Робимо смачний салат "Мімоза" з консервою

При правильному приготуванні салат «Мімоза» з консервою виходить дуже ніжним і смачним. Таке закусочне блюдо відмінно підходить для святкового обіду. Оригінально оформлений салат може стати не просто смачною багатошарової закускою, але і справжньою прикрасою вашого столу.

Робимо салат «Мімоза» з горбушею (класичний варіант)

Мало хто знає, але розглянуте нами страву можна готувати двома різними способами. Саме їх ми і розглянемо в наведеній статті. Якими продуктами необхідно запастися, щоб зробити салат «Мімоза» з консервою «Горбуша»? Для нього нам знадобиться:

твердий голландський сир – 120 г;

риба консервована «Горбуша» - стандартна баночка;

цибулина біла велика – 1 головка;

картопля середній – 2 бульби;

яйця відварні великі – 4 шт.;

середньої жирності майонез – 200 г;

листочки свіжої петрушки – кілька шт.;

сіль йодована – застосовувати за смаком;

морква велика – 2 шт.

Готуємо інгредієнти

Перш ніж сформувати салат «Мімоза» з консервою «Горбуша», необхідно обробити всі продукти.




Морква, картопля і курячі яйця відварити в солоній воді, остудити і очистити. Після цього їх натирають на маленькій тертці (жовтки і білки окремо). Цибулину звільняють від лушпиння і дрібно рубають ножем. Що стосується консервованої горбуші, то її викладають на широку тарілку і розминають виделкою до утворення однорідної кашки. Також натирають на дрібній тертці і голландський сир.

Формуємо святкове блюдо

Салат «Мімоза» з консервою «Горбуша» слід формувати шарами. Розім'яту червону рибу рівномірно розподіляють по всій поверхні широкої тарілки, а потім покривають подрібненою цибулею. Змастивши інгредієнти майонезом, на них по черзі викладають картоплю, моркву, твердий сир і яєчний білок. Всі продукти ретельно утрамбовують. Крім цього, їх рясно змащують майонезом (пошарово). На завершення салат обсипають натертим яєчним жовтком і відразу ж ставлять в холодильник.

Процес прикраси блюда і його подача до столу

Тепер ви знаєте, як робити салат «Мімоза». Після того як закуска просочиться майонезом, її слід вийняти з холодильника (мінімум через дві години) і подати до столу. Попередньо необхідно прикрасити гілочками петрушки. З них можна зробити невеликий пучок і увіткнути в центр блюда.

Робимо салат «Мімоза» з сардиной

Як говорилося вище, готувати представлений салат можна двома різними способами. Перший ми розглянули вище. Він вважається класичним. Але якщо ви хочете отримати більш легкий салатик, то рекомендуємо готувати його трохи інакше. Отже, щоб зробити салат «Мімоза» з сардиной, необхідно придбати:

твердий російський сир – 120 г;

консервовану рибу «Сардина» - стандартну баночку;

цибулину білу велику – 1 головку;

рис довгий (китайський) – 1/2 склянки;

яйця відварні великі – 4 шт.;

середньої жирності майонез – 200 г;

листочки свіжої петрушки – кілька шт.;

йодовану сіль – застосовувати за смаком;

моркву велику – 2 шт.

Обробляємо компоненти

Як робити салат «Мімоза» з використанням рисової крупи? Її слід гарненько промити в ситі (кілька разів), ретельно переминая руками. Далі продукт необхідно помістити в каструлю з киплячою водою, посолити і варити близько 20 хвилин. За цей час рис повинен стати м'яким. Після приготування його необхідно відкинути на сито і дати йому стекти. Що стосується інших інгредієнтів, то їх слід обробити в точності так само, як і в першому рецепті. Моркву і яйця відварити, а потім подрібнити на тертці разом з твердим російським сиром (яєчні білки і жовтки натирати окремо). Цибулю почистити і дрібно порубати, а консервовану рибу викласти в широку миску і розім'яти виделкою до утворення однорідної кашки.

Формуємо смачний салат до святкового столу

Після подрібнення всіх інгредієнтів можна приступити до формування салату. Розім'яту сардину необхідно розподілити по широкій тарілці, а потім обсипати порубаним луком. Присмачивши продукти майонезом, їх слід по черзі покрити відварним рисом, натертою морквою, яєчним білком і твердим російським сиром. При цьому всі верстви слід ретельно змастити майонезом. Останнім йде жовток.

Подаємо до столу

Після того, як салат «Мімоза» буде сформований, його треба на декілька годин помістити в холодильник. За цей час всі верстви закуски добре просочаться майонезом, що зробить її ще більш ніжною і смачною. Перед подачею до столу салат «Мімоза» необхідно прикрасити свіжою зеленню. Контрастуючи з жовтком, вона перетворить просту закуску в неймовірно красиве блюдо, яке по достоїнству оцінять всі ваші близькі та друзі.

Підведемо підсумки

Тепер вам відомі два спобличчя приготування салату «Мімоза». Якщо ви бажаєте отримати більш ситну і калорійну закуску, то пропонуємо скористатися першим варіантом. А от для приготування легкого страви слід звернути увагу на другий рецепт.