. Цибуля стане третім шаром. Ось тепер можна полити блюдо майонезом. Не забудьте ретельно розмазати його. І, нарешті, посипте натертим твердим сиром. Відправте в духовку на 40 хвилин. Після цього м'ясо по-французьки з куркою і грибами можна подавати до столу.

Готуємо в мультиварці

Чи знаєте ви про те, що м'ясо по-французьки з куркою в мультиварці теж можна приготувати, причому дуже швидко. Спробуємо? Необхідно зауважити, що майонез в цьому випадку нам не знадобиться. Якщо хочете зробити страву більш соковитим, додайте трошки сметани. Необхідні інгредієнти:

Куряче філе-4-5 штук.

Твердий сир - 100-150 р.

Одна цибулина.

Помідори - 2-3 штуки.

Сіль.

Перець.

Вода.

Беремо куряче м'ясо, моєму, стряхиваем, легенько відбиваємо, солимо і перчимо з двох сторін. Беремо мультиварочную чашу, наливаємо на дно води, укладаємо туди куряче філе. Тепер потрібно цибулю порізати кружальцями, відокремити кільця і розкласти поверх м'яса. Далі поливаємо філе і цибулю невеликою кількістю сметани. Моєму помідори під проточною водою і теж ріжемо кружальцями. Кладемо їх в мультиварочную чашу. Вибираємо режим «Гасіння» (30 хвилин). Варто відзначити, що м'ясо по-французьки з куркою в мультиварці вийде не тільки смачним, але і корисним, так як готується без олії та майонезу. Коли пройде 30 хвилин, відкрийте кришку мультиварки і посипте м'ясо натертим сиром. Увімкніть ще раз режим «Гасіння» буквально на 5 хвилин. Соковите і смачне м'ясо готове, насолоджуйтеся оригінальним стравою. За бажання його можна прикрасити кропом або листям петрушки.

Ананаси

Тепер ви знаєте різноманітні рецепти того, як приготувати м'ясо по-французьки з куркою та іншими інгредієнтами. Можете спробувати, наприклад, замість грибів додати консервовані ананаси. Поріжте їх невеликими кубиками. Вашим домашнім і гостям сподобається, можете навіть не сумніватися.

Наостанок

Приємного вам апетиту, відмінного настрою і різноманітних кулінарних ідей! Радуйте домашніх і гостей новими шедеврами! Все геніальне - просто!