Смачний, швидкий і легкий салат

Швидкий і легкий салат – це мрія кожної господині. Якщо ви не знаєте таких рецептів страв, то ми представимо способи їх приготування в даній статті.

Салати легкі і швидкі (і смачні): рецепти приготування

Сьогодні існує величезна кількість рецептів різних салатів. Більшість з них є важкими не тільки для шлунка, але і для приготування. У зв'язку з цим ми вирішили представити вам кілька варіантів того, як швидко і легко зробити закусочний салат, який ідеально підійде і до святкового, і до звичайного сімейного застілля.




Отже, щоб зробити просте і легкозасвоюване страву, нам буде потрібно:

сир твердий (можна використовувати будь-якого виробника) – приблизно 160 г;

яблука солодкі великі (краще зелені) – 2 шт.;

сайра консервована – 1 банка;

майонез низькокалорійний легкий – застосовувати на розсуд.

Обробка компонентів

Легкі і швидкі салати на день народження повинні бути не тільки смачними, але і красивими. Щоб зробити таку закуску, консервовану сайру виймають з банки і добре розминають в глибокій мисці. Після цього яблука очищають від шкірки, а потім натирають на крупній тертці. Що стосується твердого сиру, то його подрібнюють аналогічно фруктів. Однак для цього краще використовувати дрібну тертку.

Процес формування страви

Швидкий і легкий салат готується досить просто. Для цього у велику, не дуже глибоку тарілку, викладають кашку з консервованої сайри і рівномірно розподіляють по дну посуду. Потім на рибу поміщають заздалегідь натерті яблука, які тут же покривають майонезній сіточкою. Отримавши двошарове блюдо, його обсипають твердим сиром і відразу ж подають до столу. Витримувати такий швидкий і легкий салат довго не рекомендується, так як яблука можуть почорніти, зробивши закуску не дуже апетитною.

Робимо легкий овочевий салат «Грецький»

Легкі і швидкі салати на день народження послужать відмінною закускою під алкогольні напої. Крім того, такі страви добре прикрасять святковий стіл, зробивши його більш яскравим і насиченим.




Для швидкого приготування грецького салату нам знадобляться:

помідор свіжий дрібний – 2 шт.;

огірки пухирчасті свіжі – 2 шт.;

перець солодкий жовтий – 1 шт.;

цибуля ріпчаста червоний – 1 головка;

зелень свіжа – використовувати за смаком;

м'який сир фета (в солоному розсолі) - 100 г;

маслини консервовані без начинки – 1 банка;

оливкова олія – 2 великі ложки;

гірчиця – 1/2 маленької ложки;

свіжий мед (липовий або квітковий) – 1 чайна ложка;

морська сіль дрібна – використовувати за смаком.

Готуємо інгредієнти: легкий і швидкий салат без майонезу сприяє відмінному насичення і стане головною закускою на святковому столі. Щоб приготувати таку страву, слід гарненько помити всі овочі, а при необхідності очистити їх від шкірки, плодоніжок та інших неїстівних елементів. Після цього необхідно приступити до їх подрібнення. Помідори, солодкий перець і огірки ріжуть середніми кубиками, а червоний ріпчаста цибуля – півкільцями. Також окремо рубають свіжу зелень і красиво шаткують сир фета.

Приготування ароматної заправки

Швидкий і легкий салат на вечерю небажано заправляти майонезом або сметаною. Таке блюдо краще присмачити маслом або яким-небудь іншим соусом. Для його приготування оливкову олію змішують з гірчицею, медом і невеликою кількістю дрібної солі. Така заправка додасть страві особливий вишуканий смак і аромат, зробивши його не дуже калорійним, але максимально корисним і поживним. Оформляємо салат і подаємо до столу. Як правило, салати легкі і швидкі (і смачні до того ж) готуються досить просто. Щоб зробити всім відоме страва - салат під назвою «Грецький», необхідно узяти велику миску, а потім викласти в неї огірки, солодкий перець, цибуля, помідори і зелень. Всі інгредієнти слід присмачити раніше приготовленої заправкою і добре перемішати. У такому вигляді готове блюдо викладають в красиву тарілку, а потім прикрашають кубиками сиру фета і цільними маслинами. Зазвичай салати (легені і швидкого приготування) не терплять тривалого перебування на столі. Тому таке блюдо краще вжити відразу ж після приготування. Якщо цього не зробити, то овочі дадуть свій сік, ніж зіпсують всі смакові якості і зовнішній вигляд святкового страви.

