Як і з чим пити бренді краще. Коктейлі з бренді

Перш ніж вирішити, як пити бренді правильно, варто розібратися, що ж це за напій. Адже донині не існує його точного поняття і визначення, скоріше, це не назва певного виду алкоголю, а метод його виробництва. У різних країнах є свої технології виробництва цього напою. Крім цього, таким же методом виготовляють і спиртне з іншими назвами:

Арманьяк і коньяк - роблять з м'якоті плодів і ягід у Франції.

Саке - рисова горілка, вироблена в Японії.

Чача - виготовляється в Греції з вичавків винограду.

Сливовиця - випускається в Румунії, Болгарії, Угорщини.

Кірш (кіршвассер) - проводиться з вишень у Швейцарії та Німеччині.

Вільям - готується з груш в безлічі країн.

Кальвадос - виробляє Німеччина, Швейцарія, Данія.

Текіла - робиться в Мексиці з плодів агави.

Рюно - випускається у Франції з осаду вина і чорносливу.

Аррак - виробляють з тросниково-цукрової меляси.

Виходячи з цього, можна помітити, що різновидів у цього алкогольного напою велика безліч, і зробити однозначний висновок про те, як правильно пити бренді, просто неможливо.

Історія виробництва

Поява цього виду алкоголю пов'язано з перегінним винокурінням, яким займалися ще в Стародавньому Римі та Греції. І якщо в XII столітті великої любові до нього не відчували, то починаючи з XIV цей напій став користуватися особливою популярністю. З тих пір і по сьогоднішній день він залишається досить дорогим і високоякісним алкоголем.

Класифікація

Напій підрозділяється на три основних види. Це залежить від сировини, з якого було виготовлений алкоголь. Як правило, його виробляють з: - винограду; - різних фруктів; - віджимань від винограду (все, що залишається після вичавлювання соку). Також бренді поділяють на види за фортеці. Їх усього три: - міцне (містить 80-90% спирту); - грапа (містить 70-80% спирту); - типове (містить 57-72%). Як з'ясувалося, видів цього алкогольного напою дуже багато як з смакової критерієм, так і по міцності. Тому на питання про те, як і з чим пити бренді, відповідь буде досить розгорнутим і неоднозначним.

Як можна і потрібно

Немає певних правил, як правильно пити бренді. Для кожного його виду є свої певні рекомендації. Наприклад, з чим п'ють коньяк "Наполеон"? Вживати його можна як в чистому вигляді, так і в розведеному. Також цей напій дуже добре підходить для приготування коктейлів. Завдяки його складу і фортеці, він вносить у них яскраву і непередавану палітру аромату і смаку. Існує кілька загальних рекомендованих правил, як пити бренді: - В першу чергу важливий келих. Як ніякий інший, для цього підходить коньячний, званий ще балон або снифтер, від англійського слова sniff, що означає "нюхати", об'ємом в середньому 250-870 мл. - Рівень налитого в келих напою не повинен підніматися вище його широкої частини. - Пити його краще злегка підігрітим, але температура не повинна перевищувати кімнатну. Самою оптимальною прийнято вважати приблизно 16 С. Саме так розкривається весь букет смаку та аромату. - У нерозведеному вигляді напій краще приймати після їжі, перед кавою або чаєм. - А з закусок до бренді краще всього підійдуть гіркий шоколад, лимон і хороший свіжий зварений кави. - Він абсолютно не підходить як алкоголь під час застілля, але оптимальний в якості дижестива. Всі вищеперелічені рекомендації є загальноприйнятими, а як і з чим пити бренді, можна вирішувати самостійно.

Коктейлі на його основі

Відповідаючи на питання про те, з чим пити бренді, обов'язково варто згадати кілька коктейлів з його додаванням. Деякі його види ідеально підходять для їх приготування.

Коктейль «Чарлсон» отримують шляхом змішування вишневого бренді з апельсиновим лікером, дуже охолодженим лимонадом і шматочками льоду.

Для літніх спекотних днів підходить коктейль «Бренді-савур». Для його приготування потрібні лід, бренді, лимонний сік і цукрова пудра. Якщо коктейль здається надто кислим, до нього можна додати апельсиновий сік.

Підведемо підсумки

Бренді - дуже різноманітний алкогольний напій. І немає певних правил щодо його вживання. Як і з чим пити бренді, можна вирішувати самому. У деяких випадках його можна пити в чистому вигляді, запиваючи кавою, закушуючи шматочком гіркого шоколаду або скибочкою лимона. А іншим варіантом споживання цього напою є коктейлі, рецептів яких безліч.