Коньяк "Метакса" - тепло Греції в келиху

"Метакса" – це знаковий для Греції бренд. Для всіх, хто цінує гарний відпочинок в теплій обстановці, просто неприпустимо, побувавши в цій країні не захопити додому пляшку елітного напою. Коньяк "Метакса", як і належить усім елітним торговим маркам, має не тільки неповторний смак, але і свою цікаву історію. Якщо вам не вдалося відпочити в Греції, але хотілося б відчути частинку колориту цієї прекрасної країни, слід придбати пляшку п'ятизіркового "Метакса". Але перед вживанням напою слід дізнатися історію його походження. Адже насолоджуватися будь-яким шедевром краще, коли знаєш його передісторію.




Сьогодні виробництво знаменитого напою "Метакса" вносить свій значний внесок у розвиток слабкої економіки Греції. Цей бренд відомий у всьому світі, а окремі пляшки продаються за 1000 євро. Але починалося все більше сотні років тому, коли заповзятливий торговець Спірос Метаксас вирішив відкрити невеликий завод по виробництву бренді.

Коньяк "Метакса": історія виникнення і подальші успіхи бренду

Напій цей повинен був відрізнятися від наявних на той час аналогів. Саме на цьому зробив акцент пан Метаксас, логічно розсудивши, що м'який і витончений бренді припаде до смаку не тільки самим грекам, але і завоює серця всієї решти Європи. Справа в тому, що ще 120 років тому бренді не був м'яким і витонченим напоєм, як сьогодні. Ситуація була приблизно такою ж, як і з кубинським ромом. Подавався бренді переважно в низькопробних закладах, де людям було все одно, що саме пити.




Спірос Метаксас підійшов до створення бренді з іншої сторони. Він зібрав найбільш м'які сорти винограду, отримавши шляхом проб і помилок технологію, що дозволяє зробити з напою справжній шедевр. І вже в 1900 році була проведена перша поставка бренді "Метакса" у Сполучені Штати. На жаль, сам пан Метаксас не встиг насолодитися успіхом своїх напрацювань, і його справа вдало продовжила дружина. У непростих економічних умовах їй вдалося примножити успіхи покійного чоловіка і передати секрети і навички наступним поколінням.

Знакові характеристики

Щоб говорити про причини успіху і приналежності до елітного ряду "Метакса", коньяк цей слід спочатку спробувати. З першого ковтка можна відчути його м'якість і оксамитовий смак. Коньяк абсолютно не обпалює небо і приємний на запах. Справжні цінителі п'ятизіркового і семизіркового напою відразу відзначать ці характерні якості "Метакса", завдяки яким справжній грецький продукт ні з чим не можна сплутати. Саме тому коньяк "Метакса" і є самим знаменитим напоєм цієї сонячної країни. Технологія виробництва, яка донині тримається у глибокій таємниці, сорти винограду, які ростуть тільки у певних провінціях Греції, і прихильність сімейним традиціям – завдяки цьому досягнуті кращі якості напою. Знаменита "Метакса" не схожа ні на бренді, ні на коньяк. Яскраво виражений мускатний відтінок найбільш буде характеризувати цей золотистий напій.

Особливості виробництва

Свій початок коньяк "Метакса" бере з виноградних насаджень трьох грецьких провінцій. Це Крит, Аттика і Корінфа. Також в напій додається вино з вишуканого Мускату, батьківщиною якого є Егейські острови. Що сказати про політику ціноутворення? "Метакса" - коньяк, який на всіх стадіях здійснюється в основному вручну. Для виготовлення елітних напоїв технології краще цієї поки не придумали. Тому збирання врожаю, його сортування і більшість наступних процесів відбувається завдяки дбайливим рукам місцевих робітників. Особливість продукту полягає в тому, що для виробництва використовуються продукти перегонки вина. Застосовується початкова для "Метакси" технологія подвійної коньячної перегонки з додаванням мускату. Крім солодкого мускату, до дистилляторам додається настій з особливого збору трав, який тримається в строгому секреті. Коньяк витримується в обпалених дубових бочках з американського білого дуба.

Чим обумовлена світова популярність

Бренд став широко популярним у нас в країні ще в 90-х роках. З тих пір на прилавках магазинів можна побачити коньяк 5 зірок "Метакса", а також більш дорогий семизірковий варіант. Але ще в кінці дев'ятнадцятого століття популярність торгової марки встигла облетіти майже весь світ. А почалося все з правильної маркетингової політики, яку розпочав засновник компанії – сам Спірос Метаксас. Його справа вельми успішно продовжила вдова, після чого підприємство перейшло в руки двом синам заповзятливої пари. Вони і ввели нові маркетингові ходи, які й донині знаходять своє відлуння у всесвітньому просуванні бренду.

З чим подавати коньяк "Метакса" 7 зірок і 5 зірок

Незважаючи на те що цей елітний напій можна мішати з іншими складовими коктейлів, справжні цінителі вживають його в чистому вигляді. Як 7 зірок, так і 5 краще всього поєднуються з шматочком хорошого гіркого шоколаду, часточкою лимона або тостом з ікрою, що тільки підкреслить статус напою. Також коньяк "Метакса" рекомендується пити з льодом або в коктейлях. Наприклад, в певній пропорції з колою. У будь-якому випадку робити це слід не поспішаючи, насолоджуючись кожною ноткою чудового поєднання смаків.

"Метакса" - що це?

Багатьох не перестає займати питання: "Метакса" - коньяк або бренді?" Знаменитий напій грецького походження сьогодні класифікується як бренді. Технологія його виробництва включає в себе моменти виготовлення як бренді, так і коньяку. В одні часи бренд називали коньяком, в інші – бренді. Зараз на полицях магазинів можна побачити саме як коньяк. Самі творці напою не схильні називати його ні тим, ні іншим ім'ям, виділяючи його як окремий вид напоїв.