Робимо блюдо з сухариками і консервованою квасолею

Самі легкі і швидкі салати не повинні передбачати застосування продуктів, які слід піддавати термічній обробці. Тому для приготування таких страв використовують лише свіжі, мариновані або консервовані інгредієнти. З ними салат можна зробити за лічені хвилини. Отже, для приготування швидкої і ароматною закуски нам знадобляться:

квасоля червона – 1 консервна банка;

сухарики «Кириешки» з будь-яким смаком (магазинні) — близько 150 г;

сир твердий – не менше 50 м;

свіжі часникові зубчики — 3 шт.;

майонез середньої калорійності, оливковий — застосовувати за смаком.

Салати легкі і швидкі

І смачні салати можуть відрізнятися різною калорійністю. Якщо страви з застосуванням свіжих овочів, заправлені рослинною олією, володіють невисокою енергетичною цінністю, то закуски з застосуванням майонезу, консервованих продуктів, сиру, борошняних виробів досить ситні. Однак такий набір інгредієнтів не робить їх складними у приготуванні, дуже подобається господиням. Щоб зробити швидкий і легкий салат з кириешки, червону квасолю виймають з банки (без розсолу). Потім її поміщають в миску, куди згодом додають крупно натертий твердий сир, подрібнені зубчики часнику і магазинні сухарики. Присмачивши все інгредієнти майонезом середньої жирності, їх гарненько перемішують і відразу ж підносять до обіднього столу. Якщо таке блюдо ви не плануєте вживати в найближчим часом, не рекомендується додавати до нього «Кириешки». В іншому випадку сухарики розмокнуть, перетворюючи салат в неприємне місиво.

Робимо смачний салат зі сметаною

Легкі і швидкі салати на святковий стіл можна готувати не тільки з рослинним маслом або майонезом, але і з таким молочним продуктом, як сметана. З ним страва виходить більш ніжним і смачним. Для його реалізації нам буде потрібно:

сайра консервована – 1 банка;

горошок зелений – 1 консервна банка;

яблука невеликі зелені – 2 шт.;

сир твердий – близько 60 м;

сіль дрібна – застосовувати за смаком;

огірки свіжі – приблизно 2 шт.;

сметана середньої жирності свіжа – близько 150 р.

Підготовка компонентів: перш ніж зробити такий салат, консервовану сайру акуратно виймають з банки і ділять невеликими шматочками, використовуючи вилку. Після цього добре миють яблука і свіжі огірки. Їх очищають від шкірки і шаткують середніми кубиками. Що стосується сиру, то його просто натирають на крупній тертці.

Як правильно готувати і подавати до столу?

Після подрібнення всіх інгредієнтів приступають до приготування салату. Для цього в глибоку миску кладуть шматочки консервованої сайри, зелений горошок (теж консервований), подрібнені зелені яблука, свіжі огірки і натертий твердий сир. Присмачивши інгредієнти сметаною, їх гарненько перемішують, а при необхідності додають дрібну сіль. У такому вигляді легкий і швидкий салат перекладають в красиву тарілку і подають до столу разом з першим або другим гарячим блюдом.

Готуємо фруктове асорті з йогуртом

Салати легені і швидкого приготування (з фото можна ознайомитися в цій статті) можуть включати в себе не тільки овочі, рибу і інші інгредієнти, але і свіжі фрукти. Використовуючи лише солодкі продукти, ви отримаєте дуже смачний десерт, від якого не зможуть відмовитися ні дорослі, ні діти. Отже, для реалізації рецепту нам знадобиться:

яблуко солодке жорстке – 1 шт.;

стиглий банан – 1 шт.;

ківі м'яке солодке – 1 шт.;

зерна граната – близько 100 г;

груші м'які – 1 шт.;

апельсин солодкий – 1/2 шт;

йогурт натуральний без добавок – за смаком.

Обробка продуктів: перш ніж подати солодкий салат до десерту, слід обробити всі фрукти. Їх ретельно миють у гарячій воді, а потім очищують від шкірки та інших неїстівних елементів. Після цього приступають до нарізування інгредієнтів. Стиглий банан, соковите яблуко, солодке ківі і м'які груші шаткують рівними кубиками невеликих розмірів. Що стосується апельсина, то його очищають від гірких плівок і поділяють на шматочки. Також окремо обробляють гранат. Його зерна викладають у склянку. Вони потрібні для прикраси вже готового страви.

Приготування фруктового десерту і його подача до святкового столу

Готується десерт з фруктів досить швидко. Груші, яблука, стиглий банан, ківі і солодкий апельсин викладають в глибоку емальовану тарілку, а потім заправляють натуральним питним йогуртом і гарненько перемішують. Отримавши смачне і солодке блюдо, його розподіляють по красивим креманкам і обсипають зернами граната. У такому вигляді фруктовий салат подають до столу в якості корисного і багатого вітамінами десерту. Вжити його слід відразу, так як фрукти швидко дають свій сік, роблячи страва не дуже смачним і красивим. Готуйте і радуйте своїх близьких такими смачним, а головне, легкими і корисними салатами.